De Rubarbomp- Kompott ass en heelen, Vitamin Getränk deen net nëmmen den Damp am Summer maacht, awer och Appetit erhéijen, an och d'Verdauung verbessert.
Wéi kacht Kompott vum Rubarb?
Zutaten:
- Rubarb - 500 g;
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 2 l;
- Liicht Rosinen - 0,5 Elementer;
- Zitrounen schielen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, huelt d'Rubarb Steng an all d'Blieder ausgeschnidden a lassginn nëmme décke rosa Päifen. Duerno klappe vläicht véier verschmëlzene Schicht a schneiden den Steem an d'Kibels. Am kachen Waasser zitt den Zocker aus a koennt 5 Minuten mat engem liicht Kellee, Rührens. Dann fügen d'Stécker de Rubarb, d'Rosinen an d'Kuchen fir eng weider 5 Minutten. Duerno fille mir de Kompott vum Feier aus, addéieren op d'Wuel de raffinéierten Zitrounest an decken d'Dëppe mat engem Deckel. Mir verlooss de Kompott fir ze killen, a gitt dann op d'Brëll an d'Uebst op de Dësch.
Compash vun Rubarb mat Äppel
Zutaten:
- Rhabararb - 400 g;
- Äppel - 3 Stéck;
- Zocker - 150 g;
- frëschem Waasser - 1,2 Liter;
- Nokken - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kittelen ginn veraarbecht a geschnidden an kleng Streifen. Apples ginn gewaschen, veraarbecht ginn an de Kär erofgeholl. An engem Dëppe Waasser ginn mir Zocker, Nuechten, op de klengste Feier setzen an bréngen eis ze kachen. Da seet de Poppen sämtlech Äppel, Rubarb a Kach, Rührer, 25 Minutten. Ausgewielte Kompott vum Rubarb fir Kanner aus der Plack gëtt ofgekillt.
Compash vun Rubarb a Äerdbieren
Zutaten:
- Rhabararb - 400 g;
- Strawberry - 250 g;
- Zocker - 500 g;
- Honor Blummen - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- frëschem Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Gitt d'Steng aus de Blieder a schneide se a Kubel. Strawberry spulls an d'Stëfter ze entfernen. Mir kachen d'Waasser, pour an d'Zocker an setzen d'Blummenhonneg. Kuckt de Sirup fir 5 Minutten, da riicht de Rubarb a lues a puer Minutten. Am Ufank sinn d'Erdbeeren, d'Waasser kompitéieren 3 Minuten an d'Pan aus der Plack erof.
Rezept fir Kompott vum Rubarb fir de Wanter
Zutaten:
- Rubarb - 1,5 kg;
- Zocker - 500 g;
- frëschem Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
D'Pëtialen ginn gewaschen, aus der Haut veraarbecht a goufe preparéiert. Duerno hunn se se an engem kale Waasser ewechgeholl an ongeféier 10 Stonnen. Mir preparéieren de preparéierten Rharbar fir 40 Sekonnen, léisst et erëm an d'Kolander zréck, a verdeelt et iwwer d'Dosen. Mir stellen séiss Sirop aus Waasser a granuléiert Zocker, fillen se mat Rhabararb, bedecken se mat Lëpsen a verstoppen d'Glas. Niewt, rollt se mat Lëpsen, dreckt d'Lidder gedréit an verloosse bis se komplett gekillt ass, an enger Decken. Ëm den nächsten Dag huele mir de Knuet am Keller.