Saucen perfekt Erofsetzen an entdeckt den Geschmaach vum Iessen. Loosst eis erausfannen wéi eng Zort Saucen déi Dir fir de Wanter mécht.
Tomato-Sauce fir de Wanter
Zutaten:
- Muerten - 500 g;
- Tomaten - 3 kg;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Zocker - 1 Element;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Geméis- Ueleg - 1,5 Elementer;
- Knuewel - 2 Stéck;
- Esseg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Tomaten gi gewäsch, mat Waasser kale Waasser a geschält. Dann huelen ech Tomaten mat engem Mixer, droen d'Mass an eng Kasseroll mat engem décke Buedem a kachen 20 Minutten op e schwaache Feuer. Carrots a Bulgaresch Peppelen ginn gereinegt, méng a shinkuem dënn Strooss. Mir addéieren Geméis un d'Tomaten Moss a kachen ca. 20 Minutten.
Duerfir setzen mir Salz, Zocker, verréngert d'Ueleg, drängen de Knuewel duerch d'Press an d'Schossel zerquetscht. Mir kachen d'Sauce fir ongeféier 5 Minutten, gitt duerno an de Esseg, mixen a verbrauchen de Snack an steriliséiertem Glas. Tomato-Sauce fir de Wanter ass fäerdeg!
Rezept fir Zooss "Satsebeli" fir den Wanter
Zutaten:
- Tomate Paste - 200 g;
- Waasser - 200 ml;
- Koriander - 1 Bunch;
- Adzhika gewannen - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Ronderëm - 30 g;
- Essegspezialist - 1 Teelöffel;
- Hops-suneli - 1 Teelöffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Cilantro ass mat arbiträren Stéck geschnidden. Dann gemengt d'Blummen mat all de aner zertifizéiert Zutaten, net nëmme mat Tomatenpaste a Waasser ze ginn. Duerno si mir d'ganz Mass mat engem hölzerne Pëllen schüttelen, d'Tomaten setzen an d'Waasser am Waasser zéien. Ewechmiddeg gutt mixen, kachen d'Mass fir 5 Minutten an lant de preparéierten Meerriss Sauce fir de Wanter op Dosen.
Apple Sauce fir de Wanter
Zutaten:
- Botter - 30 g;
- Äppel - 450 g;
- Pudder Zocker - 20 g;
- Inginger Grond - Prise.
Virbereedung
Äppel gi geschmaacht, d'Mëtt ausgeschnidden a melancholesch zerschnidden Kubel. Duerno verdeelen si eis op enger Bratpfanne déi mat engem cremige Ueleg waarm ass, mir vermëschen a ginn op kleng Feier ongeféier 2-3 Minutten. Duerno fille mir de Pan aus dem Feier eraus, an d'Äpfel Mass duerch e Séi geschlooft. Weider wäerte mir Pudderzocker ausginn, eis Waasser Ingermen an alles gutt gemëscht ginn. D'Mass virbereet iwwer verstärkt Glasfaser, opgerollt an a coolem Raum.
Cowberry Sauce fir den Wanter
Zutaten:
- frëschem cowberry - 500 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz.
Virbereedung
Berber Cranberries ofsetzen, gewascht, an e Kasseroll gefeelt a koennen bis mëll 15-20 min. Duerno kille si e bësse méi ofraff a si ze fruegen duerch e feine Sf. Déi entstinn Berry Mass am Kasseroll a kachen 20 Minutten, bis déck. Duerno fügen d'Botter, Knuewel, duerch de Knuewel, Zocker a Salz zou. D'Preparatioun vun der Sauce vun de Kéiber ze killen gutt an an d'Drëchen. Hermetesch zougeschnappt an am Frigo gebuere.