Bon, wat Zort Gedrank kënnt mat Hausgemaach Juice. Et ass e schmueler a vill méi nëtzlech wéi Geschäft. Mir soen Iech d'Rezepter fir d'Virbereedung vum Pflaumejus.
Plum Jus mat Pulp
Zutaten:
- Pflaumen - 5 kg;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Plums ménger a reng vu Steieren, mir fille se mat Waasser, fir datt d'Fruucht mat him bedeckt ass. Mir setzen d'Pan op d'Feier, bréngen d'Mass zu engem Kachen a brong. De forméierte Schaum ass net ewechgeholl ginn, awer mir hunn et dobanne gemaach. Kukkelen bis d'Fruucht eppes gekacht ass. Duerno gëtt d'Pan gespaart bis d'Mass masséiert. Dann wäschen et mat engem Sëf.
De Kuch ass an engem getrennten Behälter geliwwert, gefüllt mat Waasser, dat de Kuch iwwerdeckt wäert bréngen fir e Kach ze briechen an ze 5 Minuten ze kachen. Filtere de Flëssegkeete an de virdrun preparéiert Maiskotter. Mir addéieren Zocker am Jus fir ze schmaachen. Mir setzen et op de Feier a kachen duerno nach eng Kéier op 10 Minutte kochen. Et ass besser fir de Schaum ze beseitzen. Loosst Juegd sou sterile Gouten a rullen direkt.
Apple-Plum Jus fir de Wanter
Zutaten:
- Pflaumen - 2 kg;
- Äppel - 2 kg;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir trennen d'Plummen aus de Knéien, d'Äppel an d'Scheiwen geschnidden. Fruucht d'Fruucht mat Zocker a Plaz an engem Koutspaus. Am ënneschten Tanksuewer gi mer Waasser, vun uewen setzen mir d'Schuel fir de Séiss ze sammelen, an op d'Pan mat Fruchten. No kochend schneiden mir 50 Minuten an et gëtt d'Form Apfelsoide geformt iwwer Sterile Dosen a gëtt direkt gerullt.
Rezept fir Pflaume Juice
Zutaten:
- Pflaumen - 5 kg;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Ziträiese - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir verfléien de Pflaumen, bréngen d'Steine. Kniwwelen de Plum Juice duerch de Juicer, addéieren Zocker a koch fir 15 Minutten a kachen duerno a killen, filteren a bréngen et duerno op d'Kaffi. Zitmen vun Zitrouneër a géi direkt d'Juice iwwer préift Banken, rulléieren se a widderhuelen. Mir loossen et bis zum Abkühlen.
Léift vun den natierleche Jusen, da recommandéiere mir Äppel oder Muert Juice ze koennen.