Am 19. Joerhonnert gouf de Mikroelement vum Selenium duerch e schwedesche Wëssenschaftler entdeckt a gouf als e ganz geféierlecht Gëft bezeechent. Während deene Joren, an der Wëssenschaft, wéi ëmmer, sinn d'Meenungen radikal verschidden, an am Joer 1980 huet d'WHO d'Selenium als integraler Bestanddeel vun enger gesonder Ernährung erkannt. Haut wësse mer net nëmmen iwwert d'Virdeeler vum Selenium, awer och déi schrecklech Konsequenzen, déi aus dem Mangel vun Liewensmëttel, déi Selen am Tableau hunn, entstoen. All dëst ass méi detailléiert.
Virdeeler
Eischtens, de Konsum vu Produkter mat Selenium erhéijen eis Immunitéit. An den Zuelen ass dat 77% manner wéi d'endokrines System a 47% manner wéi all aner Krankheeten. Selenium ass e Protein mat ausgezeechentene antioxidative Properties. Selenium erhéicht eis Resistenz géint Bakterien, Viren, verhënnert d'Akkumulation vun de gratis Radikalen am Kierper.
Dëse Micronährlech schützt géint UV-Strahlung an Allergien op Chemikalien. Selenium ass an der Synthese vun all Hormonen engagéiert, wéi och an de meeschte vun de biochemesche Prozesser vum Kierper.
Produkter, déi Selenium enthalen, sinn ganz wichteg fir den menschegen Magen-Darmtrakt, well de Selen normal D Phärien norméiert, un der Synthese vun der gesënnter Mikroflora verbëtzt a verbessert d'Ernährung vun den Maueren vun der Schleimhaut. Ausserdeem hëlleft Selenium d'Ausbreedung vu Pathogener Pilze, déi d'Fruucht vum Verrotten a Fermentatiounsprozess am Bauch sinn. Dës Pilze féieren zum Beispill d'Liewer.
Schwangere Fraen Selenium ass nach méi wichteg wéi fir en aneren. Eischtens, et verhënnert d'Ausgäng vu fréizäitere Gebuert, schützt de Fetus vu Gebuurt mat Defekter, och fréier Doudeszäit. D'Zuel vum Selenium an der Diät vun der Pfleegmutter hänkt direkt vun der Quantitéit vun der Mammermelch.
An Produkter
An elo ass de Paradox: Dëst integral, an all Terme, Wierder, Selenium, brauche mir nëmme 10 bis 200 Mikrogramm pro Dag. Mat Alter muss d'Zuel vun der Selen je nach dem Gewicht eropgesat ginn, zum Beispill d'Puppelcher an d'Kleeder brauchen 10 μg Selen bis zu 10 Méint, an am Alter vu sechs ass et 20 ug. Fir erwuessene Männer ass d'optimal Dosis vun engem Spuerelement am Selen zu Liewensmëttel 70 μg, fir Fraen 55 ug. A während Schwangerschaft a Laktatioun erhéicht d'Dosis bis zu 200 mcg pro Dag.
Selenium ass reich an Byprodukten - Leber, Nieren, Lungen, Häerz. Och Selenium gëtt an Mier Fësch a Seafood - Cod, Herings, Flunker, Sardinen, Lachs, Makrele, Thunfisch, Shrimps , Muschelen, Austern, Hummer an allgemeng Meeresafoot.
Dir sollt och Selenen an Nëss sinn, de gréissten Deel vun deem ass an Brasilien Nossen - 1530 mcg pro 100 g. Ma well Dir wësst schonns iwwert d'Doséierung vum Selenium, da recommandéiere mir Iech net brasilianesch Nëss a Quantitéiten déi 20-30 g pro Dag hunn. Selenium gëtt och a griichesche Nëss, Aarchen, Kokosnëss fonnt.
Dëst Spuerelement kann och aus Hënnereier, Hënn Brust, Kéis. Wann Dir eng vegetaresch Diät mécht, kucke fir Selenium an Olivebranen an Olivenueleg, Kaffi, Brouwers Hefteg, Weizen Keem, Räis Reis a Miel, Bounen, Zellen, Knuewel an Cerealien.
Iwwerdosis
Awer ier mer soen, wéi Produkter Selenium enthalen, musse mir soen datt Selenium nach ëmmer gëfteg ass, awer nëmmen an Dosen déi d'Norm überschneiden. Selenium vu Liewensmëttelproduiten kënnen net vergëft ginn, well Ären Kierfecht Iech ophalen kënnt wann Dir op de Maximum kënnt.
Wou fällt de Defizit aus?
Viru 50 Joer huet keen deen vun der grousser Wichtegkeet vum Selenium fir eisen Kierper geschwat, och net vu sengem Defizit. D'Äntwert ass einfach: Leit bemierken datt eppes fehlt, wann et net méi gëtt. Bis zimlech kuerzem war de Buedem mat Selenium gesat, an haut ass d'fruchtbare Schicht vun der Äerd erschaaft an et brauch een Seleneendongsilver ze maachen, déi hir Nahrung guer net beräicheren.