Wann Dir déi haaptsächlech kulinaresch Symboler vum Summer verzeechent duerch Popularitéit, da sinn déi führend Plazen sécher an Melon a Watermelon. Mat dësem Material gi mir an dësem Detail esou méiglech wéi et soll sinn e reiden Melon ze wielen.
Wéi wielen ech eng reife an lecker Melone?
Vill vun de Subtilitéit vun engem Melon Choix sinn ähnlech wéi déi watmëllech. Zum Beispill, virum Kaaf, déi éischt Saach fir ze maachen ass mat dem Verkeefer auszeféieren, aus deem Gebitt de Produit ass ukomm. D'Tatsaach ass dat Kürbiskierch ass bemierkt fir d'Verschmotzung ze beliewen, dofir ass et besser, Melonen ze vermeiden, déi zu kontaminéierten a gas kontaminéierten Gebidder erwuessen. Awer och op d'Haapthilfe kucke - d'Präsenz vun Nitraten am Fetus. Et ass den Iwwerfloss vun Nitraten, déi Baueren esou oft sënn an der Sich no enger volle Ernte kommen, ass d'Ursaach vun enger schlechter Mënschvergëftung. D'Präsenz vun Nitraten an Melon produzéiert Längsstreifen op de Schielen, eidel Saisons mat engem grausfarbene Faarwen an d'Ofwécklung vun engem ausgezeechene Geschmaach.
Während der Auswiel geet et fir d'éischt ausgewielte Fruucht. Eng reife Melone wäert e stumpf Klang maachen, am Géigende wéi eng Mëschung, zum Beispill. Wann d'Melong de initialen Check kritt, dann opfalen op d'Faarf vu sengem Peel. Peel sollt keng Flecken hunn, d'Faarf vun der ganzer Fruucht kann ënnerscheeden, awer sécher homogen.
Ee vun den Haaptgeheimnisser, wéi Dir eng Reife Melone këmmert, ass d'Opmierksamkeet op d'Netz op der Uewerfläch ze bezuelen: méi décker ass et méi séiss a reife Melonen virun Iech.
Net onschätzbar ass en eenzegaarteg séissen Aroma, wéi och d'Dicht vun der Fruucht: eng gutt Melone sollt net ze schwéier oder am Géigendeel, weich sinn.
Wéi wielen ech e reife a séiss Melon Torpedo?
Zu den heefegste Sortie vun Melonen an eiser Regioun ka fonnt ginn "torpedo". Säin Numm gouf dës Frucht gegeben wéinst enger länglëcher Formel.
Wéi all aner Melonen ass de "Torpedo" op engem dréchenen Schwanz gewënscht, e staarke Aroma a mëller "Ausgab" (am Géigestand vum Stiele vum Melonen). Wat d'spezifesch Charakteristiken vun der leckerer Melonë vun dëser Klass sinn, dann bemierken datt et lengteg sinn, eng räich a gieler Faarf hunn, e feinen Mesh an helleggelong Längststreifen, net festen, mä iwwer d'Fruucht als eng gestrichelt Linn verstreift.
D'Seed vu reife Melonen lues einfach aus der Pulp, an d'Somen speziell "Torpedoen" entstoen eng Schleimhaut.
Wéi wielen ech eng Reife Melone "Kolkhoz"?
"Kolhoznitsu" kann op de Regaler vill méi "Torpedoen" fonnt ginn. Dëst ass eng klassesch gerundete Melon mat enger helle gieler Faarf, enger Nett Haut, ouni Flecken a Fleeg. Ee vun de Critère fir de Choix "Kollektiv Bauer" ass genee seng onheemlech expressiv a uniforme Faarf. Vergewëssert Iech datt keng schéi giel oder hell giel Flecken op der Schielen sinn - dat weist datt et net ukomm ass. Spektakele mat engem brong a greeft Zeechen, am Géigendeel, de Begrëff vum Zerfall. Et ass besser, Melonen bis 2 kg ze wielen, sou datt Dir Iech vun Iwwerriichter oder deenen Nitraten schmaacht.
Wéi och mat der Auswiel vun Melonen vun all aner Aart merci datt de Klang beim Tippen op d'Uewerfläch vum Fetus muss eenheetlech sinn, de Stamm muss trocken sinn, an den Aroma - staark ausgedréckt, mat helleg Honig Notizen. Elo probéiert et ze vermeiden, Melonen op der Strooss ze verkafen, well hir hir Schuel gutt bräicht. Maacht a geschneidert Melonen net ze schneiden, se fänke vill méi séier ze verwinnen an eng pathogene Microflora z'entwéckelen, déi d'Uewerfläch vum Fleesch aus dem Messer hitt.