Kittletspill sinn e villfältege Platen, déi praktesch mat all Säitenteller servéiert ginn. Kachen se ganz einfach, an d'Produkter sinn déi bezuelbarst. Wéi et séiss Kottletë gëtt, liest ënnert.
Juicy gerappten Fleesch Pattien
Zutaten:
- Zon - 175 g;
- Hackfleisch (Rëndfleesch + Schweinefleisch) - 565 g;
- Muerten - 85 g;
- Rice rau - 70 g;
- Salz;
- Poulet Ee vun enger grousser Gréisst - 1 Stéck.
- Kartoffelstärke - 10 g;
- Kabinn vum jonken - 145 g;
- Pabeier;
- Weet d'Miel.
Virbereedung
Späiche de Reis, a addéiere se duerno op d'Fette. Zucchini ass mat engem grousse Rasteren zerwéiert a kräischt duerno. Äusserdeelt gi Moller a Zwiebelen. Mir féieren de Ee, d'Waasserstärke, d'Salz, d'Pfeffer a si suergen duerfir matmachen, souguer selwer schloe fir eng homogen Plastikmasse ze kréien. Mir maachen Kéisselen, rollen se an Brout oder Weizen Miel an setzen se 10 Minutten an d'Gefrierschrank. Dann fille mir se 7 Minuten vun enger Säit an der anerer. A datt se gutt gebrannt gi sinn, wann mir op der zweeter Säit kuken, d'Bratpfanne mat engem Deckel decken.
Juicy Kuttelen am Ofen
Zutaten:
- Kaffis - 185 g;
- Pork Fleesch - 465 g;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Zon - 165 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- Panéiermachen;
- Natierlech Botter - 35 g;
- Mëllech Kéi - 65 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Wäschbecher, getrocknegt a gehackt an enger Fleeschrauerei. Melenko hu schneiden d'Zwiebelen, léiwer d'Kartoffelen duerch e klengen Roda, de Knuewel duerch d'Press. Mixen déi preparéiert Zutaten mat Fleesch a rëm gutt. Brot ass erwächt an der Mëllech, an dann dréit gutt. Mir addéieren et och fir Stuff, Salz, Päfferi, Mayonnaise ze addéieren an grëndlech ze mëschen. Mir maachen Kéisselen an setzen se a Form. Fëllen ongeféier hallef Stonn am Ofen. Dann fir all Kussel e Stéck Botter a fëllen fir eng 5 Minutte. Pork Kaffetten déi op dëser Manéier gekacht ginn sinn besonnesch gutt.
Juicy Kuttel vum chum - Rezept
Zutaten:
- chum - 700 g;
- Sauer Creme - 15 g;
- Mëllech - 75 ml;
- Salz;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Zon - 115 g;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Geméisjus;
- Kéis - 165 g;
- Miel.
Virbereedung
Brot ass voll mat Mëllech. Chicken Fillet mat Zwiebel ass mat engem Mixer oder op engem Fleesch Grubber gemoolt. Mir fuerderen an dem Ee, mir hunn d'Sëll Crème, wechgespillt a gedréckt Brout, e sou geréit Kéis an Salz. Mir mëschen alles gutt, maacht Kéissel an huelen se an Mehl. Frësch si bei hënneschte Ueleg bis rout. Gekachten Kartoffel oder Räis ass eng exzellent Ergänzung.
Juicy Kaffele vum Rëndfleesch
Zutaten:
- Fettgezeechen - 475 g;
- Zon - 85 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Schwaar Brout - 1 Scheibe;
- Mëllech Kéi - 85 ml;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Salz;
- Gromperen - 75 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Schéisse vun schwaarze Brout ass voll mat Mëllech gezeechent an duerno gequetscht. Fleesch mat Zwiebel, Kartoffel a Brot ass an engem Fleeschkach ze halschéiert. Mir hu geräumt Knuewel duerch d'Press. Mir féieren e Ee, Salz a ginn Gewierzer. Mir mëschen et gutt fir datt d'Fette kommen homogen a viskos. Mir maachen Kéisselen an setzen se an enger Bratpfanne mat erhëtzt Ueleg. Fësch op béide Säite ënnert dem Deckel op héijer Hëtzt - sou datt d'Kottletten exakt gereest sinn a wäerte saftbar sinn.
Juicy Poulet Kaffetten
Zutaten:
- Fillet Hënn Brust - 575 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zon - 165 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Kéis - 85 g;
- Salz;
- Gewierzer.
Virbereedung
Pre-washed a getrocknene Pouletfilet mat Zwiebelfaarwen an engem Mixer oder Fleeschraaft, e Ee, Rouerkäse, Mayonnaise, Gewierer a Salz ginn. Ma mir mëschten eegent Fleesch, mir maachen Kusselcher aus deem, wann se gefaart hunn, rullen mir a Pander oder Weizen Miel. Fréi als éischt an enger Goldkrust, als éischt op enger Säit, wand zou a véier mat engem Spatulett, waarm et méi a fäeg en ënner dem Deckel fäeg. Genéisst Äre Appetit!