Cabbage ass eng universell Kultur, déi an villen Kichen vun der Welt benotzt gëtt. Si gëtt op Zaloten ugepasst, réit giess, gekachte Zoppen, gekachten, gedämpft a gebacken. All Varietéit vum Kotte sinn ganz nëtzlech fir eise Kierper, well se vill Glasfaser, Vitamine a liichtverdauléis Protein sinn. A wéi Dir dës Geméis korrekt erënnert, sou datt se net nëtzlech Properties verléieren? Elo verstinn ech.
Wéi frësst de Choufleur?
Zutaten:
- Choufleur - 1 Gabel;
- Waasser;
- Zitrounesäure.
Virbereedung
Mir wäschen de Kabbel, zerplanzt et op der Bléihzeel, setzen se an engem Kasseroll, wäiss Waasser, fügen d'Zitrounsäure hinzu an setzen se op de Uewe. Wéi vill Minutten fir Choufleur ze kachen? Kachen d'Geméis op héijer Hëtzt, an enger oppene Panne fir ongeféier 15 Minutten, regelméisseg iwwer de Kabbel a dreemen mat engem Messer.
Wéi Dir Broccoli ze kachen?
Zutaten:
- Broccoli - 500 g;
- Waasser - 2 l;
- Pfeffer, Muskat, Salz - fir ze schmaachen;
- frësch Kraider - 1 Bunch.
Virbereedung
Loosst eis kucken wéi korrekt a wéi vill Broccoli Kabbel bréngt . Tatsächlech ass alles ganz einfach. Mir brénge Kabbel, vorsicht Waasser spille vu Waasser a gedeelt op kleng Bléihbeleegungen. Dann setzt se véiericht a kochendem Waasser a kuken fir ongeféier 5 Minutten. Wann Dir décidéiert fir gefruerene Broccoli ze kuken, da gëtt d'Kéierezeit bis zu 15 Minutten eropgebaut. Koken net ze laang kocht, sou datt all d'nëtzlech Vitamine a Mineralstoffer net zerstéiert ginn.
Also, no deem Geméis ass gekacht ginn, vrum ërausgoen mat engem Kaméidi, leeën et op e Geriicht a sprëtzen liicht mat Salz, Buetze oder Muskat a vill frësche Feinhäerzegstécker. Dat ass alles - e nëtzlecht a geschniddene Iesse ass prett.
Wéi schült d'Waasser duebel?
Zutaten:
- gedréchent Meedcher Waasser - 500 g;
- Waasser - 2,5 Elementer;
- Salz, Béier, Zocker.
Virbereedung
Drockgeméisse Käl, sortéiert, gewaschen, mat waarme Waasser gegërt a verlooss d'Auer op 12. Dann fügt et an e Kasseroll, waarmt Waasser zitt, Gewierz a Fuerscher opgemaach. No kochendem Kockel de Miereswierk bis zur voller Offallsgesitt fir 40 Minutten ze briechen, a sëtzt d'Ueleg vernichten.
Wéi bréngt Bréissel Spross?
Zutaten:
- Bréissel Sprossen;
- Waasser;
- Zitrounejus.
Virbereedung
Dofir sinn d'Koppelen gutt gewäsch, mir fanne se d'Plaz vun hirer Befestigung an eng Këscht mat dem Messer ze maachen, sou datt de Kabbel gleichméisseg gekacht gëtt. Duerno verluere mir de Geméis an eng grouss Kasseroll, fëllen se mat kale Waasser, setzen se op de Feier a bréngen et zu engem Kachen. Fréit Kabbel kochen 5-6 Minuten a gefruer - ongeféier 10. Am ganz eischten Kuch ergänzen e klengen Zitrounejus a fuere vun der Platte.