Et gëtt eng enorm Zuel vu Budgetspezialitéiten op Zonen, mee Frittler si vläicht déi meeschte wonnerbar vun hinnen. De Minimum vun Zutaten kann zu zouspëllen Pikanen transforméiert ginn, liicht séiss, rud, a ganz nourchtend.
Zwiebelpaken - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 180 g;
- Maiskee vu Mier - 5 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 190 ml;
- Zon - 200 g;
- Getrockene Péiterséil, Salbei - 2 Bessenelaar;
- Bakpulver - 5 g.
Virbereedung
Als éischt musse mir d'Zwiebelen schlecken, awer keng Angscht, mir mussen net vill Trëppelen am Prozess weiseren, well fir deen Zweck benotze mir en Mischer oder Fleeschrauend. Mir maachen d'geschälte Zwiebelen a Kuelestoff, mat Mëschten Miel a Bakpulver. Getrennt schéissen mir Eeër mat Mëllech a gedréchent Kraider. Géi séier an flësseg an décke décke Dach.
Zwëschenzäit Pfannekeg gëtt op e wärmt erwärmt Ueleg bis enger rudde Krust geréift.
Zwiebel Pfannekuchen aus gréngen Zwiebelen
Zutaten:
- Féieren vun gréngen Zwiebelen - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 50 g;
- Soda - 1/3 vun engem Läffel;
- Sourcreme - 40 g.
Virbereedung
Kéis de Féiwer vu gréngen Zwiebelen ze knacken, sprëtzen se mat enger grousser Prise vu Salz a Mash. M Miquéi d'entstoung Kuelestoff mat Miel a Soda. Separéiere soubal d'Ee mat séiss Crème a flëss an Zoppen. Fruucht d'Portioune vum entsteetden Teigs mat waarmem Geméiswierk.
Zwéin Pailletten mat engem Manga
Zutaten:
- Gips - 30 g;
- Zon - 380 g;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
D'Zittele mat Zelter mat engem Mëscher oder Fleeschrauerschléit ofschneiden, d'Maulwurf mat geschlagen Eeër a Gipsmolke vermëschen. Déi entstinn Mëschung ass ongeféier ongeféier eng Stonn lénks. Während dëser Zäit halleft sämmtlëch de ganz überschafte Feuchtigkeit abspirzelt a wäscht net an de preparéierten Platen. Am Enn vun der Zäit ze verkafen d'Grillpëllen wéi gewéinlech, an enger erhëtzt Bratpfanne bei engem Futtball vu Geméiswierk.
Zwëschenzäit Pfannen mat Joghurt
Zutaten:
- Zon - 280 g;
- Miel - 80 g;
- Zocker - 5 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 5 g;
- Kefir - 190 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Cayenne Pfeffer - 1/4 TL.
Virbereedung
Viru Kriibs Pikanen, geschälte Zwiebelen ginn mat engem Mëscher oder duerch Hand gedréckt. Bereet Iech en décke Tep, wéi gewéinlech séiss Pfannekuchen, aus enger Mëschung aus Joghurt mat Ee, Miel a Bakpulver. Zousaatz den Teig mat Gewierzer, setzen d'gehackte Zwiebelen a Knuewel. Frëscht d'Teustécke mat dem virgeheséierte Ueleg bis d'Offer. Mir servéieren Bäckereien mat waarm oder gemittert mat der léiwer Sauce.