Puffs op Kefir - e schreckleche leckere Behandelen, dee ganz einfach ze preparéieren ass. Pamper selwer an Är Famill mat dësem wonnerschéinen Geriicht. Op den Aroma vu sou eppes Backen net nëmmen Är Famill stoussen, awer och Noperen.
Staub op Kefir an den Uewen
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Mohn - fir Dekoratioun;
- Miel - 3 Elementer;
- granuléierte Zucker - 0,5 Elementer;
- Soda - Prise;
- Geméisjus.
Virbereedung
An engem Dëppe kachen Kefir, 2 Eeër, e Prise vu Salz, Soda a Kaffi-Zucker bis gutt. Duerno riichten d'Miel an d'Mëschung an kniet den Teig. Mir huele se an eng Schicht zréck a schneiden et an schmuele rechteckeg Bands. An der Mëtt vun eem Rechteck, maacht e Lach mam Messer a zitt duerch eent engem Deel vum Teig. Mir leeën alles op engem Bakblech, fett mat geschlagen Ee a sprëtzen Mohn op Top. Mir kochen Pyshki am Ofen fir ongeféier 20 Minutten bei enger Temperatur vun 200 Grad.
Helleg Puffins op Kefir
Zutaten:
- Kefir - 0,5 l;
- Soda - Prise;
- Salz - eng Prise;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Miel.
Virbereedung
Mir bidde eng méi wäit, wéi et Pyshki op Kefir kuken. Homemade Kefir gi an eng Schuel gefaellt, Soda, e bësse Salz, Zocker, iessen an d'Miel a kniwwelen en homogene elastescht Teint. Dann zerdeelt se a Stécker a rullt se un d'Gréisst vun enger Bratpfannen ronn 1 cm déck. Jiddesch Schicht gëtt duerch eng Gabel gestrillt a frittéiert an engem drëchen Bratpfannen op zwou Säiten. Servéiert frittéiert Buedem op Kefir mat séisser Rahm, Hunneg oder Jär bis zum waarmeen oder Kakao.
Kefir mat Kéis
Zutaten:
- Kefir - 800 ml;
- Miel - 700 g;
- Kéis - 400 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Geméishalter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 0,5 Elementer;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Soda - eng Prise.
Virbereedung
Kefir ass kombinéiert mat Eeër, mir addéieren Ueleg, granuléiert Zocker a Salz. Ganz grinsen d'Corolla, gitt Miel, Soda a mat engem Löffel kniet den Teig. Fuert dann de geräiftem Kéis, séch mat der gëftege Hand ze mëschen an d'Teig fir eng hallef Stonn am Kale ofhuelen. Fruucht d'Pyshki an enger Bratpfanne mat waarme Geméiswierk op béide Säite bis eng roueg Krust erscheint.
Pyshki op Kefir ouni Eeër
Zutaten:
- Kefir - 2 Elementer;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 0,5 Elementer;
- Bakpulver - 1 Becher;
- Miel - 600 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
A Kefir gär mir Zocker, setzen eng Prise vu Salz, addelen d'Backpulver, a lues an d'Miel an d'Miel ze schmaachen, de liichte Teesch. Duerno bedecken se et mat engem proppert Handtuch a verloosse se et fir 30 Minutten op den Dësch. Da raus de Teesch op e klengt Stéck, rull se an e flach Kuch an fritt am Geméiswierk. Am Zentrum vun all Bléie maachen mer e klenge Grëff, sou datt während der Brëtsch den Teat net vill eropgeet. Mir servéiere Baken heesche mat Stécker oder séiss Creme.
D'Rezept vu Kärelen op Kefir
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- granuléierte Zucker - 0,5 Elementer;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen;
- Ee - 2 Stécker;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Zëmt - Prise;
- Miel - 2 Elementer;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz - eng Prise;
- Pudder Zocker - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Bedenkt een einfacher Manéier wéi ee Pyshki op Kefir mécht. An Kefir setzen mir Salz, Zocker, Bakpulver, Eeër getrennt getrennt, Vanillin fir ze schmaachen an zimlech Zimt. Alles suergfälscht gemellt an a lues gitt d'gespaart Mehl. D'Miel vun der Miel sollt sou sinn, datt als Konsequenz d'Teig fir d'Knuewelken op Kefir als elastesch, mëller a net an d'Hänn stoungen. Vun der Unerkennung formuléiere mir e Ball a gedeelt se an kleng identesch Stécker. Mir rullen kleng Kugel aus hinnen, maachen eng Lëftung am Zentrum vun all a fritt am Ueleg. Fäerdeg Séil Pyshki op Kefir op e schéint Liewe geluecht a mat Puderzucker bestuet.