De Kompott vun der Johannisbrasse ass e wonnerschéin natierleche Vitamin Getränk, deen Dir während der Reife vu Beeren iessen oder am Wanter iessen kann, wann Dir preparéieren zur Zukunft benotzt. Drénken ka preparéiert ginn nëmmen aus enger Berry oder benotzen eng Mix mat Zousatz vun Fruuchten.
Wéi kaaft de Kompott vu Kierfecht?
De Kompott vu frëschen Johannisbeen lues ganz déif a gesuergt. Dës Beria berühmt ass fir datt et méi Vitamin C wéi Zitrusfrucht huet. Wann d'Hëtzt behandelt gi Vitaminnen zerstéiert. Awer nom korrekt kürzlech Kachen am Kompott sinn et vill nëtzlech Substanzen. Dofir ass et sécher, datt Dir e Getränk an Ärer Ernährung enthält.
Zutaten:
- Schwaarzait - 800 g;
- brong Zocker - 200 g;
- Drénkwaasser - 3 Liter;
- Zëmt.
Virbereedung
- D'Waasser ass gekacht, bestätegt mat käreg Zocker a gemëscht.
- Add Beeren, Zëmt a kochend fir 3-4 Minutten.
- Dann ass d'Feier ofgeschalt, d'Pan ass ofgedeckt, fir de Kompott vun der Johannisbrout ze maachen, an 3-4 Stonnen méi spéit begleeden se de Degustatioun.
Currant compott - e Rezept fir den Wanter
Een Kompott vu schwarz Johannisbuerger fir de Wanter, ee einfache Rezept dee vun der hei ënnendrënner gëtt, ass ganz séier preparéiert. Och deen deen déi éischt Kéier erhalen huet, wäert d'Aufgab leeschten. De risegen Zousatz vun dësem Rezept ass datt Dir braucht, d'Griich mat Kompott ze steriliséieren. Wéinst der Tatsaach, datt se no agefouert ginn, gëtt de Prozess vun der Selektivsteriléierung statt.
Zutaten:
- lauschtereg Schwaarz - 600 g;
- Sandzucker - 300 g;
- Drénkwaasser - 2,7 Liter.
Virbereedung
- Sauere Kiersteg Beeren ginn an engem Dëck gegudt a goufe mat kachen Waasser.
- No 30-40 Minutten ass d'Waasser an eng Kasserolle gegart ginn, Zocker gëtt addéiert, gemëscht an e Kach bruecht.
- Nodeem de Zocker opléist, de Sirup an de Buedem opléisen, riicht sech direkt un, dreift et uewen, bedeckelt et a léisst e schnellt Bompel vun der Johannisbrunn zum Kënnen.
Kompott vu currant mat orange
Compote vun roude Johannisbeemche mat Orange - en ongewéinlechen a ganz ustrengende Billet. D'Beeren si besser benotzt se sauber, bräuchten Zwee. A vun der Orange musst Dir d'Zäite bidden. Vun der gewielter Quantitéit vun Komponenten kënnt Dir 3 Liter Kompott preparéieren, awer da wäert et ganz konzentréiert sinn, a virum Gebrauch ass et mat Waasser verdünnt an Dir kënnt d'Ingrediente direkt 2 Banken verdeelen.
Zutaten:
- roude Kierf - 600 g;
- Grouss orange - 1/2 Stéck.
- Zocker - 350 g;
- Waasser.
Virbereedung
- Obbereet Beeren an e orange, geschnidden an Hallefkrees, ginn an Dosen gesat.
- Géi d'Komponenten mat kachen Waasser a stelle sech ongeféier ongeféier eng Stonn.
- Niewendrun hunn d'Banken mat Lidder mat Lëpsen erofgelueden, flësseg duerch d'Buvette an d'Pan ëmgoen a nees erbäissen.
- Zocker addo, rëm bis opgeléist, gitt direkt den Sirup an d'Krounen an de Cap.
- Gitt d'Krounen mat dem Kompott op déi Kapp an deckt a killt.
Compote vu currant a groeweg fir de Wanter
Een Kompott gemaach vu Stiwwerschreiden an roude Kréichelen ass verstaan ausverléisseg rëselt. De Betrag vu Kärzucker kann op Ären eegenen Diskretioun ugepasst sinn, jee wéi vill de séiss Getränk deen Dir kritt. Banken mat Kompott, Dir braucht net ze steriliséieren, awer Dir musst se nach Kocking ofginn.
Zutaten:
- Leidebeeren - 700 g;
- roueg gréng - 300 g;
- Sandzucker - 300 g;
- Drénkwaasser - 5 Liter.
Virbereedung
- Banken wäschen, steriliséieren an seet Beeren an Stärekéip an déi roude Kréichelen.
- Fëllt dat alles mat frësch gekachten Waasser a lafen fir 20 Minutten.
- Wann d'Guergen e bësse méi cool sinn, driwwer de Flëss an eng Kasseroll, add Zocker a Mëschung.
- Wann de Sirup klappt, gitt et an d'Krounen an da gi se corkéiert.
Compote vu Himbeeren a Johannisbrout
A Kompost vu Hambieren an Johannisbeefäll fir de Wanter ass e richteg Vitamin Bombe, am Wanter ass et ganz nëtzlech. D'Getränker hu sech net nëmme nëtzlech, awer och ganz frëndlech an onheemlech appetitlech. D'Zuel vu Beeren an Zocker kann op Basis vun hiren perséinleche Geschmaafstécker ugepasst ginn.
Zutaten:
- Héichwaasser - 200 g;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- reze Himbeer - 200 g;
- Waasser - 2,5 Liter.
Virbereedung
- Obbereet Beeren vu schwarze Coriander a Himbeeren sinn op Dosen geluecht.
- Aus Waasser a Zocker, Sirop gëtt gekacht an d'Beeren ginn an hinnen zerdrécken.
- Sterile 3-Liter Gouten an engem Waasserbad fir eng hallef Stonn a rullt direkt.
Compote vu Kiischte a Johannisbrout
E Koup mat Korinthen a Kürbisse fir de Wanter ass eng vun de beschten Rigel, déi oft kënne bewahrt ginn. An der kaler Wanterzäit ass et eng grouss Hëllef fir den Kierper, well an der Heemechtskompet sinn et méi Vitamine a méi nëtzlech Substanzen wéi an de beschten gekaaften Jus. Kiischten kënnen zesumme mat Knuëssen benotzt ginn, an Dir kënnt se virdru réckelen.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 Glas;
- Waasser - 3,5 Liter;
- Kiischte - 100 g;
- granuléiert Zucker - 150 g.
Virbereedung
- Baië vun Korintinen a Kiischten ginn an engem Kasseroll plazéiert.
- Pour am Waasser.
- No kochend ass Zocker a kocht bis se ofgeleet.
- Duerno gëtt de Kompott vu Kierfecht a Cherry iwwer d'Dosen erausgitt, si siichtbar, a no der Ofkillung gi se fir d'Späichere geholl.
Compote vun Äppelen a Johannisbeen
Compote vun Korintinen an Äppel fir de Wanter fir ze enorm einfach ze kachen. Äppel fir dëst sinn besser Sauerstoff. Op Wonsch, am Kuchprozess, kann e bësse Buedemells zum Getränk hinzugefügt ginn, oder e Kanalstéck kann der Flëssegkeet addéieren an duerno awer d'Getränk un d'Dosen extrahéieren.
Zutaten:
- Äppel - 3 Stéck;
- Buedem - 150 g;
- Zocker - 150 g;
- Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
- D'Waasser gëtt an e Kasseroll gegollt an op e Uewen gesat.
- Kuck d'Äppelen an d'Schecken a setzen an e Kuuscht.
- Füügt der Johannisbuerger, mixen a verloosen bis se koumen.
- Sprëtzen d'Zocker, rousen, bréngen fir 5 Minutten, gitt de Kompott vun Äppelen a Korinthen op de Banken a rullen se direkt zou.
Compute vu currant mat mëtt
Een Kompott vu roude Kréichelen a Minze ass e wonnerschéinen erfrëschende Getränk. Si kann während der Saison gekacht ginn an de delikaten Genoss gutt verdankte oder Dir kënnt verschidden Dosen fir zoukënfteg Verwäertung zoumaachen, sou datt am Wanter d'exzellente Qualitéiten vun enger lecker Summer Séissegkeet genéissen. Drénken kënnt aus ganzer Baië virbereet ginn, an Dir kënnt och Kuch benotzen, wat oft benotzt gëtt, wann verschidde Jams preparéiert ginn.
Zutaten:
- roud gekuckt Kuch - 4 Téicher;
- Mënz - e Buff;
- Waasser - 2 Liter;
- granuléierte Zucker - 1 Glas.
Virbereedung
- Fir d'éischt ass Sirop vu Zocker a Waasser gekacht.
- Zu dësem Zäit sinn d'Beeren an de Pfeffermëttelen iwwer sterile Dosen verbreet a gegruewt an Sirop.
- Direkt ass se verséchert, de Kompott vun dem roude Kierkekréien ëmbréngen, packt et gutt.
Irrig a currant compote
De Kompott vu Irgi an Blackcurrant, dee no dëse Rezept bereet ass, ass ganz konzentréiert. Elo e Patt gëtt preparéiert wann et néideg ass fir Container ze retten, a wann et net genuch Stauraum ass fir d'Deelen. Daat, wann Dir de Kroun mécht, da kënnt de Getränk einfach verdengt mat Waasser fir ze schmaachen. Well, wann et keen Zil huet fir Plaz ze spueren, da kann d'spezifizéiert Zuel vu Beeren an Zocker direkt op 2 3-Liter Dosen verdeelt ginn.
Zutaten:
- Berries Irgi - 700 g;
- Zocker - 600 g;
- lauschtereg Schwaarz - 300 g;
- Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
- D'Beeren ginn an Dosen gesat a gi mat Sirup gegudt, aus Waasser a Zocker gekacht.
- Direkt ass se zougedeckt a lénks ze cool.
Compote vun currant am Multivark
Compote vun der gefruerter Kierf , déi an engem Multivark gekacht ass, ass net schlëmm wéi dat wat an der Saison vun frësche Beeren bruecht gouf. Wann et keen kochendem Waasser bei der Hand ass, da kanns de kale Waasser an d'Schuel drénken an dann an de "Varka" -Modus fir e puer oder "Baken" bréngen et zu engem Kachen. Dir braucht net d'Beeren z'entworfnen, a si ginn direkt an de kachen Waasser direkt an enger gefruerer Form.
Zutaten:
- gefruerer Kierfecht - 400 g;
- Drénkwaasser - 3 Liter;
- Zocker - 300 g.
Virbereedung
- An enger Schuel multivarki pour kochendem Waasser an direkt Beem leeën.
- Zu Zucker addéieren, rousen an am "Quenching" -Modus, berechne de Kompott vun der gefruerer Kierfecht 20 Minuten.