Chicken Pastrama

Chicken Pastrama - eng gutt Alternativ fir Fleeschprodukter ze verkafen, mat der Chemie op. En esou eent originelle Snack kënnt vun allen Gästen en perfekt fir all Dësch. Mir bidden Iech verschidde Weeër fir et ze preparéieren.

Rezept fir Hënn virzehuelen

Zutaten:

• Pouletfilet - 2 Stécker;
• Gewierzer
• Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
• Blummen - 1 Zoppeläffel. Läffelen;
• Paprika-Puder - fir ze schmaachen;
• drécheg Oregon;
• Geremppt Muskatboutique;
• scharner Senne - 2 Zoppeläffel. Läffelen.

Fir Saier:

• Mëllech Kéi - 1 Element;
• Salz ass gutt - 0,5 Tess. Läffel.

Virbereedung

Chicken Fillet gewascht an Promakivaem Pabeier Handtücher. Als nächst wäerte mir an der Schuel d'Léisung preparéieren: Kälteklo iwer d'Fein Salz luesen, d 'Huelt an d'Saak suergen an et 3 Stonnen. D'Gewürzer a Gewierzwierde si mat engem Kaffi-Schleier mëndeweis, doduerch e scharfen Senne ginn, mir hun Honig zitt an mir gi mat engem klenge Geméiswierk ouni Geruch. Soubal d'Pouletfilet Salz gesammelt ass, fänken se et mat Papiertüchel a flüchten mat Gewierzer. Lass fir 30 Minutten a féiers dann d'Fëllelen zesummen a verbannen de Poulet mat engem décke Fuedert, eng enge Rolle bilden. D'Form fir Backen ass mat Folie ofgedeckt, mir setzen d'Poulet Pastrama a baken d'Uebst fir genau 20 Minutten am Ofen. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, fänkt d'Dier net op a verloosst d'Dier "erreechen" fir 2 Stonnen ze erreechen. Duerno gëtt de Paschtouer zimlech am Kältekühler gekacht an dann an dënnen Platen geschnidden a frësch Geméis servéiert.

Chicken Breast Pasture am Multivariate

Zutaten:

• Hënn Brust - 2 Stéck.
• Salz ass gutt - 2 Tabe. Läffelen;
• Waasser gefiltert - 3 Elementer;
• Gewierzer.

Virbereedung

Huele Broscht spullt, a Féiwen geschnidden, an e Kuuscht a gitt komplett gefilmt Waasser. Mir zitt Salz fir ze schmaachen an d'Gerichten an de Frigoen fir e Dag ze setzen. Duerno fille mir d'Fëllelen aus, fille séch mat Waasser a Hühnwierwäis an de Lieblingsfäegkeeten: trocken Basil, Oregano, gerotéierte Muskat, etc. Duerno verbinden mir d'Fleesch zesummen, bidd et mat engem décke Fuedem, fixéiert d'Kanten mat Zännpierp an verdeelen se an d'Schuel vum Multivark. Den Deckel zoumaachen, wielt de "Baking" -Modus op der Uerdnung a markéiert et fir 20 Minutten. No den Toun Signal ass den Deckel net opgemaach, maacht den Iessen un ongeféier 8 Stonnen "erreechen". Et ass bescht fir sou e Geroch ze kachen an den Owend ze leieren fir op der ganzer Nuecht ze bleiwen. A mueres lëschteg a delikate Pastrama ginn fir de Frühstück.