Shchi ass e waarme traditionnelle Platen vun der russescher Kichen. Et gi vill Manéiere fir se ze preparéieren, an haut wäert Dir soen a wéi Dir Iech eng richteg Zopp gutt bréngt an d'ganz Famill ze nerven.
Wéi ko Kohl Suppe mat frëschem Kabbel kocht?
Zutaten:
- Fleeschbrong - 3 Liter;
- Muerten - 55 g;
- Zon - 65 g;
- Gromperen - 245 g;
- frësch Kraut - 345 g;
- Tomato-Naturpaste - 3 Zwerter. Läffelen;
- gréngen frësche Péiterséil - 35 g;
- séiss rouder Pfeffer - 45 g;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméis - 35 ml.
Virbereedung
Virbereet all d'Ingredienten: De bulgaresche Päfferi gëtt veraarbecht, an dënn hallef halen. Luchok a Knuewe gëtt mat engem Messer gereinegt. An enger Déift Panne pour Ueleg, Tomatenpast ze verbrennen an liicht fritt. Da setzt de Pfeffer, d'Zwiebelen, de Knuewleck an d'Geméis huelen e puer Minutten. Als nächst wäerte d'geriwwe Muerten a mixen. D'Kabbel ass dënnender Shinkuem, e klenge Stéck an d'Réischteren an d'Waasser e bësse vill Bouillon. Saison mat Gewierzer a Zäite fir 10 Minutten mat engem schwaachen Koel. Sidd d'Wäsch op eng Kiischpënt mat der Nier a verspreet an d'Iessen op mëttlere Feier setzen. Mir schmaachen de Gromperen, zerŽck Strooss an d'Sipe no ze sieden. E puer Minutten virum Iessen, d'Spull mat Kräider sprëtzen, iwwerdeckt mat engem Deckel a waarmt 15 Minuten a léisst de Feier aus.
Wéi Sushi vu Brennnouen ze koennen?
Zutaten:
- Zon - 55 g;
- Bouillon - 3,5 l;
- Gromperen - 265 g;
- Muerten - 55 g;
- Frittéiert Frësche - 315 g;
- Gewierzer
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Karotten a Glühbaueren sinn gebieden, mat dënnem Strooss gefréisst a gespaart op dem Ueleg bis rud. Mir veraarbecht d'Kartoffelen, schneide se an d'Kibbelen a si widderhuelen an d'kochende Konsole. Mir fue Geméisbraten, Gewierer, Deckelen mat engem Deckel a kachen fir 10 Minuten. An der Zwëschenzäit bereet en de Greens preparéieren: Mir wäschen d'Narbel, d'Mëllech mat kochendem Waasser, zerquetscht all d'Blieder an si werfen an e Kasseroll. Mir probéieren d'Zopp ze schmaachen an et fir d'voll ze bréngen.
Wéi ko Kuss Sop aus Sauerkou ze kochen?
Zutaten:
- Schweinegänger - 355 g;
- Waasser gefilmt - 2 l;
- Sauerampel - 1 Bouquet;
- Muerten - 45 g;
- Gromperen - 195 g;
- Zwéin - 45 g;
- gekachten Ee - fir Dekoratioun;
- Geméisjus;
- Gewierzer
- Greens;
- Botter - 10 g.
Virbereedung
Also dréit den Knäppchen an engem Kasseroll mat kale Waasser gefeelt a koch fir ongeféier eng Stonn ze kachen, esou wéi néideg Schaumparties. Am Endeffekt sailéiere mir eis de Gaart fir ze schmaachen a vläicht d'Bunnen op der Plack. Füidd d'Kartoffelen, schneiden a Bänner, a kachen et bis gutt. Carrots ginn gereinegt, zerféiert op engem Rutsch, an d'Zwiebel gëtt vun den Hunnen befreit an an de halle Réng geschnidden. An der Bratpfanne pour the oil, waarm ass, verdeelt d'Geméis an passt bis se fäerdeg ass. Dann verschéckt Dir de Brout an der Zopp a werfen de Sauerampel, wäscht a geschnidden. Mir bréngen d'Zopp fir ze kachen, Saison mat Gewierzer, ze kachen fir eng aner 10 Minutten a fuere vun der Platte. Mir rausgeet den Iessen op Placken a dekoréiert mat Blummen a gekachten Ee, an d'Hälschent geschnidden.
Wéi koch Kraaft Suppe mat Kraut Suppe kachen?
Zutaten:
- Fleeschbrong - 3 Liter;
- Sauerkraut - 495 g;
- Zwéin - 45 g;
- Muerten - 45 g;
- Sauerkraut - fir d'Buedem;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Wakelkouf well mat sengen Hänn gedréckt an an engem kachen Fleesch ausgelooss gouf. Mir schmaachen d'Kartoffelen, schneiden déi kleng Stécker an si werfen an d'Zopp. Zwiebel a Mierer veraarbecht ginn, op Strippen a geschnidden op warmem Geméiswierk bis rout. Duerno breed de Brout op d'Haaptzutaten, Saison mat Gewierzer a Mëschung. Schreift de Pan a schloe d'Schmaach 20 Minuten. Mir räisst d'Eeër Séiss op Tellerplacken, fëllt mat séisser Rahm an ruffen d'Hausdénger op den Dësch.
Elo weess Dir, wéi leckere Kraut Suppe op verschidden Aart ze koennen! Vill Gléck!