Borsch ass deen éischte Geriicht, dat net nëmmen häerzlech, awer och ganz schmackhaft ass. Et gi vill Rezepter fir hir Virbereedung. Wéi Dir sollt Borscht schmaachen, liest ënnert.
Wéi eng roude Borsch ze kachen?
Zutaten:
- Waasser - 3 Liter;
- Gromper - 350 g;
- Fleesch op de Knuet - 500 g;
- Zon - 100 g;
- wäiss Kotte - 400 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Greens;
- Beets - 300 g;
- Muerten - 100 g;
- Frësch presséiert Zitrounejus - 20ml;
- Tomaten - 50 g;
- Salz.
Virbereedung
Fir de Buedem setzen mir de Fleesch op engem Knach an engem Kasseroll, fillen se mat Waasser an setzen op den Uewe. Ausgeschnidden vu sënneren schaarf Entfernen, reduzéieren fir Feier a koachen fir ongeféier eng Stonn a eng Halschent. An der Zwëschenzäit sinn mir preparéiert aner Produkter - mir schmaache Geméis, schneiden Kartoffel mat Stroosse, schneiden kleng Zwiebelen, a léisst Muert a Riet duerch e Rutsch. Dënn Schredder. Loosst eis den Zier iwwerhuelen, fänken d'Muerten a bréngen d'Faarf. Zousätzlech d'Tomatenpaste addéieren, pour 50 ml Waasser a gutt mixen. Seet e Beetroot ënnert dem Deckel op seng Weichkeet.
Ready Bouillon Filter duerch e Séi, a schneiden d'Fleesch Scheiwen an nees zréck an d'Pan. Mir hunn d'Pommes op der selwechter Plaz setzen. No 10 Minutte addieren zwénken Muerten a Kabbel. Wann Dir wëllt datt et ganz weich ass, kann et mat Kartoffelen geluecht ginn. Wann d'Geméis bal bequoll ass, setzen d'Rüschen am Kasseroll, déi virdru kombinéiert mat Zitrounesaft. Ongeféier eng Minute virum Enn vum Kichen hu mir an de preparéierten Borsch de gehacktene Gréng an de Knuewelche geluecht. Mir bidden Borsch op den Dësch mat séisser Rahm.
Wéi eng gréng Borsch ze kachen?
Zutaten:
- Sauerampel - 2 Bëscher;
- Péiterséil - 2 Bunches;
- Gromperen - 500 g;
- Dill - 2 Bunches;
- gréng Zon - 2 Bänner;
- wäiss Zon - 100 g;
- Bouillon - 2 Liter;
- Eeër - 3 Stéck.
Virbereedung
Mir hunn de Sauerampel an kleng Stéck geschnidden. Grind the greens. D'Gromperen ginn a kleng Stécker geschnidde ginn, wei Wäiss zwësche Mëtteg sinn. Füus de gehacktene Zwëschenzäit bis rout. Da fléien mir an der Bouillon. Dëst kann all direkt an engem Kuuscht gemaach ginn. Wann et mat engem décke Bunn ass. Direkt no der Liquiditéit fänkt mam Kuss ze sturen, addieren Äis, a no 10 Minutte setzen d'Kartoffel. Parallel koordinéiere mir hart gekachten Eeër. Wann d'Kartoffelen gekacht sinn, add all d'reschtlech Blummen, addéiere Salz, Päfferkart, a no de gréng Borsch gekäppt, ofschalt de Feier. Wann Dir an all Plateau servéiert, huelt d'hallef gekachten Ee, wéi och d'séiss Creme.
Wéi koennt Borsch mat Huusen an engem Multivark?
Zutaten:
Fir de Buedem:
- hausgemaachten Huhn - ¼ vun engem Stéck;
- Salz;
- Muerten - 100 g;
- Pabeier;
- Zon - 100 g;
- Blieder;
- Waasser - 3 Liter.
Fir Borsch:
- Kartoffel - 400 g;
- Muerten - 180 g;
- Zon - 100 g;
- wäiss Kotte - 300 g;
- Greens;
- Salz;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Beets - 200 g;
- Geméisjus;
- Tomate Jus - 220 ml.
Virbereedung
Huele Fleesch grëndlech gespillt. Mir setzen Stéck Hënn an der Schuel vum Apparat, et schécken mir e ganze Koupel an Karier, geschnidden, Bucht Blat a Pärpkipp. Salz an d'Waasser zitt. Viro kochend bréngen mir de Modus "Baking" an dann wäerte mir de Apparat fir "Quenching" iwwersetzen an 1 Stonn ze preparéieren. Dës Kéier ass ganz genuch, wann mir e jonken Huick benotzen.
Fir Grillen huelt d'Zwiebelen, lass d'Muerten duerch d'Rieder passéieren. Loosst eis de Buedem an en aneren Container dobäussen, a gitt d'Vegetatiounskäschtel an d'Schuel, plazéieren d'preparéierten Geméis an rëm et liicht op de "Bake". Fuert dann d'Buedem Rüaste an passe fir e puer weider Minutten. Mir pour Tomato Juice a kachen bis et déck ass. Am Schluss hu mer eng gutt gehackt Kier an eng gehackte Kartoffel. Duerno gi mer an de Buedel, mir setzen Salz fir ze schmaachen, mir kënnen och e liicht Zocker. Huet eng Kneiper vu Pabeier a réieren. Am "Quenching" -Modus suergt fir 1 Stonn Bartscht. 10 Minutten virum Enn vum Kuch, addéieren gehackt
Wann Dir interesséiert a wéi Dir Borsch mat Bounen koets ka maachen, da kënnt Dir als Grondlag irgendeng vun den uewe Rezepter huelen, a se liicht ugepasst. Dir kënnt op engem einfache Wee goen, an an der nawell bereetbarer Borsch fir d'Konserve Bannen an der Tomate oder ouni dës ze beweegen. An Dir kënnt d'Bounen d'éischt kachen, a fanne se dann op d'Borsch.
Dir wësst genau genau wéi et e gudden Borsch ze kuken. Wéi Dir gesitt, ass dat net ganz schwéier. All ofzeleeën däerfen se elo an der beschtméiglecher Form erauskommen an d'Heem wäert zefridden sinn.