Gourmere Eeër a Brout Toast sinn e ideale Puer fir e flotte Frühstück. Kreativ a fantastesch Kächchen, sou séier wéi se dës Schlëssel transforméieren, andeems se de Rezept op seng eegen Manéier ergänzen an perfektionéieren. E puer vun den erfollegräichen Optiounen sinn an der Lëscht vun Rezepter vum Material ginn.
Wéi kaaft Brout Eeër an Brout kochen?
Fir dësen Rezept brauche mir, net manner, e ganze Baguett, a fir zousätzlech och esou traditionell franséisch Zutaten wéi carameliséierte Zwiebelen a Senne.
Zutaten:
- Baguette - 2 Stéck;
- Zon - 280 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Dijon Senf - 25 g;
- e puer handvoll Käfeg;
- Eeër - 7 Stéck;
- Sauer Creme - 125 ml.
Virbereedung
Während den Ofen bis zu 200 Grad erwiermt, maachen e ovale Lach am Top vun der Baguette a räissen den Krumm aus dem Brout aus a verloosse nëmmen eng Krust, déi eng Art "Schiff" bilden. Optional Scheffel de Zwiebel a späichert et fir ongeféier 15 Minutten bei minimum Hëtzt. Ready Zwécke sollen däischter ginn a gekloost ginn - carameliséiert.
Loosst de Brout "Schëffer" mat enger Schicht vum Senf aus der Géigend, fëllt se mat Zwëschenzäit. Kombinéiert séiss Crème mat Eeër a enger Prise vu Salz Salz. Fill d'Ee Miessung vu Kavitéit an de Brout an alles ze baken. Gebuere Eeër a Brout ginn an 20 Minutten fäerdeg, während Dir net vergiesse gëtt et mat Kéis op e puer Minutten ze preparéieren bis se fäerdeg ass.
Friichte Eeër a Brout mat Sauce a Kéis an engem Mikrowelle
Wann um Enn vun der Zäit an de Versorgung d'Erléisse kommen mat engem Rezept wéi déi folgend. E puer Knechte sinn net déi éischt Frëschheet, déi aus dem Kréien erausgeklomm ass, ergänzt mat Eeër, Kéis an Sauce, ewech a bake dann an enger Mikrowelle fir e puer Minutten.
Zutaten:
- Brécke - 3 Stécker;
- Eier vum Poulet - 6 Stéck.
- eng Handvoll Spinat;
- Mëllech - 55 ml;
- Wippelen oder Schëffer - 6 Scheiwen;
- héiche Käse - 35 g.
Virbereedung
Kuckt de Top-Buusen a bäiszt d'Pulp. Séiss d'Eeër mat Mëllech a enger Prise vu Salz. Géi d'Eeegméiss fir d'Bongen, d'Wurst, e klenge Spinat a gerotéiert Kéis. Setzt d'Kraaft vum Apparat op Maximum an de Buedem an der Mikrowelle fir 2-3 Minutten.
Friichte Eeër a Franséisch Brout
Friichte Eeër a Franséisch sinn e Scheck vum Brout mat engem geschnëtzt Kär, an deem e Ee geschmiert gëtt. Ausser datt et gutt ass, et ass och ganz léif, besonnesch wann Dir den Kribbelen mat enger geschnittener Schnëtt ausgeschnidden.
Zutaten:
Fir Sauce:
- e puer gréng Petzel;
- Kalkjus - 25 ml;
- Knuewel schnaubereg;
- Sonnenbléie Sëlwer (geschälft) - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- geréiert Parmesan - 35 g;
- Olivenueleg - 80 ml.
Fir den Toast:
- Brout - 2 Scheiwen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 25 g.
Virbereedung
Pestéssooss preparéieren andeems d'Peterséil mat Limettenjus, Knuewelegelen, Somen, Parmesan, Olivenueleg a Salz vum Meedchen mam Mixer ofgespillt ginn.
Fette Botter an de Bratpfannen. Vun dem Brout, braucht aus e Kriibs a braun d'Krust. Huet d'Ee an d'Kavitéit an d'Saison behalen. Fruucht d'Eeër am Brout an enger Pan, bis se bereet sinn a mat Pesto-Sauce servéieren.
Mailléiert Eeër a Muffinbrot
Den originelle Ersatz vu séiss Muffins - Muffins vun Toast Brout mat Eeër, innerhalb wou Dir Fleesch, Geméis, Kéis, keng Gewierzer a Gréng setzen.
Zutaten:
- Toast Brout - 6 Scheiwen;
- Speck - 6 Scheiwen;
- Eeër - 6 Stéck.
- Ketchup - 30 g.
Virbereedung
Während den Ofen bis zu 170 Grad waarm ass, d'Spigelen um Speck fruere fir datt se liicht brong sinn, awer keng Elastizitéit verléieren. Aus dem Brout schneiden d'Krust an d'Véierel Krumm mat engem Rollendier. Setzt d'Broutbuden an engem Muffin-Form op d'Aart vu Schoppen an d'Ueleg ënne mat Ketchup. Sinn eng Streck vu Speck, schloe an den Ee a gitt alles fir 10-12 Minuten ze Bakplaten oder bis de Protein voll ass geklemmt, an d'Sonneg gelauschtert den gewënschten Grad vu Bereetschaft.