Gallet Kichelcher sinn eng Diätversioun vun all de Favoriten, déi e Minimum vu Fette a einfache Kohlenhydraten, an dofir zougetracks, hir Kanner ze benotzen, an an der net fruchtbaren Variatioun och vu Leit, déi vu gastrointestinalen Probleemer leiden. Zousätzlech Kichelcher sinn e wonnerschéinen an nëtzleche Snack fir all déi, déi eng gesond Ernärung léiwer. Trocken Kichelcher ginn einfach a laangwiereg gelagert an si passend fir se separat an an der Firma salzeger oder séisser Erfaassung.
Galette Kaffi - Rezept
Gallet Kakuetten ënner dësem Rezept enthalen Mëllech, déi, wann néideg, duerch Waasser ersat ginn, besonnesch wann Dir d'Geriicht an der Ernärung vun de Kanner kritt. Fir déi méi al gëtt de Rezept mat Vanillin oder aner natierlechen Aroma'en ergänzt.
Zutaten:
- Stär - 7 g;
- Geméis - 35 ml;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Eeër sinn net grouss - 2 Stéck.
- Mëllech - 15 ml;
- Miel - 90 g;
- Pudder fir Backen - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
De Schema fir de Kichelchebekuch ze preparéieren ass net vill anescht wéi déi vun de Rescht, souguer manner Liewensmëttel, d'Analogie vu Köstlechkeeten. Déi éischt Saach fir trockene Zutaten ze mëschen, och d'Kraut, d'Miel an d'Bakpulver. Se ginn d'Eeër mat Botter, Zocker an Mëllech geschlagen. D'Flëssegkeete ginn dann an d'Trockenmix gegudt, gemëscht an e kriteschen, glattem a vollstännege Floumaart. D'Halschent vum Teig fir d'Kichelcher gëtt op Pergament geluecht an an eng 2 mm Schicht gerullt. Slice d'Schicht an d'Portiounen a plazéiert d'Pan in engem prévisoréierte Ofen op 175 Grad. Gallet Kichelcher ginn nach 8-10 Minutten fäerdeg.
Rezepter fir Kichelchertz doheem
Gallet Kichelcher sinn bekannt fir hir positiv Auswierkungen op d'Verdauung. Fir dëst Effekt aus der klassescher Versioun vun der Epicerie ze vergréisseren, kënnt Dir et mat Getreidekarte ënnerscheeden, zum Beispill Haferflëss. Gallet Kekse mat dësem Rezept sinn och fir Kanner a jiddereen, deen eng Diät ass.
Zutaten:
- Pudder fir Backen - 1 Teelöffel;
- Ganz Kaffismehl - 145 g;
- Weessmehl - 75 g;
- Elo Flakelen - 50 g;
- Geméiswierk - 90 ml;
- granuléiert Zucker - 20-45 g;
- Mëllech - 60 ml.
Virbereedung
Mat engem Kaffis oder engem High-Speed-Mixer, Peitsch de Hafer an e Miel. Mixen déi ganz Weessemehl mat Weesseméil, dobausse Hafer a Bakpulver. No den Tastepréventen an Diät-Indikatiounen, addéiere fir d'Botter vun 20 bis 45 Gramm Zucker. An enger Trockenméis gi mat Mëllech a Botter. Den ofgeschlossen Teieg ass ganz komplett ongeléist a souguer mat Schwieregkeeten. Rollt et zu enger Stärke vu hallef Zentimeter an en an e virgemaachtem 190 ° Opléisung fir 15-17 Minutten.
De Rezept fir de Kichelchers "Maria"
Op der immortaler Klassiker an der Persoun vu Cookien "Maria" si vill gewuess an wann d'Zesummesetzung vum Cookie-Cookie Iech net passt, da bréngt d'Kiche vun der Heemvarianter. Kachgeschmiede Kichelcher kënnen esou gefriess gi sinn, awer si kënnen als Basis fir aner Spezialitéiten genéissen.
Zutaten:
- Miel - 185 g;
- Stär - 10 g;
- Botter - 190 g;
- Pudder Zocker - 35 g;
- Mëllech - 240 ml;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Zitrounejus - 10 ml.
Virbereedung
Éier Dir Iech e Kichelchebekuch heemlech virbereeden, loosst d'Miel an d'Stär duerch dem Sëf. Verbannen alle trocken Zutaten zesummen. Huelt d'Botter fir déi trocken Mëschung dobannen a réit alles zesummen. Huelt an der Mëllech, a nodréiglech ass d'Soda, déi virdrun mat Zitrounejus gefüllt war. Kneet den elastesche Teesch, rollt et zu engem hallewann Zentimeter déck an ass mat engem Schnëtt mat enger Form geschnidden. Loosst de Kichelcher op engem Backpëllen an schécke et op e virgemaachtem 180 ° Opléisung fir 5-7 Minutten oder bis se glënnert mat engem rouden.