Kondenséierter Mëllech - Séiss ass universell a bestëmmten Zäit. Gutt condenséierte Mëllech kann als Basis fir Rahm, Kichel a Kichelcher servéieren, et ass gutt fir ze iessen, Milkshaken, einfach separat ze iessen oder mat engem Brat bread. Awer d'Problem ass datt op Supermarché Regal et heiansdo schwiereg ass eng Qualitéit a sécher Produkt ze fannen, a fir Är Famill vun onerwënschten Zutaten vun enger gekuckter kondenséierter Mëllech ze schützen, wäerte mir soen, wéi Dir selwer gebakot Milk aus der Mëllech mécht.
Wéi eng Kondensmolerei zu Hause mécht?
Fir mat ze begleeden wäerte mer d'Ingrediente ausstinn, et gi nëmmen zwou vun hinnen - Mëllech a Zocker. D'Mëllech fir d'Kondensatioun Mëllech ass besser fir ganz ze wielen; Kuch, Geess oder Trock - ass net wichteg, d'Haaptdeel - natiirlech. Wéi Zocker ass alles méi einfach: et ass méi bequem Pulver a benotzen, awer einfach Zocker-Zocker gëtt och eegent, awer fir méi Aroma oder Aroma kann een e klenge Vanille Zucker ginn.
D'Kondensatioun vun der Mëllech ass praktesch an Emaillefarkt, sou datt et net verbrennt a réit während dem Kachen mat engem Bësch oder engem Holzspatel. Dat ass all d'Nuancen, elo kënnt Dir op d'Virbereedung goen.
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Zocker - 500 g;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
An enger klenger Féiwer mëschen d'Mëllech mat Zockerpulver oder Sand a setzen en op de Feier. Loosst den Zocker opléisen, a wann dat passéiert, fügen d'Botter. Mir erhéije d'Feier an de Mëttelalter a waart - dës Mëllech muss gekacht ginn. Vergiesst net ze rousen, koch eis condenséierte Mëllech fir 10 Minutten ze kafen. Trotz der Iwwerfloss vu Schaum, veruers de den Brand net. D'gebaute Kondensmoler ginn éischter flësseg, awer no enger schneller Verdickung.
Wéi eng Kondensmolerei aus Milchpulver zu Hause mécht?
Dir kënnt eng gutt kondenséierter Mëllech aus Mëllechpuder maachen, déi Haaptschwieregkeete bezuelt op seng Qualitéit a vermeide Geméis Ersatzstoffer.
Zutaten:
- Waasser oder Mëllech - 1 ½ St.
- gedréchent Mëllech - 1 Element;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker Sirup - ½ St.
Virbereedung
Mix Waasser a gedrockene Mëllech, add d'Waasser. Setzt d'Mëschung op de Hocker a waart op de kachen, sou séier wéi et geet - addéieren Zocker Sirup, Zockerpulver oder Sand a léisst sech iwwer mëttlerer Hëtzt drécke loossen ouni ouni Rühren ze stoppen. Loosst de Kondensmol killen a kennenzeléieren mat Äre Lieblingsdesserts.
Kondenséierter Mëllech, déi doheem gekacht ass, ass ganz anescht wéi vum Geschäft mat senger natierlecher Mëllechgeschmack an enger méi flësse Konsequenz. Kuckt Iech e Genëss op dës Rezept ze kafen an Dir sidd garantéiert net fir de Produit zeréckzekommen. Gutt Appetit!