Wéi vill kanns de an enger Berodensaison kachen - a komponéiert, a Jams, a Jams. A wéi och vu Beeren an doheem kënnt Dir e leckere alkoholescht Gedrénks maachen. An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir en Erdbeeschtof fanne gëtt. Et kënnt extrem roueg. Gitt net ze faulste, et ze kafen an duerno bei engem Fest, mat Frënn a Famill, wärd et Iech erwiermen an Iech un den waarme Summer erënneren.
Strawberry ouni Alkohol
Zutaten:
- Strawberry - 2 kg;
- Zocker - 800 g.
Virbereedung
Mir ginn duerch d'Erdbeeren, ganz pickten an reift, dann wëlle mir e richtege Waasser mat Waasser. Duerno gi se an e Ballon an zitt Zucker. Deckt den Container mat Gaze a verloosst d'Erdbeeren am waarmen Plaz vum Dag fir 4 fir d'Fermentatioun ze starten. Soubal d'éischt Zeeche vun dësem Prozess erschloen hunn, gitt d'Géiss, installéiert den Bolzen a transportéiert de Ballon mat Erdbier zu enger donkel Plaz. Mir sinn ongeféier 20 Deeg dauernd bis de Fermentatiounsprozess komplett opgehalen ass. Duerno filteren mir de geféierleche Füllung duerch Gaze, gefuer an 4-6 Schichten, iwwer d'preparéiert Flaschen gefaasst a verspäert mat Stoppers.
Strawberry gitt op Wodka
Zutaten:
- Strawberry - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Wodka - 0,5 Liter.
Virbereedung
Mir wäschen d'Beeren, trennen d'Pedunculen, driwwer de Zocker a waart bis d'Beria de Juice kritt a gitt duerno an d'Wodka. Mir daueren fir ongeféier 2 Wochen an engem däischter Plaz, an no mir fänken an de Frigo filtern a speichern.
Wéi eng Fëllung vu Äerdbieren ze maachen?
Zutaten:
- Strawberry - 1 kg;
- Wodka - 1 Liter;
- Zocker - 0,5 kg.
Virbereedung
Maacht d'Beeren vun Äerdbier. Fir si net ze beschädigen, ass et praktesch ze maachen wéi folgend: Füge d'Erdbeeren an eng Kolonn op a futtelen et puer Mol am Waasser, a loosst d'Waasser erof goen. Duerno gi mer d'Erdbeere an d'Flascht erop an d'Uewen, d'Wodka opfëllen, se duusse se ze dinn an schéckt et fir ee Mount op d'Sonn. Am Schluss vun dëser Zäit ronderëm d'Erdbeffeilung aus an d'Zocker an déi verbleiwen Beeren addéieren - et sollt sou vill sinn datt d'Beeren bedeckt sinn.
Elo bréngen mir d'Flasche un d'Sonn. Wann den Zocker opléift, de sougenannten Saft och drainéiert a vermëschen mat dem Likör. Mir probéieren d'Prozedur méi oft. Wann d'Beeren ganz ouni Jus komplett ginn, stoppen mir de Prozess. A Fëllung ass fäerdeg fir ze benotzen.
Homemade Strawberry Füllung
Zutaten:
- Strawberry - 500 g;
- Waasser - 1.5 Taasser;
- Zocker - 250 g;
- Wodka - 0,5 Liter.
Virbereedung
Mir sortéieren a schounen d'Äerdbieren. Am Kock, gitt Waasser, d'Hälfte vum Zocker a kachen op déi niddreg Hëtzt, fir e net ze décke Sirup ze kréien . An all Berry Zännpick maachen mir 3-4 Punkte. Mir tauchen d'preparéiert Äerdbiewen an engem Sirup a kachen fir ongeféier 5 Minutten op engem klenge Feier. Nodeems dann de Rescht Zocker a Mëschung fir d'Zocker opléisen.
No kachen, koch fir ongeféier 2 Minutten. Dann fuere d'Mass aus der Platte an ofkillen. Loosst eis et an e gesee Container an d'Wodka huelen. Schreift de Container fest a liest et fir ee Mount, fir datt de Filler gutt infused ass. Duerno filteren mir et an d'Flaschen an d'Waasser ofraff.
D'Rezept fir Erdbeis
Zutaten:
- Strawberry - 1 kg;
- Zocker - 250 g;
- Wodka - 0,5 l;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
D'Beeren ginn d'Wäschmëttelen, d'Minen, d'Waasser drain ze briechen an ze verbreed. Géi d'Beeren an engem Glascontainer a rutsche Zocker. Nodeems de Strawberry de Jus daag, an d'Wodka drénken, decke mer den Container gutt a ruffen eis iwwer 6 Wochen. Zur selwechter Zäit ass d'Flasche gemëscht. Duerno gi mer d'Mëschung an en aneren Container, zitt d'Zitrounen an d'Liwwerung fir eng aner 2 Wochen op. Duerno bréngen mir duerch Gaze an e puer Schichten, sou datt de Likur ouni Uleiescher, ganz duerchsichteg. Mir drénken et a Flaschen, placéieren et lass et e ronn 1 Mount ripen.