Fëschgerüst ass en integralen Deel vun eiser Ernährung. Fësch sinn néideg fir de mënschleche Kierper, well et ganz nëtzlech ass, kënne mir soen, onverständlech Substanzen - Vitamine a Spuerelementer. Zousätzlech, Fëschgericht sinn net esou schwéier wéi Fleeschspezialitéiten, awer si sinn net manner schmaacht.
Gourmets vun de meeschte Länner vun der Welt adore verschidde Platen aus verschiddene Fësch. Kultur a Technologie fir Kachen Fësch aus verschiddene Völker sinn fir Millennéite an authentesche Volkstraditioun praktizéiert.
Wéi net mat Gewierzer fir Fësch verweechelt ginn
Zu leckeren Köstlech Cookien benotze mir verschidde Gewierzer fir Fësch. D'korrekt a präzis Applicatioun vu Gewierzer ass subtile kulinaresch Konscht, awer et ass gutt fir ze iessen a gutt gekacht vu ville. Mir léiere mat anere zesummen ze koennen, vu Cookbooks an am Internet. Wat Besëtzer si fir Fësch? Dir kënnt äntweren: déi meeschte Leit. D'Band vu Gewierer an nationalen kulinareschen Traditiounen benotzt ass ganz verschidden. Oft sinn d'Planzen, déi an der Regioun wuessen, méi ginn. Awer momentan ass bal all aner (zumindest ganz vill) Gewierzer a Gewier vum Fësch an enger Form oder engem aneren ka praktesch iwwerall an der Welt (zumindest an relativ ziviliséierte Plazen) fonnt ginn, wouvun kënnt dir verschiddene Platen preparéiert . Wéi eng Saison fësch? Dës Fro ass gefrot an novice Chefs, an Hausfrauen, déi lëschteg, exquisite an ongewéinlech preparéiert léieren. Natierlech ass et nëtzlech fir eppes Neies ze léieren souguer fir virtuosen Spezialisten, wéi kulinaresch Konscht sech entwéckelt.
Wielt d'richteg Aroma fir Fësch
Allgemeng fënnt d'Fësch vun verschiddene Arten ganz gutt mat Zitroun, Kalk, Kraider a Péitert, Sellerie, Parsnip. Féiss Fësch mat Kräider a Dillengen, Planéit, Basil, Rosmarerei, Aniz, Marjoram, Fennel. Excellent Waasser fir Fësch - schwarz, déif a roude Pfeffer. Dir kënnt d'Miwwele vun de Gewierer mat Curumin, Koriander, Muskat, Oregano,
Natierlech hänkt vun der Veraarbechtung (mir benotzen Fësch zu gekachten, gebakene, gebraten, gedüngt, gedrockene, geräschte marinéiert, a souguer bal rau).
Gewierzer fir Mier Fësch kënnen déiselwecht wéi fir Séisswasser benotzt ginn, awer de Geschmaach vum gekachte Platen ass natierlech natierlech anescht.