Zwiebel sinn violett, oder wéi et als roude oder bloem Zwiebel genannt gëtt, enthält vill nëtzlech Substanzen an huet e positivt Effekt op de mënschleche Kierper. Kulinaresch Leit hunn dacks dës Besonnesch z'iwwerfalen, well et e méi séissen séissen Geschmaach huet.
Rout Zwëschenzuewer
Red Zwiebelen enthalen Vitamine B , C, A, PP a vill Mineralstoffer wéi Magnesium, Eisen, Schwefel, Phosphor, Natrium an Chrom. Et ass an dësem Broch a Quercetin, deen antispasmodesch, antiememedative, anti-inflammatoresch an antihistaminesch Handlung huet.
Virdeeler vu roude zwénken
Jiddereen weess vun der Kandheet dass d'Zwéin ganz nëtzlech ass. Mee wat ass d'Benotze vu Zwiebelen, weess net jiddereen. De Fakt ass datt sulfur Substanzen neutraliséiere Féiss, déi zu Gewiicht gewannen. Dës Zwiebel féiert den Prozess vun Verdauung a Stoffwechsel. Et kann an der Ernärung vu Leit mat engem héigen Niveaue vu Zocker a Cholesterol am Blutt beibruecht ginn. De regelméissegen Konsum vun de roude Zwoue vun der Héicht vu véier Koppelen pro Woch kann den Niveau vum Cholesterol ëm 20% reduzéieren. Déi nëtzlechste Proportiounen vun roude Zwouwen, nämlech de drëtten Deel vun alle wichtegt Stoffer steet an der Uewerfläch, déi direkt ënner der Haut läit.
Wéi eng ongewéinlecher Faarf huet dës Zwëschenzäit Anthologen, nëtzlech Planzpigmenter. Anthôsianen erlaaben net am Kierper ze accumuléieren oder ze bilden, mä sinn fir Mënsch Substanzen noutwendeg, dofir ass et wichteg fir se vu Liewensmëttel ze kréien. Dës Substanzen verstäerken d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten an d' Immunitéit , géint Infektiounen, Schwuelbiller ofgeholl a si staark Antioxidantien.
Virdeeler a Schued vu bloelen Zwiebelen
Och mat esou enger nëtzlech Zwerg gett et Kontraindikatiounen. Dëst ass wéinst der Tatsaach,
Virdeeler a Schued vu frittéene Zwiebelen
Prinzipiell roude zwieleg zwéi sinn zwénken an enger räicher Form. Et gëtt oft benotzt fir verschidde Platen, zB Salate dekoréieren. Wéinst hirem Geschmaach an externe Eegeschaften ass et perfekt mat frëschem Geméis kombinéiert. D'Virdeeler vun de roude Zwouwen wäerte maximal sinn, wann et an engem Geriicht an enger räicher Form virgestallt gëtt. An gebridderter Form gëtt dës Zwëschenzäit vill manner benotzt. Wéi all Fritteleeg, während Bratsche verléiert seng e puer Nährstoffer.