An Iwwersetzung vu Franséisch (an datt d'Gericht vun der franséischer Kichen ass, ass et ganz einfach mat sengem Numm bekannt) cocotte (cocotte) - Huhn. Entweder, well d'Platen fir dëst Geriichtegt e klengt Huhn hunn, oder well si e Kokosnoss aus Eeër gekacht hunn, ass de Numm fir eegenen Kasserol festgeluecht. Wat ass d'Strangheet vum Iessen? Als Éischt gëtt dës Kasserolle porté par rapport, an zweetens vun Eeër mat verschiddene aner Zutaten, drëttens ass d'Kokosnoss net ëmmer gebacken, heiansdo gëtt et e puer Kach gekacht. Engersäits ass de Kokot e Geriicht fir eis onbekannt, op der anerer - et ass eng super Alternative fir langweileg Eeër oder gekachten Eeër fir de Frühstück. Zousätzlech ass de Kokosnoss esou einfach ze preparéieren datt souguer e Startvisuel gutt kaafen mat dem Kachenprozess vun dësem Geriicht.
Wat ass e Kokos?
Maacht just eng Reservatioun maachen, e Kokosnoss ze preparéieren net ouni Kokosnoss ze maachen. Et ass sou eng kleng Keramikbecher, entwéckelt fir dës Besonnesch ze bilden. Wann et keng Kokosnisser am Haff ass, ass et net néideg fir an de Buttek ze lafen. Kokot kann an Silikon-Formen fir Cupcaken gekacht ginn. Wann et keng Formen gëtt, eng Folie maachen - déi üblech Glas mat enger décke Folie matten zouhuelen, Dir kënnt - an 2 Schichten, fest an der Uewerfläch befestigen. An der entstinn Coupe kënnt Dir och e Kokosnoss preparéieren.
Klassesch Kokosstet
Loosst eis mat engem einfachen Rezept fir Eeër vu Kokosnisser. Si gi recht einfach bereet. Maacht de (Kokosnoss) mat Botter. AUS d'Ee ze iessen a plazéieren an d'Schimmel. Dir kënnt eng kleng séiss Creme, Rahm, Ketchup, Blummen. Place de Schimmel an engem Dampbad oder an engem Dëppe vu kochendem Waasser op engem spezielle Stand a kachen bis de Protein komplett geschmollt ass. D'Eegiel soll e klengen Liquid bleiwen.
Sea Versioun
An der Küstregioun vu Frankräich ass eng Kokosnoss vu Mieresflechte populär. Et gesäit Shrimps, Schellfell an kleng Cephalopoden, wéi och Stéck Fësch.
Zutaten:
- 20 g Botter;
- 1 kleng Stëck vun de Wäerter;
- Handvoll vu geschleeft Garnelen oder gekachten Seedcocktail;
- 1 Zoppeläffelen. e Löffel vu fein gerotéierte Parmesan.
- 50 ml Creme;
- 1 Poulet Ee.
Virbereedung:
Mir wäerte d'Botter ophalen, d'Lauche knapp fein, liicht froën, duerno d'Creme addéieren. Wann d'ganz Mëschung ze kachen starten, addéiere de Parmesan a bréngt et direkt vum Feier aus. Gitt an d'Mëschung vu Garnelen oder e fäerdegen Seecocktail a mixen. Mir hunn d'entsteet Füllung an eng Schimmel oder eng Kokosnoss, d'Waasser ze iessen an op d'Uewe platzéieren. Mir Baken e Kokosnoss aus Meeresécherheet an engem virgehesenen Ofen fir 10 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Cockatoo mat Champignonen
Dir kënnt e gudden Pilz Kokosnoss kuken.
Zutaten (fir 2 Portioune):
- 100 g Champignonen;
- 50 g Botter;
- 2 Pouletereieren;
- 4 Zoppeläffelen. Léiwen Creme;
- Salz;
- Buedem schwarze Pabeier;
- fein gehacktene Gréng.
Virbereedung:
Mir schneiden d'Pilze an klenger Plateau. An Botter, Brout d'Champignonen bis fäerdeg, Salz a Pärp. Dir kënnt Mëllechstroossmoler fir de Kaviar vu Mëllech benotzen, an Dir kënnt d'Placken verloossen. Maacht d'Champignonen an geölte Schimmel, an all
Kokott mat Fleesch
Léiwer vum Fleesch wäerten besonnesch d'Kokosnoss aus dem Poulet. Huele Fleesch (Filet) schneiden a Bandeuren a frittéiert op héijer Hëtzt bis eng rudde Krust. Duerno wäerte mir ënnert dem Deckel Stéck Fleesch fir ongeféier 20 Minutten op niddereg Hëtzt opmaachen (Dir kënnt d'Fleesch mat Crème) ginn. Kéier Rees an mir ginn an gëftege Formen, Hënn Eeër addéieren (Schued net de Joch!) A mir si fir 15 Minutten bei 180 ° C backen. Huele Fleesch kann duerch all anerem geschmaacht ginn.