Normalerweis gëtt d'Marinade unhand vun all eenzelgem Geméis oder e puer vun dräi Arten préparéiert, well jiddereen se eegent Geschmaach huet, ma wann Dir decidéiert eng ganz Rëtsch Geméis zesummenzebréngen, da kënnt Dir net op d'Olivenueleg a Salz vum Meedche begrenzen an eis allgemeng Rezepter ze notzen fir marinéieren.
Marinade fir gegrillte Geméis op Grill - Rezept
Déi éischt an déi gréisste Basismarinade gëtt op Basis vu balalen Balsamic Essig preparéiert, méi wee méi wéi de Wäin, a souguer esou vill wéi déi üblech Dësch fir vill.
Zutaten:
- Balsamesche Wäin - 45 ml;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- eng Handvoll gréng Petzel a Basilika;
- Blieder vum Rosmarie - 1/2 TL.
Virbereedung
An der Stupa mat Pommes-Crème, Knoblaachstäschen, Rosemary Blieder, och Basil a Péitersgrénge. Gréng a Knuewel gëtt besser geheelt, addéiere eng Krake vum Meersalz als Schleifkraaft. Gitt d'entstinn Marinade-Kreesser vun Geméis, rous an eran ze marinéieren bis eng hallef Stonn.
Wéi gitt Geméis fir Grillen op engem Grill?
Wëllt Dir méi méi schaarf? Dann ass de nächste Rezept fir Iech! Déi basesch Kombinatioun vu Pärpsen mat Limetten a frëschem Kraider kënnt Bäcker, Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Mais oder Kürbis.
Zutaten:
- Olivenueleg - 35 ml;
- waarm Chilli - 1 St .;
- Kalkjus - 40 ml;
- Zannot Zucker - 15 g;
- E puer gréng Käranderer.
Virbereedung
Peels d'Chilisch aus de Somen a schloën se an d'Blenderen zesummen mat de Blummen. Wann de Päfferche zu Kuelekuerf gedréckt, fänkt d'éischt d'Ueleg eraus an dann d'Sauer an d'Form vu Kalkjus an dann de Zocker a waart op d'Auflösung vun den Kristallen. Dir kënnt d'Geméis an der waarmer Mëschung fir 10 Minutten verloossen, oder Dir kënnt d'Stéck mat der Marinade direkt op de Grill opfëllen.
Wéi fir d'Geméis fir e Brazier an Sojazooss ze marinéieren?
Dës Sojusbasenmarinade ass nëtzlech fir dës Zäiten wann Dir d'Gäscht mat Barbecue an der asiatescher Art iwwerraschen.
Zutaten:
- Geméishalter - 60 ml;
- Soja Sauce - 60 ml;
- Orangensaft - 60 ml;
- Knuewelcher - 4 Stéck.
- Ahornsirop - 30 ml;
- Rezeptessig - 45 ml;
- Sesamöl - 25 ml.
Virbereedung
Säi sojus souuce op den Hocke an addéieren et knapp Knobbel a Ahornsirop. Soubal Dir den Knuewel Geroch mécht - d'Marinade aus dem Feier eraushuelen a kombinéiere mat béiden Typen vun Ueleg, Orangensaft, Ahornsirop an Esseg. Marinade fir Geméis am Grill! Et sollt méi wéi eng Stonn daueren bis et seet.