Herring an Hollännesch - ganz lecker!

Herring, marinéiert an hollännesch, ass wierklech schmackhaft. An Dir kënnt fir Iech selwer kucken, wann Dir eis Rotschléi gemaach an Iech e Snack fir déi Receptioune virbereet.

Marinéierter Herings am hollännesche Rezept

Zutaten:

Virbereedung

Eischtens, de gefrorene Heringsnout sollten ze Zäit gefeiert ginn, a leege Konditiounen ze verduebelen, an zwësche Stonne bis zum ieweschten Regal vum Frigoen ze verschieben. Duerno räissen mir d'Kakkere vun der Haut, losgitt der Viscera, Placken, Schwänzelen a Koppelen, gutt dobaussen am Bauch gespunn, d'Iwwerreschterung vun de schwaarze Filmer ze spuessen, a wutt sech dach an d'Portiounsschnëtt a wäschen.

Zesumme mam Fësch hu mir och d'Geméis virbereed, déi mir fir säi Marinatioun brauch. Mir hunn déi roude Glühwäin verfeelt an huele se an d'Halschent Réng geschnidden an de Muerten op enger grousser Plain oder Koreanesche Muert Rutsch. D'Zitroun séch mat Wäschen, mat siedem Waasser kosméiert a schrëftlech Hallefkrees.

An engem Hering passend fir seetschen Herings, setzen mir eng kleng Schicht vun zwénken a Muerten op der Gréisst, friessen Geméis, Saison mat Zucker, Päiperkorn a Lorbeerblat a mat enger Schicht vun Herings, dat och Solyim, Zocker, Saison mat deeselwechten Gewierzer wéi Geméis ass a spréiren dann Kéiere vu Senne a mat Kippen an Zitroun. Schreift d'Schichten erëm bis all d'Komponente fäerdeg sinn, dréckt den Inhalt e bëssen, en deck en deck an d'Regal op de Regal vum Frigoen fir dräi Deeg.

Virum Op servéieren, veränneren mir de pickelegt Herings op enger Platte, d'Olivenueleg oder d'Sonneblummenöl genéissen a genéissen.

Herring Rezepter op hollännesch an engem Glas Knuewel

Zutaten:

Virbereedung

De Prinzip vun der Virbereedung vun dësem marinéierte Besteierung am hollänneschen ass identesch mat der éischter Beschreiwung mat liicht Verännerungen. Als éischt gëtt d'Rezept mam Knuewel ergänzt, a mir wäerte e Snack an der Bank virbereeden. Mir preparéieren d'Heringsräi richteg, awer och nach virum Kärkas a Paarten, trennen mir de Fëlle vun de Knuewlecken. Mir schneiden och eng Zwiebel, Muerten an eng Zitroun a mir vermëschen an engem Plackenzucker, Salz a Kräizen vun enger Pärp. Lo kläert d'Schichten an engem Gefill vu Geméis an Fësch, d'Gourmand e spicy Mëschen a gutt mat Pritrambovyvaem. Mir deckt d'Griich eng mat Deckel a léisst se op der Regal vum Frigoen fir zwou oder dräi Deeg op.