Och d'Fabrik Eis Plombir ass schlechter wéi wat doheem gemaach gi war, well dee leschte ëmmer vill méi natierlecht Fett ass, huet eng cremig Konsequenz a kee klenge Süße. Donieft ass d'Basis fir selwer gemaachte Glace ka jiddereen wat Dir wëllt, an d'Quantitéit an d'Palette vun Additiven, déi Dir selwer och änneren kann.
Wéi maacht d'Glace "Plombir" zu Hause?
Ee Crèmee mat Crème ze preparéieren ass net schwiereg, mee wat, wann d'Maschinn fir d'Kaffi ze preparéieren ass net an der Hand? Huelt als Basis d'folgend Rezept!
Zutaten:
- Fett Creme - 480 ml;
- Mëllech - 35 ml;
- Pudderzucker - 235 g;
- Vanilleextrakt - 15 ml.
Virbereedung
Mixen der Mëllech mat Crème a addéiere de Puderzucker an d'entstinn Mëschung. Niewt de Vanille-Extrait fir d'Crème un der maximaler Geschwindegkeet vum Mixer ze brengen bis eng Soft Peaks Form. Nodeems se gewëscht hunn, bleift just fir datt de Geméis e passende Behälter fir dësen Zweck ofléisst.
Eis Crème "Plombir" Rezept mat wäisse Schockela
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- Fett Creme - 120 ml;
- granulierten Zucker - 95 g;
- Eegiel Ee - 3 Stéck;
- wäiss Schockel - 60 g;
- engem Vanilleschoda.
Virbereedung
An engem Dëppe mëschen d'Hälschent vum Zocker mat Rahm an Mëllech. Huelt den Sauté Pan op enger niddereger Hëtzt an hëlt d'Mëllechgemeng. Den Inhalt vum Dëppe mat Stécker vu wäisse Schockela an Vanillis.
Pound d'Eejäizen mat dem Rescht Zocker a lauschtert d'Eeër mat engem Bësch, an an d'Portioun vun enger waarmer, Mëllech Mëllech ze schéissen. Wann all d'Mëllech an d'Eeër gossen ass, gitt d'Mëschung zréck an de Kasseroll a gitt et iwwer déi kleng Hëtzt. Wann d'Mask däischter ass, fuert se duerch e Séi, killt a gitt an d'Éisleker. Eise Crème préparéieren, wann Dir Instruktiounen vun den Instruktioune vum Apparat berücksichtege musst, a placéiere se et an der Tuffe 2-3 Stonnen ier Dir servéiert.
D'Rezept fir Glace "Plombir" op Kokosnetz
Zutaten:
- Kokosnoss raséiere - 3/4;
- Fett Creme - 360 ml;
- Kokos Mëllech - 240 ml;
- Kuchermëllech - 120 ml;
- Eejäck - 6 Stéck;
- kierperleche Zocker - 190 g.
Virbereedung
Spuere d'Kokosnussspäicher an enger wäite Bratpfanne fir sou vill Aroma wéi méiglech ze maachen. Drëtter vun der Kokosnoss fir d'Dekor verdeelt a mëschen déi aner Spiissiounen mat béiden Zorte Milch a Crème. Setzt d'Mëschung op de Feier a waart op de kachen (awer kachen net!). Huelt d'Platen aus der Hëtzt of an d'Luucht ze halen fir eng hallef Stonn ze halen, dann nees erwiermt. Well de Ee Eejäus a Zocker bis eng wäisslech Masse vu cremig Konsequenz geformt ass. Schéckt d'Eegelen mat engem Deel vun der waarmer Crème Mëschung während e waarmt intensiv. Wann all d'Crème mat den Eeër gemëscht gëtt, färten d'Ingredientse bis Erhärten an duerch e Séi. Géi d'Mëschung an d'Glacebaach a lass dech virbereeden, no den Instruktioune vun den Instruktioune.
Rezept fir Glace Plombier aus Joghurt doheem
Zutaten:
- Mascarpone Kéis - 90 g;
- Joghurt - 240 ml;
- Hunneg - 45 ml.
Virbereedung
Kuckt de Container fir d'Éislekkercher a mëscht de Mascarpone Kéis mat Greek Greek Yoghurt an Hunn. Op Ufro kënnt d'Mëschung ofgeschnidden Minze, all d'Beeren an d'Gewierzer ze schmaachen. Gidd d'Mass an d'Glacekäpp an d'Eis ze preparéieren sou d'Instruktioune vun den Instruktioune fir Ären Apparat. No der Ofkillung vun der Ofkierzung verléieren d'Eis an der Fraser fir eng hallef Stonn virum Déngscht.