Kürbis Pudding ass eng Delikatesse déi net nëmmen lecker, awer och onheemlech nëtzlech ass. Dëse Dessert kënnt och iwwer Kanner. Verschidde interessant Rezepter fir Pudding Pudding wart Iech nach.
Kürbis an Apfel Pudding
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Äppel - 400 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Manga - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zëmt - 1 Prise.
Virbereedung
Zielt d'Äppel an der Halschent, huel de Kär an d'Schnéi geschnidden. Kürbisgeescht ass geschnidden an kleng Kubel. Separéiere d'Proteine vun de Joel. Kürbis fir d'Mëllech ze bréngen, bréngt a kachen, bis zu hallef bis ongeféier 5 Minutte gekacht. Mir pour Äppel 200 ml waarm Waasser a kachen och bis hallef fäerdeg. Duerno wäerte mir si an enger Kolonn erofsetzen, dréchen an et fir d'Kürbis addéieren.
An der sougenannter Mëschung sprëtzen et e klenge Manga a koch fir 5 Minutten a réieren. Cool, add Zocker a Eejken. Sputt mat Zimt a gutt mixen. Gitt d'gepeescht Weißen a gitt erëmmëschen. D'Form fir Backen gëtt mat der Hälschent vun der Botter geschmiert, et leeft d'Kürbis-Apfel Mass a fake 15 Minuten op 180 Grad. Déi rescht Botter gëtt geschmëlt a gepotert mat engem Pudding direkt un der Paus.
Kürbis Pudding mat Häre Kéis
Zutaten:
- Häre Kéis - 700 g;
- Kürbis - 500 g;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Manga - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Mëllech - 2/3 Coupe;
- Salz - eng Prise;
- Kardamom, Nuechte, Zim, Vanille, Puderzucker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Munk ass an eng Pabei gegudt an ass mat kale Waasser gegërt (d'Kroun sollt mat Waasser erfaasst ginn). Kürbis geschnidden an kleng Kubel, gitt et mat Mëllech, fett Botter a fëllen fir 5-7 Minutten. Huewe Kéis gëtt duerch e Séi geschlooft, Kürbis-Mëllech Moss, Ee, Zocker, Gewierzer a Mango. Vëlleg ze mixen. D'Form ass mat Botter geschmiert, mir hunn d'Mass virbereet a bei enger Temperatur vun 200 Grad si mir 20 Minutte Bak. Mir huelen den Kürbiss-Kürbis-Pudding aus dem Ofen, léisst et sech richteg a Form maachen, da wend et op e flach Gericht a spritzt Zimt a Puderzucker op Top.
Rezept fir Kürbis-Pudding mat Äppelen a Mieres
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Äppel - 300 g;
- Muerten - 200 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Gips - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 3 Stéck;
- fett Creme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- flëssegt Héih - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméis Ueleg - 1 Teelöffel;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Brout Kribbelen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz.
Virbereedung
Mueres a Kürbis, propper a schneiden a kleng Kubel. Mir setzen d'Geméis an engem Emailelentouss, pour iessen an der Mëllech a stinn bis gutt. Duerno sprëtzen de Mangow op der Siel a rühren, fir 15 Minutten op engem klenge Feuer. Duerno léisst et sech e bëssen erofhuelen. Yolks hu mir mat Hunnen verdingt an mir féieren an d'Mëllechmass, Salz fir ze schmaachen. Äppel ginn aus dem Kär geläscht a schielen an dräi op de Mëttelraster. Füidderen se un de Rescht vun den Ingredienten, mëschen an dann de Buedem an de Schaumproteine flécken. Maacht nees erëm sanft.
Mir fëllen d'Form mat Geméiswierk, sprëtzen mat Brout. Mir hunn den Teigs verbreet, et mat Crème ze schéissen an et an de Ofen 25 Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad ze schécken. Viru Sëtz, Kürbis-Pudding mat Äppelen a Mierer gëtt mat geschmëlzene Botter geschmiert.
Rezept fir Kürbis Pudding ouni Backen
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- waarm Mëllech - 300 ml;
- Zocker - 50 g;
- Kürbis - 130 g.
Virbereedung
Kürbis dräi op engem klenge Raascht, dann Mëllech drénken, addéieren Zocker an Eeër a schéissen et all mat engem Mischer bis gutt. Géi d'entstiessende Mëschung an d'selwescht Couchen oder Griich an deckt mat Folie. Mir bréngen eng breet Patrull, setzen en Handtuch op der ënnescht an setzen d'Schaf op. Mir pour Waasser an d'Pan, et sollt sou vill sinn datt et net un der Rand vun de Container un ongeféier 1 cm kënnt.
Deckt de Pan mat engem Deckel a léisst de Waasser fir ze kachen, da reduzéiere mir de Feier a lass et fir eng weider Minutt stoen, a wéi wäerte mir de Feier komplett ausschalten, awer d'Container net weider 15 Minutte weidergezunn, ob et eis Pudding gefruer gëtt. Op den Dësch leeën mir et an enger gekillter Form.