Mir bidden Rezepter fir d'Preparatioun vun lecker an aromatesche Pflaume Jam ouni Somen. D'Delikatesse kann an engem Kasseroll op engem Héich oder a Multivark gekacht ginn. A fir Fans vun ongewéinlecher Stécker - eng Optioun vu Stécker vun Plummen mat Koken vu Kakao a Schockela.
Wéi lues lecker Plummebou "Pyatiminutka" gestridden - Rezept ouni Waasser
Zutaten:
- Plummen - 2,2 kg;
- Sandzucker - 1,1 kg;
- Zocker Vanilla - 10 g.
Virbereedung
Fir Stauwaz gewinnt eis reife, awer elastesch Fruucht, spulléiere se ënnert lafen kille Waasser, trennen sech an Hënn a lass dech aus Gruef of. Mir hunn de Produit an engem Emaillecontainer fir Stau gemëscht, deen am Prozess mat kierzlechem Zocker geraange gëtt, an zwielef bis ongeféier 14 Stonnen fir de Jus ze trennen. No enger Zäitperiod hu mer e Schiff mat engem Preform op den Héichwaasser a waarmt et mat Rühr bis e staarkem Séiss. Kuckt de Behand wéinst fënnef Minutten aus, schreift de Feier a lass et an engem Gefechter opkrempelen. Gitt erëm d'Preparatioun fir ze kachen, en Package vu Vanille Zucker am Heizungsprozess ze addéieren, da schreift Iech direkt préparéiert preparéiert Sterile Jars un , versécheren d'Container lues a lues ze lues a lues an der Kappdepressioun ënnert enger warmer Decken oder Decken.
Dichte Plum Jam ouni Somen - Rezept an e Multivark
Zutaten:
- Plumpstéck - 1,1 kg;
- kierperlech Zocker - 1,1 kg;
- Pektin (Mëschung fir Stau) - 1 Pak.
Virbereedung
Jam aus Pflaumen kann mat Hëllef vun Multikolleurer preparéiert ginn. An dësem Fall, fir eng décker Textur vun de Goodies ze kréien, addéiere mer Pektin (Dréch Gelier gemengt fir Stau). Am Ufank, meng Plummeband an de Gruef ofgräifen, gi mir d'Gewiicht ugepasst, et an e Multikast ze setzen an een Pound vu Pektin fir ee Kilogramm Produkt ze addelen a gemittlech ze mëschen.
Setzt d'Funktioun "Suppe" a schneiden déi Plummen mat Pektin an dësem Modus fir fënnef Minutten mat kontinuéierlechem Rühren. Sobald de Saft ugefaangen ze trennen ass, zerwéiert Zocker a weider Kachen am selwechte Modus mat periodeschen Rëng fir eng aner fënnef bis zéng Minutten. Vergiesst net ze laang Zäit ze huelen. Wann de Zocker opgeléist gëtt, an d'Plumpkäppchen gleichmëlteg an de Sirup verteidegt ginn - dann ass de Stau preparéiert. Mir hunn et op sterile, trockene Guergen verbreet, et packt et fest an loosst et lues ënner enger warmer Deck killt.
Plum Jemma Pitch - Rezept Platen mat Schockela an Kakao
Zutaten:
- Plummen ouni Gruef - 2 kg;
- Sand vu Zocker - 1,6 kg;
- Kakao - 60 g;
- donkel Schockela - 55 g;
- Zocker Vanilla - 10 g;
- Liewensmëttel Soda - 25 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Fir d'Schockelakommes vun de Plumeren preparéiere mir d'noutwenneg Unzuel u Fruucht preparéieren, wäschen se a räissen se aus de Knuewlecken, a wéi wäerte mir de Knuewlecken an enger Léisung vu Soda erofhuelen. Fir dëst ze maachen, an engem Drëttel Waasser, e Dëschdeeler Soda opléisen an d'resultéierende Plumléisung fir 4 Stonnen ze schëllen.
No enger Zäitperiod schwëllt d'Soda Waasser a spull mat den hallef Waasser.
Awer loosse mer d'wäsch Fruucht an de Behälter vum Zocker a kochen se no 10 Minutte fir ze kachen, dann zitt de Zocker, bréngen d'Marmel bis all d'Kristalle opgeléist sinn a kachen d'Behandlung fir eng 15 Minutten. Mir huelen den Behälter aus dem Feier a lass de Uleed um 14. Mir verspriechen d'Séiss- an Infusiounsprozesser eng méi laang Zäit, a nodeem mir e Kaffi erofhuelen, an d'Kakao-Pulver maachen, d'Schockelbrout ginn addéieren, grëndlech gemengt an eng 20 Minutte Kaffi bréngen. Minutes fir dräi virum Enn vum Kuchprozess, addéiere mer Vanille Zucker op de Billet.
Mir setzen heiarm Stéckwierker op drénken, steriliséierte Guergen, Kockel them a placéiere se ënner enger Ofdeel fir e luesen Ofkillen.