Pâtisserie aus Puff an der Pâtisserie

Déi ëmmer méi populär Rezepter sinn gebaackte Puffcookie, déi zum Kachen am Ofen eegent. Elo nach ouni Pies an aner Goodies fir Stress ze bewäerten ass vill méi schwéier. Zousätzlech ass d'Puff Pâtisserie ganz einfach a mécht keng speziell kulinaresch Fäegkeeten.

Knechte vu Puffcookie am Ofen mat verdranzte Mëllech

Obwuel et eng laang Zäit braucht ze preparéieren, gëtt d'Resultat méi wéi d'Erwaardungen ze justifiéieren. D'Stuff fir sou eng Bakbuff Pâtisserie an den Ofen kann e puer vereenegen: Kondenséiert Mëllech, Marmel a Kaffi - et hängt alles vun Ärer Stëmmung.

Zutaten:

• Ee Ee vu Choix - 1 Stéck;
• Qualitéit Miel - 475 g;
• Mëllech 2,5% - 165 ml;
• Zocker - 95 g;
• Ueleg - 65 g;
• Salz;
• Geméishalter - 95 ml;
• Hef ass e klenge Becken.

Fir d 'Füllung:

• gekachten ofgeschmëlzene Mëllech - 0,5 Glas.

Fir Keffsteng:

• Zocker - 90 g.

Virbereedung

Huelt d'Hefegrupp mat 2 Icedë vu Miel a enger Ieselzuel vu Zocker a gitt duerno an e bësse virgehalener Mëllech. Bréngt gutt a rifft de verbleche Zocker. Loosst dës Gemëschung fir ongeféier engem Véierel vun enger Stonn ze halen. Da gitt duerno e Geméiswierk an Ee. Mischt déi Mass mat engem Mischer fir e puer Minutten.

D'Miel ze kräischen an et an d'Teig mat konstant Rührung ginn. De Botter op enger niddereger Hëtzt schmëlzen. Gitt de Teig ganz, kniwwelt et an engem breet Container, en Deckel mat engem Nahrungsfilm a verloosse se an engem waarme Plaz fir eng Stonn an eng Hälschent.

Den fäerdegen Teint schneiden a kleng Stécker, déi ronn 150 g waacht. Ronnen se jeeën an e Ball, wrap dat erëm mat engem Film a lass et et ronn e Véierel vun enger Stonn. Nodeems dann all Kugel mat engem Rollend Pin an e dënnen flotte Kuch packen a fett et mat gekillter Botter. Stéck d'Kuchen op der Uewerfläch vun enger an an erëm méi duerch ee mat engem Pëllen, fir datt e groussen Kuch ass ongeféier 40 cm Duerchmiesser a schneiden et an 15-16 Dräuche mat enger verdickten Kondensmilch op de Wäitschëss. Féiert d'Säiten vun de Brëllen, sou datt d'Füllung net am Ofen leckst, an d'Teigewollek rullt. Setzt d'Produkter op e Bakbutt, Fett mat de reschteleg Yolk, sprëtzen liicht mat Zocker. Den Ofen op 180 Grad ze erhitzen an d'Produkter fir ongeféier 25 Minutten ze baken.

Delicious Puff Pâtisserie am Ofen

Dëst ass ideal wann Dir wësst net wat aus engem Puffkichen an de Ofen gekacht gëtt. Dëse Bakbéier ass net nëmme loft, awer nourzéiend a ganz schmackhaft, et brauch eng ganz wéineg Zäit fir dat ze maachen.

Zutaten:

• Hefteg Hefteg fräi - 1 Blat;
• Miel - 165 g;
• Eeër grouss, ausgewielt - 4 Stéck. a 1 St. fir ze schmaachen.
• gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
• Salz.

Virbereedung

Den Testabschnëtt gëtt an 12 Stéck geschnidden, net aus dem Ausrollen. Dir sollt kleng klenge Rechtecken. Roll si op d'minimal méiglech Dicht. Kuken d'Eeër, mixen se mat fein gehackten gréngen Zwiebelen. Ee vun de laangen Seiten vum Rechteck gëtt mat engem Protein geschmiert fir d'Patti besser ze versiegelen. Eischtens deckt eis d'Füllung mat enger ungeräischter Säit, déi méi echt ass, an dann géint an dréit d'Enn erëm gutt. Mir leeën op e Bakblech, fréier gesammelt, verloossen fir e Véierelstonn ze halen an sech fir eng hallef Stonn am Uewen ofgeheescht bis op 180 Grad. An der selwechter Manéier kënnt Dir Äppelen an engem Puffkuchen kochen, an de Ofen gebak ginn. Fir dat ze maachen, schneiden d'Fruucht an der Halschent, sprëtzen mat Brout a Kaffi, a vun all de Säiten zu Teig gewéckelt.