Wéi Poulet, Truthahn ass eng exzellente Quelle vum Protein an e relativ prekär Produkt, deen seng Vielfältigkeit den Hutt léisst et Honnerte vu Verwendungen an Ären Kachen ze fannen. Rezept fir einfache a lecker Platen aus Türkei, hu mir beschloss, déi folgend Material ze widmen.
Delicious Séiser Soup - Rezept
Déi perfekt Basis vun den éischte Platen ass e klengen Bouillon aus Gefligel. An eisem Fall, ass d'Basis vun de Schackel d'Türkei, awer Dir kënnt en Deel vum Kassetten mat engem Knach an enger genuch Fleesch benotzen.
Zutaten:
Fir Zopp:
- Botter - 65 g;
- Miel - 45 g;
- Kalle Schank - 1,2 kg;
- Muerten - 220 g;
- Stären vun Sellerie - 3 Stéck.
- op enger Branche vu Roserei a Salbei.
Fir Gnocchi:
- Knuewelken (gross) - 2 Stéck.
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 355 g.
Virbereedung
Fir de Buedem, spullt d'Ikea an d'Schëller a gitt et mat Waasser fir datt se bedeckt ass. Kachen der Bouillon fir op d'mannst eng Stonn a eng hallef, periodesch Entfernen vum Schaum aus der Uewerfläch. Separatiséiert d'Fertiggerichte an d'Demontage. Spasseruyte Stéck Karroten mat Sëlwer a Kraider. All Miel ze spréschen a addéieren mat der Fleesch zesummen mam Fleesch. Hëtzt reduzéieren.
Potato Knollen erofkouen, awer bréngen se net op hir vollkommen Bereet, loosse se e bësse fest. Peel de Gromperen a schloën. Mix mat dem Ee a Miel, addéiere eng Zaléck Salz. Déi entstinn Mass ass fir e Package ofgeleet a partiéiert. Gitt d'Gnocchi an d'kochende Konsole a kachen bis erop.
Delicious Medaillon vum turkey - Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 420 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- roude Orangen - 4 Stéck.
- Hunneg - 25 ml;
- Olivenueleg - 65 ml.
Virbereedung
Grind de Knuewelpasta an en a Paste mat enger Prise vu Salz. Mat der Paste kritt, d'Fëllelen zitt. Mësstrach d'Orangesjus mat Honor an d'Fleesch drun eraweren. Lass de Pulli an der Marinade fir op d'mannst eng Stonn, a no der Zäit vun der Marinatioun, de Vugel op engem gutt geheizten Grill op enger Faasung vu Geméiswierk.
Déi verbleiwen Marinade gëtt an e Kasseroll gegart a bis zum Déck verdampft. Wann d'Sauce onreegend déck mécht, gitt duerno e Krack vu Stärke uewen. Serve de Sauce zesumme mam Fëllement.
Een einfache Rezept fir Zalot aus Truthahnfilet
Zutaten:
Fir Salade:
- Kichenfilet - 240 g;
- de Chef vum Peking Kotte;
- Chef vum rouden Kotte;
- Muerten - 160 g;
- séiss Patt - 115 g;
- Féiwer vu gréngen Zwiebel - 4 Stéck.
- Handvoll Mandelblummen.
Fir tanke
- Geméishalter - 45 ml;
- Sojesauce - 45 ml;
- Rezeptwäin - 15 ml;
- Hunneg - 15 ml;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- waarmer Sauce - 5 ml.
Virbereedung
Virun der Rezeptioun vun dësem leckeren Puddel vum Truthahn a lieweg ze verkafen, bréngen d'Vullenfilets a kille se. Zeréck den Turkey op kleng Faseren, da passen d'Geméis. Eng aner Zort Kraut ze knacken. Mueres a séiss Pfeffer hu fir dënn Bunnen geschnidden, Zon Greens.
Whip sinn all d'Ingredienz vum Dressing a gitt se eng preparéiert Salat. Viru Gott ze servéieren, sprëtzen et mat Mandelbléien.
D'Rezept fir e leckere Kussel aus Türkei
Zutaten:
- Kichenfilet - 455 g;
- Feta Kéis - 55 g;
- Mëllech - 15 ml;
- Péiterskraaftkraaft a Minze - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Den Truthahnfilet an d'Nierfelen an d'Saison mat frësche Puder a Salz ofsaachen. Well mer Brackesch Kéis benotzen, musse mir méi vëlleg si mat der Quantitéit vum Salz. Füidd d'Greens an d'Mëllech fir de Poulet, a sëch séch matmachen, formuléieren all an Kuttele mat gleicher Gréisst a fritt an enger gutt verwäert Bratpfanne bis Blubber.
Serve einfach, mat Sauce, op enger Burgerroll, an der Firma vun Ärer Lieblingsseit Geress oder frësch Salat.