Milk Fudge ass net nëmmen e wonnerschein, awer och e universellem Geschenk fir Veräinser a Frënn, déi Dir mat Äre eegenen Hänn mécht. Mir hunn e puer Rezepter fir allgemeng Molkerefudder virbereet, wat Iech all mécht.
Milk Fudge doheem
Zutaten:
- verdampfte Milch - 400 g;
- Mëllech - 150 ml;
- brong Zucker - 450 g;
- Botter - 115 g.
Virbereedung
All d'Ingredienz gemengt an engem Pan mat onbestrantem Uebst a schmëlzen se op engem klenge Feier, rifft ëmmer. Nodeems de Inhalt vum Dëppe kënnt an e gekacht ginn, koch et fir 10-15 Minuten ze kafen, ouni ze stoppen ze mixen. De färde Fudge sollt eng Temperatur vun 118 ° C hunn. Et ass einfach mat engem Thermometer ze kontrolléieren, awer wann et net geet, dripp den Fondant an engem Container vum geeelte Waasser - d'Tropfen sollt en elastesche Karamellkugel ëmgeleet ginn. Huelt de Pan aus dem Feier a verbreed d'Milch-Dessert an d'Pergment-ofgedeckte Form. Nodeems d'Behandlung ganz cool ass, schneide se an d'Kubel.
Wéi eng Milch fondant op e Sandkuch ze maachen?
An dësem Rezept, mëll fondant, hu mir décidéiert fir méi dichte Texturen ze diversifizéieren, zum Beispill eng dënneg Schicht vu Kürbelen an gehacktener Nëss.
Zutaten:
- kuerz Kaffi;
- Pezsen - 1 1/2 Elementer;
- Mais Sirup - halleft Joerhonnert;
- Kondensmëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- wäiss Schockela séier - 3 Elementer;
- brong Zucker - halleft Joerhonnert;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Mais Sirup - 1/4 Tsp.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 200 ° C erhëtzt. Loosst e Quadrat aus 20 cm Bakbout a schrauwen oder mat Pergament abdecken. Roll d'Teig aus
An engem Dëppe-Mix Sirop, verdranzte Mëllech, Schockelaalbrong a brong Zucker. Waart bis d'Mëschung méi donkel a uniform ass, a gitt duerno Maisirop an Vanilleextrakt un.
Gidd d'Mëschung fir fondant iwwer de Sandkuch, ofkillt, sprëtzen mat gehackte Nëss a gitt et an de Frigo ganz fruëst. Ready fondant geschnidden an Stécker vun all Form a Gréisst.
Awer de Pezsen kënne fir absolut oniwwersiichtlech am Rezept sinn, doduerch zum Beispill Milchdessert mat Kaweechelen, Nolwich oder Pistazien ze preparéieren. Gutt Appetit!