Soft, parfüméierter a waarme Kuchen ginn vun alle gär geliewt, ouni Ausnam. Si kënnen an enger Pan sinn gebrannt ginn, an de Ofen gekacht ginn, mat verschiddene Fudder gemaach ginn etc. Awer am wichtegsten ass et, e gudde Teig ze preparéieren fir de Pies am Viraus ze preparéieren. Wéi et maacht, da wäert Dir Iech soen!
Delicious Teig fir d' Winde
Zutaten:
- Margarine - 250 g;
- Weessmehl - 400 g;
- Waaserem - 500 ml;
- Bakpulver - Prise;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Mir huelen eng grouss Schuel an huelt d'gefruerene Margarie an eng grouss Raas. Niewenslaang drénken Miel, bis Dir en kräfteg Krumm kritt. Mir reift et gutt mat Hänn, Salz a wéineg Zocker. Elo stänneg, réckelen sech liicht an d'Waasser genéissen a genügend héigen Teachen vermëschen. Deckt an et dréint et eng Zäit laang am Frigo.
D'Rezept fir eng schmackeg Pâtisserie
Zutaten:
- Zocker - 700 g;
- Serum - 700 ml;
- Hefteg - 100 g;
- Margarine - 250 g;
- Miel - 1,5 kg;
- Geméishalter - 150 ml;
- Salz.
Virbereedung
Also loosse mer d'Hef am Serum zesummen mat Zocker braten an e puer Linnen mat matzeriichte Miel. Während d'Opara opstinn, an eng aner Schuel, zerwéiert Zucker an d'Uniformitéit mat Eeër a Margarine. Mir verbannen de preparéierten Zänngehalt mat der Eeërmischung, a géi ëmmer an d'Miel. Maacht den homogenen Teigs gemengt, e klengt Geméiswierk, fir d'Elastizitéit. Lass fir 30 Minutten, fir datt se richteg ugeet, a mir mëschten ëmmer nees eng hallef Stonn.
Delicious Heefegen ouni Pies
Zutaten:
- Eejäck - 1 Stéck;
- Miel - 2 Elementer;
- Botter - 150 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz.
Fir Opary:
- Miel - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- frësch Hefe - 20 g;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Hef ass opgeléist an waarme Mëllech, d'gespaarte Mehl ze schmuelen a gemengt. Dann de Schwamm mat engem Handtuch abeginn an ett 45 Minuten an der Hëtzt. Elo addéiere mer d'Erweecht Butter fir den Zocker, d'Salz, d'Eegiel a gutt mixen. Miel sift a gitt a kleng Portioun, Kneetentees. Niewt deër se mat engem Handtuch an en an d'Hëtzt fir eng Stonn ze verloossen. Duerno fuddelen mir, mir verloossen nach eng Kéier unzefänken, a fänken eis dann mat der Piz ze huelen.
Delicious Kéiskuch fir Pasties
Zutaten:
- Häre Kéis - 400 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Miel
- Soda - Prise;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Huewe Kéis gëtt grëndlech ausgemaacht, Salz a Zocker bestallt, Eier ginn mat enger Gabel geschloen. Soda gëtt mat kochendem Waasser erofgeschmiert an nom Kukkelen ass et zum Kéisegeld ginn. Duerno a kleng kleng Portioune vu Miel an d'Knead erëmfannen, kniwwelen e homogene, elasteschen Teint. Vun da kënnt Dir séiss a séiss Pattien koennen, fréiere se an enger Bratpfanne oder Backen am Ofen.
Delicious Blest Pâtisserie fir Friichte Pies
Zutaten:
- Waasser gefiltert - 1 Element;
- Miel - 2,5 Elementer;
- Zitrounsäure - 0,5 Teaspoen;
- Geméis Ueleg - 150 ml.
Virbereedung
Am Waasser si mer d'Zitrounsäure aus, riischt a gitt d'Glas am Frigo. Mir süchsen d'Miel, verdëllegt se allméiers mat sauerfähege Waasser a véiere Mixen. Als nächst wäerte mir e Ball aus dem Teepel bilden, packen se an e Liewensmëttelfilm a bidden d'Minuten ëm 30 am Frigo. Mir verbannen de Geméiswierk mat verschiddene Läffel Miel a schécken et och op d'Keelt. De gekulmte Teesch ass an enger dënnter Schicht gerullt, mat Miel vun Uewerfläch gefriess, an eng Rolle gerollt, mat enger feeler Serviette bedeckt an nees 30 Minuten an de Kältekader. Dann huelt se erëm an all richteger Plaz, wielt 4 Mol aus, packt et an enger naass Servipeur, an dann an eng Tasch an en an d'Fruucht ze schécken.