Flounder ass ganz einfach fir ze fëschen Fësch, saftbar a dichter Fleesch, deen schwéier ze trocken ass. Eng méi erliichtert d'Aufgab fir ze kachen an der Folie, wat Iech erlaabt Iech all d'Jusen aus de Fësch ze halen. Et ass iwwer d'Kiche Floller an der Folie kuken an hu mir décidéiert an dësem Artikel ze schwätzen.
Flounder gebak ginn an der Folie
Zutaten:
- Zitrounen Schiel - 2 Tsp.
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Fillet vu Fluerer - 4 Stéck.
- Geméisjus.
Virbereedung
Zimt zitt mam Olivenueleg, Salz a Pabeier. De Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt an och d'Ölgemeng ginn. Mir friessen Knuewel Oliven op Fëschfileten a packen se mat Folie. Virbereedung vun de Flaacher an der Folie dauert ongeféier 8 Minutten bei 210 Grad, an no kann de Fësch op den Dësch servéiert ginn mat enger Scheff an Zitrounen an eng Side-Säit vum Spargel Spargel .
Flounder Rezept a Folie
Zutaten:
- Fillet vu Fluerer - 4 Stéck.
- geréit "Parmesan" - 1/2 St.
- Brout fir ze bréngen - 1/2 Dësch;
- Kapren - 1 Stonnen Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
D'Fillet vu Flockeren Salz a Pärpert op béide Säite, an dann an der Folie gewéckelt an an e virgeheechenen op 210 Grad Ofen fir 5-7 Minutten. Déi hallef iwwerlëschte Fësch ass op eng gefëscht Bakbatteri geliwwert an op senger Uewerfläch ze vergläichen eng Miwwele vu gerotéierten "Parmesan" a Panéierméis. Fëllen d'Fësch fir eng aner 10 Minutten um 180 Grad, oder bis eng goldene Krust op der Uewerfläch geformt ass.
Awer de Fësch ass gebak ginn, lass d'Sauce maachen. Mir schmuelen d'Botter an engem Dëppe a mëschen et mat Kapren a Zitrounejus. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Mir servéiere Fësch mat Séiss op den Dësch.
Rezept fir Flunder an der Folie mat Geméis
Zutaten:
- Fillet vu Fluerer - 4 Stéck.
- Salz;
- Muerten - 4 Stéck.
- Parsnip - 4 Stéck.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- frësch Thymian - 2 Teaspoen;
- 1 Zitroun schielen.
Virbereedung
Virbereet vun de Flaacher an der Folie, Fëschfilet Salz op béide Säiten a fir eng Weid an halen. Muerten a Parsnips ginn agepaukt a gemëscht mat Ueleg a enger Prise vu Salz. An eng aner kleng Schuel, kombinéieren d'Botter mat gehackte Thymian an Zitrongest.
Mir trennen d'geriwwe Muerten an d'Parsnips an 4 Portioune, déi all an engem Bakformulatioun plazéiert ginn. Op Top vun de Geméisstécker lëse mer de Flunkempel a Flunderer a verdeelen d'Ölgemeng iwwer dat. Kuckt d'Geriicht mat Folie a fëllen fir 20 Minutten op 190 Grad, an dann 10 méi ouni Folie.