Haut schwätze mer Iech e puer Méiglechkeeten fir eng Creme fir Kaffi bestellen. Dëse Spaass mécht e festen Tee-Drink an ass perfekt fir een séiss Buffet-Dësch.
Rezept fir Custard Biskuits
Zutaten:
- Ueleg "Bauer" - 2 Teaspoen;
- Mëllech - 300 ml;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Element;
- Ee - 2 Stécker;
- Vanillin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An de Kasseroll selwer schéissen d'Eeër an ouni ouni opzehalen, gitt d'Miel an d'Stécker. An de Schauspiller gi mir Mëllech erbueren, mir zitt Zucker a gitt duerno eng düster Stroum an d'Eeër Mass, reng intens mat engem Sumpf. Da setzt d'Mass op d'Feier a bréngt et bis zu enger Verdickung. Mir huelen déi beaarbechter Crème vun der Platte, add een Stück Butter an Vanillin fir ze schmaachen. Mix alles bis zur Léisung an ofkillen, andeems Dir et an kaltem Waasser setzen.
Protein Crème fir gebierfäeg Kuchen
Zutaten:
- Zocker - 300 g;
- Waasser - 70 ml;
- Zitrounsäure - Prise;
- Ee Blécker - 4 Stécker.
Virbereedung
Also, éischt mir maachen de Sirup: Waasser an eng Schossel, Zocker zougedeelt a waarm bis zum Kachen. In Eiweechen, werfen d'Zitrounsäure an fléien bis hefteg. Wann den Zockersirup d'Verdauung verdankt, dovun aus der Hëtzt an d'Décke ronderëm an d'Kaweechelcher drénken. Wann d'Crème méi staark gëtt, benotze mir et fir d'Kuschelgoer!
Crème pour custard Pâtisserie mat verflossenen Mëllech
Zutaten:
- Kondensmëllech - 150 g;
- Botter - 130 g.
Virbereedung
Botter gëtt aus dem Kältekappeler ewechgeholl an no vir eng Zäit laang. Duerno verdeelt se an eng Schossel, gitt an d'Kondensieremilch a schmaache se all mat engem Mischer, bis et eegestänneg a üpplech ass.
Curd Creme fir Backen Kuchen
Zutaten:
- Häre Kéis - 350 g;
- Botter - 175 g;
- Zockerfondpueder - 100 g;
- Kondensmëllech - 70 ml;
- vanillin;
- Cognac Dësch - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Botter, Erweiderung, verdeelt aus enger breeder Schuel, gitt de Puderzucker, dréckt Vanillin a flitt bis e glat. Ouni ze halen, kleng kleng Portioune vu Kondensatioun Mëllech maachen an d'Brandi maachen. Huelt de Kéisezerscht duerch e Séi an enger Rahm a mixen op Homogenitéit a Glanz. Duerno fille mir an de Frigo lass, an an der Zwëschenzäit hu mer de Kärcher Kaff.
Schockelcreme fir gebierfäeg Kuchen
Zutaten:
- Zockerfondpueder - 500 g;
- Kakao-Pulver - 1 Element;
- Ueleg "Bauer" - 115 g;
- Mëllech - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- vanillin.
Virbereedung
An enger Schossel kombinéieren de Pudderzucker mat trockenem Kakao. An engem aneren Container de Mischer mat Ueleg schéissen, allméi an enger dréchenem Gemeng an d'Mëllech goen. Stir alles an eng homogen Masse, an dono dann Ueleg addéieren, Vanillin a wäschen a bis crème.