Zu de modernen Rezepter fir lecker Blanken, bleiwt onbedingte Leidenschaft hannert déi getrockene Tomaten - déi Favoritten vu villen, déi iwwerall hinzeweisen kënnen: Pizzas, Sandwichen, Saucen, Stew an Salden . Rezept fir getrockene Tomaten zu Häerz op lächerlech einfach, an d'Lëscht vun Zutaten ass op e Minimum reduzéiert.
Rezept fir getrockene Tomaten am Uewen
Déi am meeschten verbonnechst Technik vu Kuch Tomaten ass d'Wäschmëttelen an de Ofen bei minimum Temperaturen. Dëse Prozess erfuerderlech e Minimum vun Efforte ma maximal Zäit a schaaft also Tomaten op esou Aart besser an e puer grousse Chargen.
Zutaten:
- kleng Tomaten (Cherry, Creme) - 1,8 kg;
- Olivenueleg - 115 ml + fir Erhuelung;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
Den Ofen op 110 Grad festleeën an un déi néideg Zutaten preparéieren. D'Tomaten an d'Hënn ze schneiden an se op engem Pergamment mat engem Bakblech plazéieren. Kniwwelen zubki reiben an eng Paste mat enger Prise vu Salz a verbannen d'Paste mat der Hälschent vun den Tomaten. Spritt alles mat Olivenueleg, Saison mat frësche Buedempiperi an drun fir iwwer 3,5-4 Stonnen ze trocken.
No enger Zäit huet d'gekillte Fruucht iwwert propper Gips verdeelt an d'Ueleg iwwer d'Waasser geliwwert. Schreift de Schutzdecken sëcher a späichert de Werkstück am Frigo.
Sonn getrockene Tomaten - e Rezept an engem Mikrowelle
Eigentlech reduzéiere se d'Ofdreiwung vun de Früchte hëlleft der Mikrowelle, déi Muecht huet ofléist Feuchtigkeit fir eng Stonn mat engem klengen (je no Gréisst vun der Fruucht).
Zutaten:
- Tomaten - 1,2 kg;
- Getrockene Knuewel - 2 Bessen.
Virbereedung
D'Tomaten an der Halschent schneiden an de Kär ze verwierklechen mat de Somen mat enger Teaspoon. Sezelen d'Hallef mat dem grousse Seiersalz, a sprëtzen mat trockenem Knuich oder provenzalalen Kraider. Verbreed d 'Tomaten op engem Mikrowelle Schlaach, fir datt se sech net aneneen berouegen, da setzt d'maximal Kraaft vum Apparat an d'Uebst fir 15 Minutten. Nodeems den Inhalt vum Bakbéi äntweren an nees zeréck fir 10-15 Minutte zeréckkucken. Loosst d'Tomaten bei Raumtemperatur drénken fir eng 30 Minutte Tuercher ze maachen, ouni ze berouegen. D'Sonn getrockene Tomaten kënnen an eng Päck mat engem Schlëssel platzéiert an an engem Frigo gespeichert ginn.
Sonn getrockene Tomaten am Wäschmëttel - Rezept
Déi einfachste Manéier fir genee a bestärentent Tomaten ass eng Method mat engem speziellen Trockner. Wann Dir glécklech genuch ass fir dëst einfach Gerät ze behalen, verpasst d'Geleeënheet net déi folgend Receptioun ze probéieren.
Zutaten:
- Tomaten - 1,7 kg;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Getrockneg Kraider (Oregano, Basil, Thymian) - 3 Bessen.
Virbereedung
D'Tomaten, déi hallef an de Véirel geschnidden gi mat engem Eeërbecher, d'wäissegt Innen mat de Saisons, d'Saison mat Salz, d'Kraider, d'Mixen an d'Verdeelung vun de Stécker am Wäissläscher. Setzt d'Temperatur um 60 Grad op dem Apparat an d'Tomaten fir 4-5 Stonnen. No enger Weil verdreift se op d'aner Säit a weider de Prozess weider 2-3 Stonnen weider.
Sonn getrockene Tomaten am Ueleg - Rezept
Wann d'verbrenne Summer Héchstong mat enger geréng Fiichtegkeet herrscht, ass d'Zäit fir d'Tomaten an der Sonn ze trocken. Dës Zäitprobéter Method erfëllt méi laang, awer et brauch keng Kraaft oder Energie.
Kukkt dës Tomaten an huelt de waarme Kär. Verbreed d 'Stécker op engem gaze-gedeckte Gitter an setzen se an der Sonn. Deckt d'Fruucht mat Gaze an verlooss fir eng Dag an eng Hälle ze dréien. Nodeems d'Uebst ëm d'Fruucht ukuckt an op eng ähnlech Period waart. Getrockene Tomaten sinn op Dosen opgestallt a ginn iwer Ueleg erof.