Et ass elo schwéier d'Virbereedung vun all Typ Fleesch virzeechnen nëmme mat der Benotze vu Salz a Pabeier. D'Gewürzer a verschidde Gewässer hunn laang an fest an de Kichen vu vill Hausfraën a si ouni se fest etabléiert.
De Charme vu Gewierzer ass dat mat hirer Hëllef, gëtt d'Fleesch méi agreabel an erfënnt en originelle Geschmaach. Zousätzlech Kräider si ganz nëtzlech an hir normale Benotzung hëlleft fir Gesondheet ze erhalen. Déi selwescht Zort Fleesch huet verschidde verschidde Goûten, net nëmmen duerch eng aner Manéier ze kachen, awer och duerch verschidde Gewierzorten a Gewierzer.
Et ass beeweeglech dat heiansdo ausgewielte Gewierzer a Gewierzer fir Fleesch erlaabt Iech net méi Salz ze benotzen, wat ganz wichteg ass fir déi, déi hir Gesondheet gesi kennen an d'Fleesch verléiert näischt am Geschmaach. Mä an dësem Geschäft sinn déi wichtegst Saache fir d'Gewierzer richteg ze wielen an ze verstoen wat fir e bestëmmten Grad vu Fleesch besser gemaach gi sinn, an och ze wësse wéet si se ze addéieren.
Wann Dir en waarme Platen preparéiert, da solle d'Gewierer, fir Fleesch ze Baken oder Quench benotzt ginn, am Ende vu Kachen, heiansdo souguer an engem geschifftem Iesse plazéiert ginn. Wann et e kale Platen ass, zum Beispill Rauchen Fleesch, dann ginn d'Gewierz am Ufank vun der Kuch dobäi.
Zweetens ginn d'Gewierzer och an eegent Fleesch gesat, déi dann e waarme Platen maachen. A wat Zäiten ginn zu verschiddene Fleeschfamill ergänzt?
Gewierze fir Rëndfleesch
Fir Platen vu Rëndfleeschstéck ze preparéieren, gebakene oder gedämpften Fleesch, Zoppen a Gulasch, Gewierzer wéi Oregano, Basil, Rosmarin, Tarragon, Paprika, Schwaarz- a Puder, Kurkuma, Keim, Thymian, Koriander, marjoram a Nuechten. Wielt se erausfonnt, baséiert op haaptsächlech op Ärem Goût a Virléiften, awer et soll ganz gutt sinn mat der Quantitéit vun Gewierzbiller, déi dem Gericht addéieren.
Si sinn entwéckelt fir Äert Fleesch méi Appetit ze maachen an de Geschmaess ze ënnersträichen, a wann Dir et iwwerschreide, ginn d'Gewierzer einfach den Geschmaach vum Fleesch ëmzebréngen. Zousätzlech, wann Dir Rëndfleesch preparéiert, erënners datt d'Kompositioun vun de Gewierzer Salz erfëllt, well et dës Fleesch Juicer a méi zännkt mécht.
Wéi eng Gewierzer sinn fir Schockbougang?
All Geriicht vum Schweinefleesch, wéi vill anerer, profitéiere vun der Gewierzhalschent ze addéieren. Dëse Fleesch ass perfekt kombinéiert mat all Form vu Päffercher, Knuewel, Lorbeerblat, Cumin, Juniper, Melissa, Kardamom, Salbei, Muskat, Basil, Sellerie, Rosmarerei a Marjoram.
Eng aner Feature vu Schotter ass datt Dir e bësse Zocker kënnt. Séiss Schwein ass ganz populär an der chinesescher Kichen, a vill wéi seng esougewéinlech Geschmaach.