Wësse wéi d'marinéiert Champignons marinéiert sinn, kënnt Dir perséinlech eng Snack méi honnert sinn wéi all Store analog. Zousätzlech ass déi richteg Marinade eng ideale Basis fir e Pilz Shish Kebab ze kréien, als Komponent fir Saloten oder den Geschmaach vum gebraten oder gebackenen Pilzen.
Wéi gëtt pickchel Champignons?
A bestëmmte Empfehlungen auszedrécken, koaliséiert Champignonen am Haus kënnen och mat minimaler Erfahrung koachen.
- D'Pilzblummen sinn ufanks aus séissgemaach ginn, an e Colander plazéiert fir ze drenken an, wann néideg, getrocknegt.
- Fir eng onofhängeg Snack ze designen, ginn d'Pilz fir 15-20 Minutte gekuckt mat der Zousatz vun Marinade Zutaten a lénks ze cool.
- Fir Äis, Baken oder Kachen iwwer Holzkierpläng sinn an der Marinade-Mischung e puer Stonne gedauert.
Marinéiert Pilze fir séier ze kachen
Bereet Iech marinéiert Champignons séier kanns de mam folgend Rezept. No der kompletter Kühlen vu Pilze an der Marinade kënnt Dir en Snack probéieren, deen seng pikanen Geschmaach a Crunchy-Struktur genéissen. Fäert net op d'éischt datt d'Marinade net genuch ass - d'Pilze ginn Séiss a Flëssegkeete si vill.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Waasser a Geméis Ueleg - 100 ml.
- Esseg 9% - 4 T. Läffelen;
- Zocker a Salz - 2 Bessenelaarbecht;
- Bucht Blieder - 2-3 Stéck.
- Lait vun schwarzen Pfeffer - 20 Stéck.
- Knuewel Zänn - 6 Stéck.
Virbereedung
- Päuselbele gi gezeechent an engem Kasseroll.
- Mischt Waasser mat Esseg an Ueleg, Salz, Zocker, Päffer ze ginn an a Knuewelzer Knuewzänn Zänn ze schneiden.
- Fill d 'marinéiert Pilze an en op de Uewe.
- Kach Pilz ze kochen fir 4-5 Minutte ze schéissen.
- No Ofkillung sinn d'marinéierte Pilze fäerdeg ginn.
Wéi marinéiert Champignons fir Schesch Kebab?
Klassesch Marinade fir Champignons op dem Grill ass oft nëmmen aus Salz, Pärp a Mayonnaise. Wann Dir e méi ursprénglechen Aperitif wëllt kréien, benotzt Dir d'folgend Rezept a beurteelt all déi Genossen an enger Pikant a mëttelméisseg Marinade-Mëschung. De Betrag vu Esseg kann verdoppelt ginn wann se wëllen.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Sojesauce - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg 6% - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméishalter - 50 ml;
- Haus Mayonnaise - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
Virbereedung
- D'Pilze ginn gewaschen a gedrockt.
- Kombinéiere Sojasauce, Esseg, Geméisofen, Mayonnaise, Senne an presséiert Knuewel.
- Gidd d'Marinad op d'Champignonen, mixen se a loossen e puer Stonnen fir ze iessen.
Champignons marinéiert an Koreanesch Rezept
Déi folgend Rezept fir wéi pizza Champignons an enger würziger koreanescher Marinade. Déi entsteet Snack wäert e ganz adequat fir e festlech Iesse sinn a eng Casual Miel Enkomplement op seng bescht. Elo hunn Empfehlungen aus dem Owend gemaach, de nächste Moien kann een e lecker gewierztem orientalesche Geriicht genéissen.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Sojesauce - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg 9% - 3 Z'iwten. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméis - 100 ml;
- Haus Mayonnaise - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Käranderer Buedem - 1 Teelöffel;
- Knuewelzänn - 10 Stéck.
- Salz - 2 Teaspappen;
- Waasser - 0,5 l;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Schwaarz a Pärpertéierrousse - fir ze schmaachen;
- Sesam Sëlwer - 3 Bessen;
- Muerten - 0,5-1 Stéck.
- Dill, Péitert.
Virbereedung
- Kach Pilz mat engem Lorbecue, Drain, ginn Drain.
- An 100 ml Kochewasser opléisen d'Salz a Zocker d'Waasser fir d'rescht Këlle Waasser an d'Rescht fir d'Marinade, Uebst a Greens, Sesam, Knuewel an gerotzt Karotten ze addéieren.
- Fügen Sie d'Mëschung zu den Champignonen, mix.
- No 8-10 Stonnen giessem Champignonen a Koreanesch fäerdeg ginn.
Fast marinéiert Pilze mat Äpfelzëmmer
Marinade fir Champignonen kann op Basis vun Apfilleren Esseg virbereet ginn, wat de fäerdegen Imbiss méi nëtzlech a gemittlech ass fir de Goût. An dësem Fall sinn d'Pilze am Ueleg geholl a frittéiert mat der Marinade-Mëschung gemëscht. Dës Methode beschleunegt d'Imprägnatioun vum Produkt: no der Ofkillung gëtt d'Epicerie prett.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Lorraine - 5-7 Stécker;
- Apfels Esseg - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméiswierk - 1 Glas;
- Zocker - 4 Tsp.
- Salz - 2 Teaspappen;
- Knuewel Zänn - 6 Stéck.
- Erbär vu schwaarzen Pfeffer.
Virbereedung
- Ufank fritt an virgehesene Ueleg preparéiert Champignons.
- Gitt séier eng Marinade fir Champignons, Mëschung all d'Ingredienten a gitt d'Mëschung vun de Champignonen.
- No Ofkillen ass de Snack fäerdeg.
Marinéiert Champignons am Ueleg
Nees, Dir wäert léiere wéi genuch Mignignatioun am Duftgemach marinéiert. Als sauerst Komponent fir d'Marinad ass frësch gepresst Zitroun Juice an dësem Fall benotzt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir eng Mëschung aus enger Prise vun Zocker oder e klengt Miel addéieren a klengt kleng gehackt Chili addéieren.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Astragon a Péitert - fir ze schmaachen;
- Zitrounjus - 0.5 Coupe;
- Geméis - 700 ml;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Knuewelzänn - 10 Stéck.
- Pabeier.
Virbereedung
- Heefegt d'Ueleg, fritt an der Halschent vum Knuewel fir 4 Minutten, nodeems de Pilz lass a fënnef Minutten fritt.
- Eng kulinaresch Marinade fir Champignonen aus Botter gëtt mat Zitrounejus, Kraider, Knuewel, Pärp, Salz, Mëschbam masséiert a gi fir e Dag.
Champignons marinéiert an Sojazooss
Bereet fir d'Marine Pilze séier a lëschteg an Sojazooss. Een ongewéinlech Kaffi-Snack gëtt Balsamic-Essig am Enn vun der Hëtztbehandlung vum Basprodukt. Seng Quantitéit, déi am Rezept spezifizéiert ass, kann op Äert Gefier geännert ginn. Zocker kann ersat ginn mat Hunneg, deen zesumme mat Esseg ass.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Sojasauce - 100 ml;
- Geméislech Ueleg an Balsamesche Wäin - 100 ml;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 2 Bessen.
- Lorraine - 2 Stécker;
- Pabeier.
Virbereedung
- Kombinéieren an enger Bratpfanne Soy Sauce Geméis aus Ueleg, Pärp, Lorbeer, Zocker a Salz, waarm mam Rühren, Lauchpilzen.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a spullt den Inhalt fir 7 Minutten.
- Pour Essig, richtege Pilzegesméiss, waarmt fir 5 Minutten a verloosse bis datt d'Ofkillt.
Wéi gi Champignonen ze fruënen?
Dëse Rezept hëlleft Iech ze verstoen, wéi d' Pilze fir Fritt an enger Bratpfanne sinn . Och ouni Pilotpräparatioun ginn Championen ëmmer méi lecker, schmackhaft a aromatesch, a wann d'Produkt mat der adäquat Marinade-Mëschung ergänzt gëtt, ginn se an e richteg kulinaresche Meeschterstéck.
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Rosemary 0.5 Tsp;
- Olivenueleg - 60 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Wäscht Champignonen zerféiert mat Placken oder Scheiwen.
- Grind an engem Mixer Knuewel, Rosmarie, Péitert, Ueleg, Salz, Pabeier.
- Verbreed d'Mëschung zu den Champignonen, mëschen, lues fir 30 Minutten.
- Probéiert d'Champignons marinéiert an en Pan ze brennen, bis d'Rühr.
Marinéiert Champignons am Ofen
Marinade fir Pilz am Ofen ass déi mannst Diversitéit a besteet aus allerhand scharfen Zutaten, schaarf additiv a Gewierzer. An dësem Fall ass déi einfachsten, awer net manner mär, Variant vun der Mayonnaise-baséierter Marinade-Mëschung, an där Blummen, Pfeffermënt an Knuewull ugebaut ginn.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Mayonnaise - 150 g;
- fir d'Champignonen fir ze schmaachen;
- Salz, eng Mëschung aus Buedem.
Virbereedung
- Waassert Champagnen ginn mat Mayonnaise, Kraider, Knuewel an Attraktiounen gemëscht, Salz a Pärpermesse bis zum Geschmaach.
- Loosst d'Pilze fir 3 Stonnen, da schécke an eng Hülse oder Schimmel mat engem Deckel a baken op 180 Grad fir 30 Minutten.
Wéi ginn déi Champignonen fir de Wanter an Dosen gepickt?
Weider fir wéi d'Pilze fir laangfristeg Ofhängegkeet ze marinéieren, sou datt, wann néideg, de Glasbutton opmaachen an d'Inhalter fir de bestëmmten Zweck benotzen. Et ass wichteg, déi richteg Pilze ze wielen: si musse wäiss, frësch, net iwwerwältegt sinn, mat Hënner bei de Been.
Zutaten:
- klenge Champignonen - 1 kg;
- pueht a schwaarzt Pfeffer - fir 4 Halbpigel;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Lorbeer an Nelken - 2 Stéck.
- Salz - 1,5 T. Läffelen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Esseg 9% - 100 ml.
Virbereedung
- Waassend Pilzen kachen 5 Minutten am Waasser, addéiere en Iessel vu Esseg, ewechgeholl an e Colander.
- An 1 Liter Waasser si Salz, Zocker, Knuewel, Pärpert, Lorbeer a Nuef.
- Nodeems d'Marinade krachesch ass, gi se an d'Champignonen ernimmt, koch fir 20 Minutten.
- Huelt de reschtem Esseg de Knieplang ëm 5 Minutte weider.
- Marinéiert pickeleg Pilze sinn fir den Wanter an den sterilen Dosen zougemaach ginn a gewascht bis se ofgekillt sinn.