Proper Präparatioun vu moonshine kann doheem do gemaach ginn, fir ze schmaachen net méi schlëmm wéi dat gekaakt Produkt, während de Präis fir en Home Analog ze vill manner. Oft preparéiert a drénken Berg aus Stau, deen e brauch fir de Konsument an der reiner Form ze maachen. De Billet kann een e leckere Fruuchtentaroma vermittelen, en huet och schonn den noutwännesche Zuch.
Wéi een e Bam vun Jam ass?
Déi ursprénglech Getränk hëlleft eng Behaaptung vun der Marmelade, wann Dir et kachen däerf Dir esou Momenter berücksichtegen:
- Dir sollt besuergt iwwer d'Qualitéit vum Waasser. Eng perfekt Optioun ass Fréijoer Waasser oder gutt Waasser. Wann de Waaser Waasser geholl ginn ass, wäert et besser sinn fir en Dag ze bleiwen, sou datt d'Verunreinungen op déi iewescht Plaz setzen. Dir kënnt d'Waasser mat engem einfrieren oder Liewensmëttelfilter sauere loossen, awer net opkënnt.
- Braga wäert fäerdeg sinn, wann e schnelle Schorf ugefaang ze bilden, an de Geschmaach muss e scharfen, karboniséierten Aroma hunn. Dëst bedeit datt eng spannend Freet vu Milchsäure begon.
- Wann d'Fermentatioun am Getränk hält, gëtt de Getränk net fir Konsum empfohlen, et gëtt gefilmt a geféierlech.
- Gespeist Bregen an de Frigoen an enger horizontaler Plaz.
Wann d'Broue vu Stau preparéiert sinn, sinn Proportiounen een vun den Highlights. Fir ze preparéieren, musst Dir déi folgend Saache maachen:
- Allequi ze zerwéieren an waarm Waasser an engem Verhältnis 1: 3.
- Vun der verdünnten Jär drécken eng propper Flëss ouni Fruuchtstéck.
- Brout Hefter u Betrag vun 30 Gramm pro 1 kg Stau.
Recette braga aus Stau a Hefteg
Wann et e Wëll ass, e ongewéinleche Getränk mat enger gerénger Kraaft ze maachen, da wäert e einfachen Rezept fir Base Wort maachen. Op dës Manéier, Praxis ginn op Stau a hefteg Hefteg preparéiert. Déi lescht Komponent dës Variant vum Alkohol mécht ähnlech wéi Kvass, fir datt et an der Summervakanz vun der Summervakanz gefeiert gëtt. Wann d'Braga zu engem Moonshinn ass, da wäerte ongeféier 1,5 kg Zocker dobäi ginn.
Zutaten:
- alen Jam - 3 Liter;
- drénke Hefegkeet - 25 g;
- Waasser -15 l.
Virbereedung
- Waarm Waasserkiessen, bis zu 30 Grad erhëtzt d'Verdau z'erlöschen.
- Doduer d'verdünnte Hefegkeet.
- Gitt d'Mëschung iwwer d'Container a gitt an eng waarme, donkel Plaz. Gitt e Gummi Handschlauch um Hals. Infusioun bis de Handschuet fällt.
- Ready Brew aus Stau muss gespannt ginn.
Wéi eng Schold aus engem alen Damerei ze maachen?
Am ursprénglechen Rezept gëtt Béier mam alkoholesche Getränk hinzukommen, sou datt et seng Fermentatioun op natierleche Grënn beginn, dh duerch d'Präsenz vu Béier a Saack. Mat der Zousatz vun dëser Komponente, Praisser vum alen Jock och preparéiert. Et brauch e puer Mol manner ze koennen wéi an engem Rezept mat Hef a Rosinen. Dir kënnt Hambier oder Erdbeafe Maam benotzen.
Zutaten:
- Stau - 2 Liter;
- Liichte Béier - 500 ml;
- Zocker - 1, 5 Liter;
- Waasser - 10 Liter.
Virbereedung
- Mix all Zutaten. Verdroen se mat lauweweem Waasser a gitt an eng Fermentatiounstoffer.
- Drénkt Iech op enger waarmer Plaz fir eng Woch.
Braga aus fermentéierten Trommel
Vun fermentéierten Rohmaterialen kënnt Dir och e Patt huelen, zum Beispill e ganz originelle Goût ass staark alkoholesch Burger aus Johannisbrout. E wichtege Punkt, dat muss berücksichtegt ginn, ass d'Bestëmmung beim Heefegheest ze beobachten, se mussen an e kloer definéiert Betrag benotzt ginn.
Zutaten:
- Sauerstock - 2 kg;
- Waasser - 6 l;
- Hefteg - 50 g;
- Zocker -1 kg.
Virbereedung
- Verdummung de Kasemär mat waarme Waasser.
- Huelt d'Halschent vun der Hefe a Zocker.
- Wickere de Container mat engem waarme Stoff an bis zum Enn vun der Fermentatioun besteet.
- Recreatie braga aus Jam ass mat senger Perkolatioun.
Wéi eng Breng vun der saueren Maul maachen?
Prokissheuyu Ernierung kann och mat Benefice benotzt ginn, op senger Basis gëtt Praxis aus Jämma fir Moonshinn preparéiert. En zousätzlechen Deel, deen de Prozess hëlleft, ass Rosinen. D'Natursécherung fiert 1-3 Méint, während d'Temperaturregelung net schwankt, mais bleift tëscht 18 an 20 Grad. Wann Dir d'Kraaft vum Getränk erhéijen, da kënnt et e klenge Zocker.
Zutaten:
- Sauerstéck - 2 Liter;
- Waasser - 5 l;
- däischter Rosinen - 100 g.
Virbereedung
- An der Flaschenhënn d'Waasser an eng Léisung vu waarme Waasser a Stéck ofginn, d'Rosinen erofhuelen, während en ongeféier ¼ vun der Flasche liwweren.
- De Container soll mat engem speziellen hydraulesche Sieg zougemaach ginn oder op engem Gummi-Handschlauch mat Pfeileren an de Enn vun den Fanger opsetzen.
- De Container ze loossen bis datt d'Fermentatioun fäerdeg ass.
- Traur d'Broue a gitt an enger kaler Plaatz fir eng aner Woch.
Braga vum alen Kompott an Jam
E ganz schmackeg Getränk ass aus Brega vu Kompott an Jam. An dësem Rezept sinn och Hefeg gebraucht ginn, déi de Fermentatiounsprozess fäerdeg féieren. Eng speziell Feature vun dëser Methode fir ze kachen ass datt net nëmmen Waasser, mee och Kompott als Verdünnungsflüssegkeet agesat gëtt, sou datt de Geschmaach vum alkoholesche Getränk méi gesaart gëtt.
Zutaten:
- Stau - 2 Liter;
- Kompott - 3 Liter;
- Waasser - 2 l;
- waarm Waasser - 15 Liter;
- Dréchseenge - 15 g.
Virbereedung
- Jam goufen mat waarme Waasser a Kompott verdünnt.
- Getrennt d'Hefung verdünnt an an eng waarme Plaz fir d'Fermentatioun ze grënnen.
- Wann d'Blasen erscheet, kënnt Dir Hefterhehe an e verdünnte Kaffislaag braten.
- Braga vum alen Jocker sollt e puer Deeg an engem waarme Plaz gehaalen ginn, a wann et misst gefilmt ginn.
Braga aus Kockel ouni Zocker
Fir déi déi Loscht drénken alkoholescht Gedrénks doheem ze maachen, gëtt d'Rezept fir Burger aus Stau fir Moonshinn relevant. Fir hien kënnt Dir jidder Kaffisuchen: Cherry, Erdbeis, Himbeeren oder Äppel. Fir Zocker ganz ze vermeiden, muss d'Marmelade ronn hallef vun der Séisswaasserreserven. Fir e spezielle Geschmaach kënnt Dir e klengen Vanillin.
Zutaten:
- alen Jam - 6 Liter;
- Waasser - 15 Liter;
- gepresst Hefe - 250 g.
Virbereedung
- An waarmem Waasser, wäiss de Jocker gutt a gutt mixen.
- D'Hëtzt ass verwonnert an waarme Waasser, ongeféier 10 Minutten.
- Huelt d'Hefeg an der Brouh an setzt op d'Hëtzt fir ongeféier 2 Wochen.
- Viru Kachen, gëtt d'Samogon aus dem alen Jam geluede ginn.
Braga aus Himbeam
Drénken mat engem expressablen pikanen Geschmaach kënnt Dir kréien wann Dir d'Rezept Burger aus Himbeeren gemenkt benotze kënnt. Seng Besenheet ass d'Realiséierung vun esou Prozesser wéi d'Erofwierkung vun der Mëschung an d'Ofhängegkeete bäidroen. Nom Enn vun der Fermentatioun gëtt d'Mass aus dem Sediment gefilmt mat engem feinen Sf oder Gummi Schlauch.
Zutaten:
- Waasser - 2 l;
- Stau - 1 Liter;
- Wäin Hefelt - 1 Package;
- Raisins - 100 g.
Virbereedung
- Setzt d'Marmel am Schlaag an d'Kucht Waasser. Gidd d'Rosinen eraus. D'Mëschung ze vermeiden.
- Maacht e Lachkraaftmaart: an waarmem Waasser verduelter Hefung bis Homogenitéit. No Ofkierzung de Schock, gitt d'Laaf leien.
- Installéiert d'Waasserversecherung an en waarme Plaz.
- Braga aus Jem bei doheem sollt Gebuermt fir 8-15 Deeg, et soll all Dag gemëscht ginn.
Wéi eng Breng aus Apfel Kaffi ze maachen?
Eng klassesch Variatioun vun dësem Getränk ass vill Fragment aus Apfelstack . Dës Komponent kann een e räiche léif Geschmae ginn, op senger Basis kënnt Dir weider virbereeden an Moonshinn. Dee Prozess alkoholescht alkohol ze kuken ass relativ einfach an ka souguer vu engem Anfänger beherrscht ginn.
Zutaten:
- Apfel Marmelade - 3 Liter;
- drénke Hefegkeet - 25 g;
- Waasser -15 l.
Virbereedung
- Waarm mam Waasser. Doduer d'verdünnte Hefegkeet.
- Gidd d'Mëschung an en Container an e waarme Plaz. Gitt e Gummi Handschlauch um Hals. Erwierfen bis se falen.
- Strain de Braga.
Wéi léisst de Broue vun der Marmelade liesen?
Wann d'Brouh aus der Stau brénkt, huet d'Hefekonstruktioun e Besteheet fir d'Brennstoffer ze brennen an e Geschmaach vum Brand ze bréngen, wat am Getränk selwer ugewisen gëtt. Dir kënnt also eng grouss Zuel vu Weeër klären:
- De Präzedenzfall gëtt aus der entféierter Ausgruewen agefouert;
- Klärung ass opgrond wéinst dem einfrieren vum Getränk;
- Bentonit gëtt am Verhältnis vun 1 BP benotzt. op 0, 5 Liter de Gedrénks an d'Mëschung ass ongeféier 4 Stonnen infuséiert;
- benotzt Kaffi (10 Liter Drénken 70 Gramm Tee);
- Zousatz vun Zitater (pro 10 Liter Bréck Alkohol 1 Tess).
- Klärung mat Gelatine;
- Klärung vu Soda, Mangan;
- d'Botzen vun der Gëfter vu Verpakungen duerch Aktivkohle;
- Kloerung vu Broue mat Alkohol.