Am Géigesaz zum Fleesch vu Déiere sinn d'Türkei e bësschen anescht ofgeschnidden. Dëse Geri kënnt Iech net ëmmer an Är Figur a gëtt e Krounenteller op all Dësch. Mir soen Iech haut, wéi richteg gutt e Steak aus engem Truthahn ze preparéieren, sou datt et sech ausgedréckt a saftlech ze maachen.
Türkei Steak an den Uewen
Zutaten:
- Trickfilet - 500 g;
- rechent Tomate - 2 Stéck.
- natierleche Joghurt - 150 ml;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vun dësem ursprénglechen a saftegen D`fleisch gëtt de Fleesch gewénkt an d'selwescht kleng Stécker iwwer 2 Zentimeter déck geschnidden. Da räisst d'Steaks mat Gewierzer a leeën se op e Bakbutt, geuelt. Tomaten si mäi, mat engem Handtuscht gewäschen, zerwéiert an dënneg Krees a vergläicht themälech op Fleesch. Oven pre-ignite, warm op eng Temperatur vun 180 ° C. Fänke mat Fleesch mat Tomaten villeicht voller Joghurt oder flëssend sauer Crème a versuergt d'Backen ofschmaachen an den Uewen. No enger Stonn gëtt de Feier ofgeschalt a verloosst de Fleesch am Ofen 10 Minuten mat der Dier op. Mir setzen Trëtze Steaks op Placken an servéieren se op en Dësch mat Salat a rout Troisweier.
D'Tierkei stécht op enger Bratpfanne
Zutaten:
- Trickfilet - 500 g;
- geschmëlzene Botter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Buedemoprika 0.5 Tsp;
- Gewierzer
- Curry - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fleesch gewascht, a mat Stécker mat ongeféier 2 Zentimeter geschnidden, mat enger Mëschung vu Gewierer geraumt, mat engem Nahrungsfilm bedecken a fir 20 Minuten ze iessen. Duerno huele mir eng Guttiwer Pikanen, si mat Olivenöl fett a wann et e bësse waarm gëtt, ghee. Wär d'Patt grëndlech warm, da bräicht de Feier subtrahéieren an lass d'Steaks an enger Schicht op enger Distanz vu verschiddene sinn. No e puer Minutten si se uewen erof a koennen 2 Minutte weider. Déi drëtt Kéier wëlle mir d'Steaks an enger Bratpfanne a fruere bis eng golden Kriis geformt ass. Duerno subtrahéieren mir de Feier zum Minimum, bedecken se mat engem Deckel, a no 2 Minutte si mer komplett aus dem Feier. Den Deckel erofhuelen, de Fleesch mat der Uewerfläch decken an 5 Minutte lass loossen. Duerno verlageren mir d'Steaks aus der Truthahnfilet op eng Platen an zerwéieren mat engem Geméis Salade oder nëmmen op gréng Luuchtblieder.
Steak Rezept vun Truthahn op Grill
Zutaten:
- Sojasauce - 100 ml;
- Fëschfilet - 1 kg;
- Olivenueleg - 100 ml;
- gedréchent Basel - Prise;
- marjoram - prise;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gëtt iwwer d'Faseren an ongeféier 4 identesch Stéck geschnidden. Huelt an enger Schossel d'Botter mat Sojazooss, d'Gewierzer, de Fleesch an enger Marinade, mixen a lues fir e puer Stonnen ze marinéieren. Dës Kéier bréngen d'Feier an de Kaffi ze preparéieren a wann d'Kuelen duerch eng wäiss Schicht bedeckt ginn, fett de Kockel mat enger kleng Ueleg. Duerno leeën se op Steck op an setzen den Riet op enger Héicht vu 10 Zentimeter iwwer den Kuelen. Nodeems 10 Minutten d'Fleesch drëms virhuelen a virkloere bis et gekacht ass. Direkt duerno gitt Steaks mat all Säitegele mat frëschgeméissegen Geméis.
Türkei Steak am Multivark
Zutaten:
- Fëschfilet - 1 kg;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Déi italienesch Trocken Kraut - Prise;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir bidden Iech eng aner einfach Rezept fir Kichen Truthahnstangen. Fleesch ass gesponsert, getrocknegt a geschnidden an 4 identesch Stécker. Mixen d'Salz mat Piper a Gewierzer a grëndlech ze reiben dës Mëschung vu Steaks. Mir hunn d'Schuel vum Multivarken Ueleg verbreet, d'Fleeschpëllen an enger Schicht setzen, den Apparat schloen an de Programm "Bake" maachen. No 20 Minutte den Deckel opmaachen, d'Fleesch drénken a kachen 20 Minutte méi. Kaf vu Steakhouse ginn direkt mat dem Garnéieren op den Dësch servéiert.