Nëtzlech an Arzneimittele vu Chokeberry Aberstein sinn fir eng ganz laang Zäit bekannt. Dës Beere enthält vill Vitamine a Spurenelementer. Rowberry Jus kann als Vitaminmedei betrunken ginn a behandelen verschidde Krankheete mat hinnen. Loosst eis erausfannen, wéi Dir Äis vu Beeren aus Chokeberry fir de Wanter mécht.
Rezept fir Jus aus Chokeberry
Zutaten:
- Chokeberry - 1,5 kg;
- Waasser - 1 Element;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Also, fir d'Virbereedung vum Jus aus dem Aronia, gëtt d'Beeren aus den Zwee getrennt, zortéiert, gewäsch a ginn an eng Kolonn getrennt. Duerno verglach de Berg an e Kasseroll a kniete séch mat engem Pistel. Duerno hunn d'Beeren an engem Tissue-Beutel gelauschtert an all jus erausdrécken. D'Squeeze gegudt Waasser geklappt, lues fir eng Stonn, duerno nees presséiert an gemëscht mat de virdrun erfaarte Séiss. Dës Prozedur gëtt e puer Mol ëmgedeeft, an dann de Jus filteren, an propper Flaschen ofginn, ouni e klenge bis op Top. Op Wonsch, e bësse Zocker a fest an d'Korken déi Flaschen mat Stecker plackéieren.
Duerno verbrenne mer mat Zëmmer an bréngen de Séiss an engem Kasseroll, op der Uewerfläch vun deem et en hëlze Support ass. Géi d 'Waasser, knapp ënner der Héichwaach vun der Flasche, waarm et fir e Kach ze steriliséieren an et 10 Minuten ze steriliséieren. No der Sterilisatioun vun der Flasche gëtt de Jus aus der schwarzer Chokeberry fest mat Stoppuren geschloen, mat Gewéihnung gebilt. Wann d'Flaschen komplett gekillt sinn, fëllen d'Stecker mat Paraffin oder Harz.
Chokeberry Juice
Zutaten:
- Chokeberry - 2 kg;
- Zitrounsäure - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Chokeberry Rëndelen ginn aus Zwee verdeelt, suergfälteg erausfuergegt, d'Broscht an d'Blieder eliminéiert. D'Beeren hu puer mol grëndlech waassend Waasser gefeelt, lass d'Waasser drain a verschwannen d'Berg Asche an e propper Dreilitercher. Berries e klenge Steen, addéieren Zitrounesäure an d'ganz déif kochend Waasser op d'ganz Top vun de Beeren.
Mir verbrennen den Hals vum Gutt mat Gaze an de Glas op dräi Deeg bei Raumtemperatur verloossen. No der Zäit ass eis d'Beeren an enger Kolonn getippt, sou datt all dat Jus mat deem sech geformt ass. Duerfir gi mir et an en Emailleauce, op en Plack setzen, bréngen et zu engem Kach, add Zocker a koachen de Séiss um nidderegen Hëtzt bis d'Zuckerkrystalen ganz opléisen. Duerfir drénken mir heiße Jus a kleng Jalousie, si mat sterile Lid a mat engem Sterilisatiounsgeriwwel. Steriliséieren fir 15 - 25 Minutten, jee no dem Volume vun de Platen. Duerno ginn d'Glounen direkt verstoppt, gedréckt opgedréckt a lénks ze cool. Mir späicheren e Getränk aus Aronia Baam an enger donkeler a kaler Plaatz, an aus de rescht Beeren kënnt Dir en anere Jus zitt an d'gesamte Prozedur ëmmer erëm ass.
Wäin vum Aronia Aronia Juice
Zutaten:
- Jus vu Schwaarz Chokeberry - 5 Liter;
- Zocker - 1,5 kg;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Also, éischt vun de Fruucht vun der Chokeberry maachen mir de Mash a verloosse se fir d'Fermentatioun an all Glaswaren. Dann ass d'Mass
D'Interesséiert an de Rezepter fir aner Jusen ze maachen, dann réckere mir Äppeljus - séier, houfreg an lëschteg.