D'Rezept fir Kiche kënnt aus der Schwäiz virun dem Éischte Weltkrich. Dee veraarbechten Kéis ass e ganz allgemengen Produkt an Russland a vill Leit liewe se ganz vill gären ët. Et huet net nëmmen eng Tender a mëll Geschmaach, mä et ass och ganz nëtzlech fir eng Persoun. Am Verglach mat haart Kéiser, geschmolten Kéiser entstinn manner Cholesterin a gëtt besser vum Kierper absorbéiert. Et ass eng ganz gutt Quell vu Calcium a Phosphor, déi fir den Zoustand vun Haare, Nägel a Haut verantwortlech sinn. All veraarbechten Kéisesorten si vill Casein, e Protein deen eis Kierper brauch. Een anere Plus vu Kéis ass e laang Regal Life, ongeféier 3-4 Méint.
Dir kënnt probéieren dëst wonnerbar Produkt ze heelen. Besonnesch de Rezept fir selwergemachene Kéis ass einfach genuch an och e Beginner ka kachen.
Eng klassesch Rezept fir Kéis an der Kiche ze kafen
Zutaten:
- Häre Kéis - 1 kg;
- Mëllech - 1 Element;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir reuzen de Kéisezack mat Soda an huelen Mëllech. Transfert d'entstinn Mëschung an eng Kasseroll an en op e schwaache Feuer. Kukkelen bis all d'Häre Kéis schmëlzt. Mir addéieren Öl, Salz, Gewierzer fir ze schmaachen an ze ronnen, bréngen d'Mass zu engem homogene Staat. Während de Kéis nach ëmmer brennt, gidd et gutt op d'Schimmel a gitt et méi laang an de Frigo. Kéisege frësche Kéis kann op den Dësch als onofhängege Geriicht servéiert ginn a kann als Sauce fir all Platen benotzt ginn.
Rezept fir selwergemaachte Kéis mat Basilikum a Knuewel
Zutaten:
- Dréchehouschkéis - 200 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Knuewel getrocknegt - 0,5 Tsp.
- gedréchent Basil: 1 Teelöffel;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Verbreed de Kéis an eng Kasseroll, fëllen Soda a liest 5-10 Minutten. Mir setzen et op e Waasserbad a waarmt et op, riicht ëmmer ronn 7 Minutten. Häre Kéis wäert grad roseg a schneiden a Crème Kéis. Wann all d'Stéck Häre Kéis ganz opléisen, addéiere Salz, Basil a Knuewel fir ze schmaachen. Riicht gutt a gitt an de Frigoen fir ze killen. Schmëlzen Kéis, gekacht an doheem, fäerdeg!
Rezept fir Hauskéis Kakao
Zutaten:
- Dréchehouschkéis - 180 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Kakao (Pulver) - 0,5 Tsp.
- Zocker oder Hunneg - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Huese Kéis hu mer an engem Kasseroll gefeiert an doduerch Soda, Kakao. All Mëschung a verloossen 10 Minuten. Mir hunn et an engem Waasserbad fir 5-7 Minutten gesat. E puer Minutten virun Enn, add Zucker oder Hunn an d'Form. Mir hunn et e puer Stonnen am Frigo lassginn bis et ewechgeet. Schockela geschmiert Kéis an doheem ass prett! Dir kënnt manner Kakao addéieren, da wäert Ären Kéis méi eegestäteg Karamell geschmaachen.
Rezept fir selwergemachene Kéis mat Champignonen
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Champignonen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir hunn an enger déifer Schossel Kéis, Eier, geschmëlzelt Botter an Soda. Schlussendlech all d'Ingredienten mat engem Mixer behalen bis gutt an lukrativ ass fir ze schmaachen. Duerno verdeelen mer eng Wäissmass op engem Waasserbad a kachen op enger Hëtzt vu 5-7 Minutten a rëm ëmmer. Formen fir Kéisgas an op der dräifach vun all dräi op engem grousse Rassegumpen. Mir zielen e weideren Kéis an hunn et an de Frigo lassginn, bis et komplett verdeedegt gëtt.
Amplaz vu Pilze kënnt Dir Schimi, Nëss oder Speck benotzen. Alles hänkt dovun of Ären Geschmaafstécker.