Praline ass e populär Franséisch Dessert an d'Form vu klenge Praline vun Nuts, déi zu Zucker gebraten hunn. Dës Delikatesse gëtt nom Franséischen Pâtisserie Plessis-Pralina benannt, deen e Dessert vu gerotéierte Mandelen erfonnt huet, gemëscht mat kandéiert Hunn, kleng Schokoladen, an voller gebridderter Zucker. Haut ginn déi Knäppchen Nëss fir eng Rei vu Fëllungen, Desserts, Kuch Décoratiounen an Kuchen ze maachen. Loosst eis op de Rezept fir Pralinen.
D'Rezept fir Walnuss Pralinen
Zutaten:
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker hellbrong - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Nëss - 0,5 Elementer;
- Ghee - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Wéi Dir Préine bei Iech kaafen? Also schmëlzt d'éischt d'Hunn op déi héiers Hëtzt, addéiere gebraut Walnuut, Brauner Zucker, eng Prise vu Salz a geschmëlzene Botter an et. All mëschgemaach gemëscht ginn, bis eng homogen Masse geformt ass a mat enger eenheetlecher dënnter Schicht op engem Bakblech verdeelt gëtt, dat mat Pergamentpapier bedeckelt ass. Dann schéckt den Dessert op den ugepafften Ofen an bake bei enger Temperatur vu 180 Grad fir 10 Minutten a bis d'Zocker an den Hunn verschmëlzen an nees Karamell ëmgoen.
Mir huelen de Backen aus dem Ofen an mëschten d'Nëss mat engem Spatulat, sou datt de Karamail iwwerdeems se iwwerdeckt. Niewt der Pan zréck op den Uewen zréck a fëllen fir 3 weider Minutten. Um Enn vun der Zäit Pralinen sollt e verschidde Nutty Geroch erliewen an eng räich a goldbraune Faarf. Elo ginn dessert den Dessert vum Ofen an lass et cool maachen.
Déi gekillte Masse gëtt mat klenge Stécker mat Hëllef vun engem Messer oder Hänn gebrooft. Och den Dessert kënnt op individuell Séissegkeeten a léisst sech an dëser Form cool maachen. Praline ass am beschte ganz alleng, awer Dir kënnt et och an engem Container oflafen.
Eng exzellente Topping fir Ären Desserts an e super Zusatz zu den Owend ass natierlech och Nougat a Begleedung , de Geschmaach deen net egal wéivill onverännert bleift.