Schockela ass d'Quell vum Hormone vun der Fruucht, also wann d'Stëmmung op Null ass - denken, wéi Dir zum Beispill eng Schockelcreme oder just e Stéck Schockela kënnt. Wann Dir Iech bénéfice wëllt, kënnt Dir Äert Kaffi oder Waffelekuchen am nächste Supermarché kaafen, an Är Suergen sinn nëmme fir eng Schockelcreme fir Kuch ze maachen an Dessert ze sammelen.
Einfach Schockelcreme aus Kondensmilch
Zutaten:
- schwaarz Schocki opmannst 56% Kakao - 2 Fliesen vun 100 g;
- Kondensmëllech - 1 Glas;
- Ueleg "Bauer" - 100 g.
Virbereedung
Mir setzen d'Ueleg an en Emaillech a setzen se op engem Waasserbad (an engem Container vu kochendem Waasser). Wann et schmëlzt, addéiere mer e klenge Schockela, rëse stänneg fir d'Mëschung glat an homogen. Wann Dir eng mëll Schockel Masse kënnt, d'Schuel aus der Plack erofhuelen an eng dënn Rutschen, nees opmierksam erofsetzen, d'Kondensatioun Mëllech lieten. Cool de Crème a kënnt Dir d'Kuchen, d'Kuchen ze schmieren, Dir kënnt einfach iessen, zum Beispill, mat Kriibsen oder Platen.
Wéi kënnt Dir Schockela ze halen?
Zutaten:
- Crème vun 10% Fettgehalt - 500 ml;
- Ee - 4 Stécker;
- Zocker - ongeféier 180 g (vu 150 bis 250 g);
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Schockela - 1 Kachel;
- Ueleg "Bauer" - 180-200 g.
Virbereedung
Als éischt gi mir de Joel. Mir entloosse mer einfach d'Proteine. D'Quantitéit vum Zocker gëtt mat enger grousser Differenz net bemoolt bezeechent: ofhängeg dovun, ganz séiss Creme déi Dir wëllt kréien oder net, variéieren. Wéieel Joch mat Stärkeet a Zocker bis d'Mass méi leichter wäert. Crème waarm bis ongeféier 60 Grad, dann en dënnen rennen wee mer se un d'Eejäizen addéieren. Stir bis Homogenitéit, a fänkt dann un der Creme ze waarm (et ass besser fir et net op engem oppene Feier ze maachen, awer op engem Waasserbad), ëmmer rëm rëm fir 10 Minutten. Wann et drëm geet fir d'Verdickung ze fëllen, addéig de geschmoltene Schockela (bevorzugt och an engem Waasserbad). Dir kënnt entweder schwaarz Schockela oder wäiss benotzen. De Geschmaach vun der Creme ass natierlech ganz anescht. D'Kombinatioun vun der Schockel mat der Creme léisst d'Mass masséiere loossen a schloe et dann allméi wéi eng erweecht (no no geschmolzene) Ueleg. D'décke, prächteg Creme ass fäerdeg.
Wann et keng Schockela gëtt, kënnt Dir erausfannen, wéi d'Schockelcreme vum Kakao gemaach gëtt. Dëst ass och net besonnesch schwéier. Déi einfach Versioun vun sou engem Traité ass einfach ze décken eng décke séiss Creme mat Zocker a Kakao.
Wéi Dir Schockelkéiser ze maachen?
Zutaten:
- Kakao - 3-4 St. Läffelen;
- Sauer Crème 30-35% Fettgehalt - 250 g;
- Crème Kéis - 200 g;
- Pudder Zocker - 1 Glas.
Virbereedung
Setzt all d'Ingredienten an der Schossel a schéissen de Mischer mat enger niddregen Geschwindegkeet, sou datt d'Mass un uniform ass, awer net gekréint. Dir kënnt dës Crème mat Schockela maachen - nëmmen anescht wéi Kakao a Puder 2 schwaarz Schockelbars fir 100 Gramm huelen, schmëlzen an engem Waasserbad an, a kille mat mëller Crème a Kéis.