Well de Kéisekonsum schonn laang e Produkt ass an eiser Regioun, zesumme mat anere Marinebeamten, gewunnt, sinn se am alldeegleche Menü gewaart. Wann Är Arszele vu Rezepter Idee fir d'Virbereedung vun dëse Mollucen erschöpft sinn, hu mir eis rett op d'Rettung an erzielen Iech, wéi Dir eng nei Aart vu Kaffi preparéiert gëtt.
Squids mat Garnelen gefloss
Zutaten:
Fir Kéis
- Këschtekräften - 12 Stéck.
- grouss Kribbelen - 250 g;
- Jakobsmuschelen - 4-5 Stéck;
- Gratéiert Parmesan - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Knuewel schnaubereg;
- Péitersegelen.
Fir Sauce:
- Kugel vu mëttlerer Gréisst;
- Tomate si grouss - 4-5 Stéck.
- Knuewel schnaubereg;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Stuff fir Kaffi ass zimlech exquisit, ausser fir de Kéisekuerf selwer, Kribbelen an Jakobsmolekréien sinn an hirer Kompositioun involvéiert, wann se net erfollegräich sinn, ersetzen se mat enger gleeflecher Quantitéit vu Shrimp. E puer Këschtekadien ginn gereinegt a geschnidden mat Shrimps an Jakobsmuschelen. Benotz e Blenderen, Peitsch de Seafood mat Knuewel Dentikel an d'Paste, a mëscht dës Nuddelen mat Greens a gerot Pames.
Déi rescht zéng Säckerkierpere ginn och gereinegt an an de Kavitéit stoussen.
Mir këmmeren eis d'Zooss. Grind an de Glühbloe fir 3-4 Minutte weiderzeleeën, de Knuewelche bis op weider 30 Sekonnen setzen, d'Tomatenkubelen setzen, d'Zocker gi loossen a bis déi Mëschung déck an Uniform ass - d'Sauce fir den gefülltem Kéis ass fäerdeg. Put déi Tomaten an enger kachen Tomatenmass a verloosse se ënnert dem Deckel fir 20 Minutten.
Stuffed Squid ka mat Sauer Crème Sauce virbereet ginn, fir dat, anstatt vu Tomaten zum Braten Knuewel an Zwiebelen, eng Eeër Miel ze maachen, e Glas Sourcreme an eng hallech Téi Creme. Direkt d'Muschelen an d'Sauce setzen a simmer fir eng ähnlech Zäitperiod.
Squid mat Pilongen a Ee
Zutaten:
- grouss Karkassen Këschte (geschälft) - 6 Stéck.
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- eng Rëtsch vun gréngen Zwiebelen a Dill;
- Spinat Blieder - 400 g;
- Reis (gekachten) - 150 g;
- drénken wäissem Wäin - 200 ml;
- Eier vum Poulet - 4 Stéck.
- Champignonen - 200 g;
- Jus vun enger grousser Zitroun;
- Prise vun Muskat.
Virbereedung
Mir ginn Blat aus Spinat an enger wäisser Bratpfanne, mir drénken Flëssegket drénken. Separéiert d'Pilzbär ze brennen a mat Mësch ze mixen, hart gekachten Eeër a Kraider addéieren, de Spinat setzen. Mat der sougenannter Mëschung füllen mir d'Kakketten vum Muschel a fréiere se séier an enger waarmer Pan. No e puer Minutten daucht de Wäin mat Zitrounejus an eng Prise Muskat. D'Virbereedung vun ausgefuertem Kéise gëtt ofgeschloss, wann de ganzen Wäin verdampft gëtt.