Gegrënnte Kasematten aus Äppel fir de Wanter, e einfache Rezept dee vu jidderengem Meeschtesch bekannt ass, wäert ee vun de populäersten Wanstallen séiss preparéieren. Et kann net nëmmen e Puppelche vu Mëllech a Mëllech iessen, awer och als Eeërbecher oder e Baustoff fir aner Desserts benotzen.
Wéi kaaft Äppelbecher?
Déijéineg, déi fir Äer Äpfel ze kachen fir d'éischt fir de Wanter ze koennen, Rezepter fir Preparatioun vun Delikatessen a Basisvisitatiounen an Tipps fir d'Implementatioun vun der Technologie hëllefe fir d'Iddi richteg a schmackeg ze realiséieren.
- Äppel gi wahrscheinlech aus dem Kär gewascht an gereinegt. Peel geschnidden am Wëllen oder wann et iwwer schwéier ass.
- Schredeg de Apfel Pulp bei Scheiwen oder Kibelen a verloosse fir de Séiss méi Lächer oder Nuecht ze trennen.
- Zousaz der Fruuchtmass mat Zocker oder Zocker Sirup an e puer Deeg oder iwwerliewen fir de Séiss oder d'Imprägnatioun ze trennen.
- Kucke de Stau an engem Schrëtt oder Schrëtt fir Schrëtt, andeems d'Werkstücke eng Wärmebehandlung vereedegt ginn fir datt d'Masse sech ze killen. D'Zuel vun esou Zyklen hänkt vun der gewënschter Dicht vu séiss.
- De Container fir de Capping gëtt a prakteschem Stil steriliséiert, d'Lëpsen 5 Minutte gekacht ginn an getrocknegt.
Jam vun Äppel duerchsichteg - Rezept
Dëse Rezept Äppeljack Scheiwen kukkt duerno net nëmme exzellente Geschmaachtemperaturen, awer och e gudde Appetit, deen duerch d'perfekte Transparenz vum entsteet Sirop an der Integritéit vun transluzenten Apel Scheiwen verursaacht gëtt. Fir sou e Billet musst Dir Fruucht mat séissen, dichten a lockeren Fleesch entscheeden.
Zutaten:
- Äppel - 2 kg;
- granuléiert Zucker - 1,4 kg.
Virbereedung
- D'gewascht Äppel ginn an der Halschent geschnidden, ofgeleet vun de Saatzkästel, zerklengert mat duerchschnëttschnëtt Segmenter.
- Loosst de Schnëtt an eemem Emballteur behalen, d'Schichten mat Zocker pour, gitt op d'mannst 12 Stonnen.
- 4 Mol erstallt de Stang fir 5 Minutten, all Kéier wann de Werkstück fir 12 Stonnen ze bräichen an ze killen.
- No der lescht koch huet d'Séiss hei am Dampfbehälter versiegelt.
Jam vun Äppel "Pyatiminutka"
Gegrëndte Kascht vun Äppel "Pyatiminutka" fir den Wanter huet den frësche Geschmaach vum Fruchtsegelen an de Maximum vun nëtzlechen Vitaminen a aner wertbar Elementer bewierkt. Dës Versioun vum Iesse schaaft sech op déi, déi net vu senger Schéinheet sinn a vermeit d'Verwinnung vu schmëlzlech séiss Knäscht mat enger impressionanter Zuel vun Zucker gekacht ginn.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- granulierten Zucker - 300 g;
- Vanill Zocker - 1,5 TL.
Virbereedung
- Äppel ginn gewaschen, geschleeft a geschält, a geschnidden an d'Scheiwen vun der gewënschter Form an der Gréisst.
- Gidd d'Fruchtmasse mat Zocker a lass dech e puer Deeg ze jusen.
- Entsprécht de Schiff op der Uewerfläch, waarm d'Fruuchtméisseg op eng Kachkad, 5 Minutte koch.
- Stir am Vanille Zucker a Kockel de waarme Apfelfaarf vum Wanter an de gedämpften Poten.
Jam vun Äppelen mat Orangen
Maacht Äppel Äppel mat Orangen fir de Wanter virbereed, e einfache Rezept dee méi no uewe kënnt, ass ouni eng laangwiereg Infusioun vun der Fruucht Mass méiglech. Am frësche saftbar Zitrus ëmgeleet net nëmmen d'Geschmaacheneigenschaften vum Buet, mee och e flëssege Fundamenter fir d'nächst Kachen vum Apfelschnëtter ginn.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Orangen - 350 g;
- granuléiert Zucker - 1,2 kg;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
- Orangen ginn grëndlech an enger Wäschmëttelen oder Schwamm a waarme Waasser gewaschen, de Waaxel oder Paraffin op der Uewerfläch wuessen.
- Slice d'Zitrus zesummen mat der Peel mat kleng Lëppler, all d'Knäpperen.
- Waasser mat Orangen addéieren, plazéiere op der Uewerfläch an 10 Minutte kach.
- Zocker Zucker, kachen d'Zitrus am Sirup fir eng aner 10 Minutte.
- Apples ginn an d'Scheiwen geschnidden an an engem kachen orange Kock.
- Kaffem Äppeljaf mat Orangen op déi gewënscht Verdickung, leien op d'Banken, Kork fir den Wanter.
Blackberry Jam mam Äppel
Apple Jam, e einfachen Rezept deen d'Liebhaber vu Multi-Komponente Ronnen unzestellen, wäerte fäeg sinn ouni spezielle Tricks. Als Begleedung vun Äppelen an dësem Fall gëtt d'Chokeberry ausgewielt, duerch deem d'Séiss ass e gemengt klenge Note an ass mat enger Mass nëtzlech.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Chokeberry - 1,5 kg;
- Waasser - 3 Taasser;
- granuléiert Zucker - 2,4 kg;
- Zitroun - 0,5 Stéck.
Virbereedung
- Chokeberry blanchéiert am kachen Waasser fir 3 Minutten a spillt dann mat kale Waasser.
- Aus dem Waasser an 1 Kg Zocker, Sirop gëtt gekacht, d'Beeren si sou déif getippt, et gëtt 4 Minutte gekacht.
- Addéiere de Rescht vum Zocker, gitt d'Kristalle fir opzeléisen.
- Si hunn Äppelschnëtt an déi schwarze Kiischte mat Sirop gespaart, ofgeschalt d'Feier.
- No 8-12 Stonnen, widderhuelen d'Erhëtzung, kachen d'Behandlung fir 5 Minutten, erlaben sech ze cool.
- Déi lescht Kéier koume eng lëschteg Jär vun Äppelen an Aschebries fir 15 Minutten, andeems Zitrounesaatz zousätzlech ass, a wéi se d'Mass iwwer d'Gars verdeelt hunn an d'Lidder opmaachen.
Jam vun Äppelen mat Zimt
Fast Trommel vun Äppelen, gekacht ouni eng Vitrine sokootdeleniya, wäert net manner schmaachen. En zousätzleche Geschmaach gëtt e séissen Zëmt, deen an der Grondfaarf oder bei Stécker benotzt gëtt. D'Quantitéit vum Waasser, deen dem Zuchstéck an der éischter Stufe agefouert gouf, kann hallef sinn, wat e méi dichte Textur vum Dessert gëtt.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Zëmt - 2,5 TL oder 2,5 Stéck;
- Waasser - 300 ml;
- granulierten Zucker - 900 g.
Virbereedung
- Äppel, geschnidden an Scheiwen, ginn an Sirop gesat, aus Waasser a Zocker gekacht.
- Ziedem Zëmt an e Kachkonscht kochen, ier Dir déi gewënscht Dicht fonnt hutt.
- Sech den waarme Süscht an de gedämme Gefaangenen.
Jam aus Béi an Äppel
Wann et e Wonsch ass fir een ongewéinleche Apfelfaarf fir de Wanter ze kachen, gëtt e einfachen Rezept mam Béi fir dësen Zweck wéi och méiglech. Erstaunlech Charakteristiken vun der entsteet Billet kann déi meeschte Bedürfnisser erfëllen. D'Dier kritt eng wonnerschéi Aroma a delikatem exquisite Geschmaach.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Biren - 1,5 kg;
- Waasser - 300 ml;
- granuléiert Zucker - 1,8 kg.
Virbereedung
- Slice d'Lobulos huele vun den Hären Äppel a Béi, d'Waasser en Zocker aus engem Kriibs vu Waasser a Zucker ze maachen, bis datt d'Ofkillung abluecht ass.
- Bréngt d'Werkstück op eng Kachkad, koch fir 20-30 Minutten oder bis déi gewënscht Verdickung.
- Prepackéiert waarme Pâtisserie iwwer Dampmaschinn, Kork, Wrap.
Apple Jam mat Zitroun
Fir e méi süchteg Marmelade Äppel fir de Wanter ze maachen, e einfachen Rezept mat Zitrone ass eng idealer Léisung fir esou Ufroen ze erfëllen. Citrus an dësem Fall ass zesumme mat der Haut gezeechent ginn, no der Viraussiicht fir d'Fruucht fir e puer Minutten am kachen Waasser ze halen. Wann de wäisse Deel bitter ass, kënnt Dir nëmmen Zest a Kierfecht maachen.
Zutaten:
- Äppel - 1,8 kg;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Waasser 400 ml;
- granuléiert Zucker - 1,4 kg.
Virbereedung
- Kachen Äppelen, an eng Pan fräigesat, d'Sirup fueren, aus Waasser a Zocker gekacht ginn, bis datt d'Ofkillung gefall ass.
- Heizen der Mass zu engem Kachen, koch fir 15 Minutten a killen.
- Wieder op de Kachen ze killen an ze killen 2 méi spéit.
- Viru der leschter Heizung addéiere se d'geschnitten Zitroun, kachen d'Séisses fir 20-30 Minutten.
- Kock d'Marmel vu Äppelen mat Zitrone a gedämpfte Gären.
Jam aus Paradäis Äppelen
Eng effektiv Dekoratioun vum Dessert Dësch kann e transparenten Tram aus Paradäis Äppel mat Trëppels sinn , wann Dir se no der Rezept kafe kënnt. Miniatuere Roude Fruucht gi mat engem Zahnpick oder Spieeler fir bessere Sirup-Imprägnatioun an Integritéitbewäertung a komplementéiert mat engem Zimtstéck fir Aroma.
Zutaten:
- Äppel vum Paradäis an Zocker - 1,5 kg
- Waasser 380 ml;
- Zimtstéckelen - 1,5-2 Stéck.
Virbereedung
- Äer Preparatioun gëtt mat heiem Sirup vu Waasser a Zocker gegart, e puer Stonnen lénks.
- Kachen d'Werkstil fir 5 Minutten cool.
- Wiederhol den Zyklus 3-5 Mol, Zinnamon zum Prozess.
- Nodeems de läschte Këssen op e sterile Container engem Kork opgemaach huet.
Jam aus Cranberries an Äppel fir de Wanter
Geprägt Apelstroum fir de Wanter wäert méi nëtzlech sinn an der Kompositioun, hell an der Opnahm a reich an de Geschmaach, wann Dir eng Delikat zu Verschweierung mam frësche Cranberries geschweest huet. D'Berry Mass ass e puer Minuten am Kachen Waasser geschloen, deen dann fir den Zocker Sirup benotzt gëtt.
Zutaten:
- Äppelen an Cranberries - 750 g;
- kierperlech Zocker - 1,3 kg;
- Waasser - 0,5 Liter.
Virbereedung
- Cranberries ginn an engem kochendem Waasser geformt, op eng Dipendie iwwerginn.
- Huelt aus dem Container, wou gefruerte Beeren, e puer Gliese Flësseg, Zocker addieren, de Sirup ginn.
- Si hunn Cranberries an Sirop gesat, koch fir 20 Minutten.
- Add Apple Slice, koennt nach 20 Minutte Kork fir den Wanter.
Jam vun Äppelen an engem Multivark
Primär preparéiert Äppeljammer bei der Multivark. D'Verhältnisser vum Basisprodukt a Zocker kënnen jee no dem gewënschten endgülteg Geschmaach vun der Delikatesse oder der natierlecher Séiss vun der Fruucht geännert ginn. Zousätzlech wéi och beim Kichen op der Uewe kënnt d'Zesummesetzung mat Zimt, Zitroun, Orange oder gudde Beeren ergänzt ginn.
Zutaten:
- Äppel - 1,2 kg;
- granuléiert Zucker - 800 g.
Virbereedung
- Geschnidden Scheiwen oder Kibelen aus Äppelen ginn mat Zocker an der Schuel vum Apparat gemëscht, et gi méi Stonnen.
- Den Apparat am "Quenching" -Modus schalten an d'Séiss fir eng Stonn mat dem Deckel opmaachen.
- D'Heiss mass iwwer d'gedämpfte Glasfässer packen, se enkariert an se ze erhitzen, bis se ofkillen.