Den Numm vun dëser Sauce besteet aus zwee Deeler: "Teri" - Glanz an "Yaki" - Brod. Dëst ass méi e Wee wéi Kuch wéi nëmme Sauce. Geschir gëtt mat Fritt Sauce wierklech glänzend, wéi wann se mat Lacker gemaach ass. Virun ier Dir Teriyaki-Sauce preparéiert, musst Dir d'Ingredientse vun den Supermarchéen e bësse kucken. Basis vun Teriyaki ass Reusewäin "Myurin". Just dësen Wäin gëtt och e spezielle Goût a Geschmaach der Sauce. Et ass relativ déck a séiss, sou datt et nëmme kachen benotzt. "Murin" ass e Produit vu Fermentatioun gedämpft Reis, Hefeg a Japanesch Genn. Fir d'Sauce bei doheem ze maachen, "Murin" kann duerch Reis Wodka wëlles hunn mat der Zuel vun Zoppen am Verhältnis 3: 1. Och fir Kiew Teriyaki brauch d'Sojasauce, de Wuerk um Wëllen a Zocker. Bedenken déi zwee populär Rezepter vun Teriyaki-Sauce.
Wéi Dir Teriaki Sauce mécht?
Methode 1 st
Zutaten:
- Soja Sauce 6 st. l.;
- Zocker 2 Zoppeläffelen. l.;
- Rice Wäin "Murin" 6 Zoppeläffelen. l.;
- Buedemeng 1 Zoppeläffel. l
Virbereedung: et ass néideg, all d'Ingredienten an engem klengen Fanne ze mëschen. Huelt den Ufer op enger niddler Erhuelung an waart bis de Zocker ganz opgeléist gëtt. Ready fir den Zooss an de Frigo ze speichern.
Methode 2
Zutaten:
- Wuel, 100 ml;
- "Mureen" 100 ml;
- Sojasauce 100 ml;
- brong Zocker (ongeléist) 1 Zoppeläffel. l.
Virbereedung: alles gëtt gemëscht an engem klengen Fanne. Bréngt eng geméissegt Hëtzt z'entwéckelen. Fuert weider, bis d'Sauce zweemol verdampft ass. Déi beendegte Sauce sollt eng déck Siroud aussoen. Halt am Frigo.
Dishes mat Teriyaki-Sauce
D'Séiss ass bal allgemeng. Et ass gläich gutt kombinéiert mat Fësch, a mat Fleesch, souguer Garnelen mat Teriyaki-Sauce an eng lëschteg Geriicht. Mat Kichen Teriyaki-Sauce si mir schonn erausgestallt, elo gi mer déi einfach Rezepter vu Platen mat dëser Sauce.
Chicken Rezept mat Teriyaki Sauce
Zutaten:
- Poulet Brush 4 Stéck;
- Geméisjus;
- Teriyaki-Sauce.
Op d'Brosme maachen mer kleng Inzichten, doduerch hëlleft de Vugel besser. Wann d'Huebebrousen ganz déck sinn, kënnt Dir se ofhaalen oder op zwou méi laanger Schichten bréngen. Op mëttlerer Hëtzt, waarmt d'Bratpfanne an d'Waasser grëndlech. Fritt bis gëllenbraun. Probéiert de Huhn net droben. Elo datt d'Fleesch gekacht ass, kënnt Dir et op zwee Aarte maachen. Dir kënnt e puer vun de reschtem Ueleg drausdrénken an d'Zooss. Wann d'Sauce brongst, bréngen mir eis Huebe zréck an hu méi wéi e puer Mol ëmgekillt fir et gutt erwächt. Bei knusprechegen Krusthëllefen ass et eng zweet Optioun: d'Sauce kënnt einfach gutt erwärmt an op d'Buedemüchte geliwwert, duerno gëtt d'Krust net erweicht. Serve gekachtent Reis mat Garnéieren.
Salade mat Shrimps an Teriyaki-Sauce
Zutaten:
- Kinnegär 10-12 Stécker;
- 3-4 Blieder Eiseblatt salzeg;
- Tomate 2 Stéck.
- Knuewel 1 Niewebäi;
- Zooss Teriyaki 2 Zoppeläffel. l.;
- Salz;
- Buedem.
Kachen d'Garnelen bis fäerdeg a fuere vun der Schuel. Salad Iceberg briechen Är Hänn, Dir kënnt de anere Salade ersetzen. Kachen déi Tomaten an klengen Scheiben. Knuewecher fein gehackt. Mix all Zutaten a Saison mat Teriyaki-Sauce. Salz a Pabeier. Ganz gutt ottenit Geschmaach vun gebraten Sesam, bestëmmt op Top.