Haut wëlle mir de Lieser wéi Dir saftbar Fleesch kombinéiere mat reenen Orangen, déi e Furor op all Feierdeeg an Heem Vakanz maachen. Dëse waarme Geriicht kann als exotesch an ongewéinlech sinn wéi fir de Statsbeamten, awer et wäert kee egal bleiwen.
Bakéiert Fleesch mat Orangen
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Orangen - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stéck.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz, Pabez an Gewürzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fleesch gëtt ontenkillen, ënner kale Waasser gewascht an bei Raumtemperatur getrocknt. Duerno verdeele mir Tiefe Schéissen a reche dat ganzt Stéck Salz a Gewierzer. Duerno wäschen mir d'Orangen gutt, schneide se an d'Krees a räissen all d'Bänn eraus. Zwiebel, am Géigendeel, sinn ofgekillt an huelen sanft mat Réng.
Duerno weidert geschnappt Schnëtt an de Fleeschkrees vun Orangen an Réng vu Zwiebel. Dann plangt eise Rëndfleesch an engem gefëschte Backpulver, Waasser a bedecken mat Folie. Féiert dann d'Folie op e puer Plazen an d'Schimmel an e ofléisen Otem fir 180 Grad fir eng Stonn a Halschent. Viru Sëtz, lueft déi preparéiert Schal op Salade Blieder, dekoréiert mat Tomaten a Blummen.
Huelt eegent Geméis, wann Dir wëllt, aus engem waarme Gericht, Dir kënnt en Zalot mat Fleesch a Orangen maachen, Rachen Rëndfleesch Portioun ze knacken.
Nodeems Dir geléiert Kachen stools mat Orangen koennt, ass et Zäit fir nei Kochttechniken ze léieren. Dës Kéier hu mir e Rezept fir schaarf gefruerene Fleesch mat Orangen reservéiert.
D'Rezept fir roude Fleesch mat Orangen
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Orangen - 2 Stécker;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. l.;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l;
- Salz, Pabez an Gewürzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fleesch gëtt gekäppt, ënner kale Waasser gewaschen a gekacht ginn, bis op déi niddreg Hëtzt an gesalzene Waasser gekacht gëtt.
Gidd d'Orangen dann, spull de Stee, schneiden d'Fruucht an de Krees a riicht se op. An no hunn mer d'Geriicht mat de fein gehackte frësch Kraut dekoréiert. Saison fir ze schmaachen. Wëllt Dir d'Waasser an d'Bratpfanne drénken an d'Rëndfleesch fir 15 Minutten ënner dem zougemaachten Deckel fir méi Juegkeet. De Garniss ass gutt fir gekachten Räis . Geméiss dem Rezept kënnt Fleesch mat Orangen och an engem multivariate Kach.