Kuerf mat geräiftem Fleesch

Kuerf mat zerkratzt Fleesch - erstaunlech lecker an erstaunlech ze séchernden Snack, deen, ouni ze zécke, kënnt Dir de Buffet-Dësch leeën an d'Menü diversifizéieren, gären Gäscht mat engem neien originelle Rezept.

Wéi maachen Kuerf mat Hackfleisch?

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Eischtens, lass d'Teig kniet: mir d'Miel ze schmaachen, an e bësse waarm Waasser drénken, d'Hefelen, d'Ee zerbriechen, Salz, Zocker a Margarine setzen. D'Ingredientementen vue matmachen, an d'Hëtzt setzen a fir ongeféier 3 Stonnen auslaascht, sou datt et gutt eropgaang ass.

An dës Kéier, wann mir eng Fette maachen. Fir dat ze maachen, Huebebroussen wäiss gewäsch ginn, ofgeschwächt ginn, trennen d'Fleesch a kale Waasser an Salz geséchert bis se bereet sinn. Duerno kille mer an der Fleeschraueg kille loossen. Zu zerstéiertem Mäertfleesch, addéieren Eeër, setzen d'Öl, werfen d'gehackt Muskatn, séiss Salz a grondéiert mëschen. Vun dem preparéierten Test bilden mir Kuerf mat spezielle Metallformen. An de Kuerf koumen d'Miel, d'Uewe opfëllen mat geriwwe Feuch an d'Schuel an e waarmen Ofen schécken.

Minze Fleesch Kuerf mat Pilz

Zutaten:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

An dem sougenannten Fleesch, addéiere sech e geschälft a fein gehackte Ënnegeschmack, gerotenen Karrott a pre-wäiss a wäiss schwaarz Brout. Mir sais d'Mass mat Gewierzer, briechen den Ee a mëschen et gutt. Duerfir bilden mir aus der kritt Mass vun engem Kuerf, mat Metallschimmel, a fëllen se mat Fette maachen. Fir hir Virbereedung, PilГs ginn veraarbecht, fein gehackt, futti Tomaten zerklappt a gemëscht. Op der Uewerfläch d'Dier mat engem geraftem Kéis an d'Kockel fir 40 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.

Kartoffelkuerf mat geregelt Fleesch

Zutaten:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Fir d'éischt mat de Gromperen ze botzen, geschnidden, voller Waasser ginn a gekacht ginn, bis gekacht ass. Daach all d'Flëssegkeete an de Mashiwwelen am Puree sanft abegraff, d'Crème Botter, d'Ee an d'Hëtzt Mëllech. Huet Huhn Fleesch gebaut an et huet e klengt kleng gehackte Ënner. Solim, Pabezesser a gutt gemëscht. Mëschungen si veraarbecht ginn, zerfetzen Platen a fritt an enger Bratpfanne laanscht den Zwiebel. De Kéis ass op engem klenge Griddle geréit a versicht d'Kuerf opzemaachen.

Awer elo nass mat nidderegen Hänn e klengt Deel vun de Gromperen , Roulette de Ball a gitt et e flach Kuchform. Eng Säit vu si ass vollbruecht an e Bakforme geluecht. Niewt de Séisswäin, huelen ech Kartoffel purem an et drécken et an engem Circle am Rand vun eisem Kuch. Nodeems dann d'Fleesch an d'Mëtt fofge mécht an en anert Ring vun de Gromperen ze maachen. Vun uewen a spuere Champignonen mam Zwiebel a bestëmmt mat geréischtem Kéis.

Mir schécken d'Pan op den Ofen a baken éischt bei enger niddregem Temperatur fir Fleesch geregelt ze ginn an dann d'Flam erhéijen a bis zur Rees sëtzen. Mir hu Kuerf aus dem Ofen ofgeleet, se op Plackeren gespléckt, mat Greens bestallt an servéiert.