Fytir an ägypteschen

Fytir - dat ass en ägypteschen Dessert Kuch mat Rahm, sou d'Produktiounsmethod, op e puer Weeër wéi e Revolver . Dës Stéck ass liicht a lecker. Kachen fityyr an Egyptian ass net schwiereg, all d'Ingredienten sinn disponibel. Är Gäscht an Är Heem wäert definitiv dankbar sinn fir sou eng ongewéinlech Behand.

Rezept fir egyptesche séiss pie fytyr

Zutaten:

Fir Rahm:

Virbereedung

Als éischt gi mir den Teig virbereed. Mir fëllen d'Hefeg an enger liicht erwuesse Mëllech, duerno addéiere de Ee (1-2 Stéck.) A enger Prise vu Salz zu der entstinnender Mëschung. Nodeem d'Miel ofgesinn huet, d'Teess ze knacken, véierfäeg a kniete (nëmmen net ganz laang Mesim). Divisiounen den Teig an 2 ongeféier gläichwäerteg Deel. Jiddwer vun den Deeler getrennt Rollen net ze dënn an a räusse faarwegen erweecht Butter . Mir wäerte Croque-Schichten an Rollen, Rollen erëm drop wech sinn e Cochlea (eng Spiral) ofginn. Mir packen déi zwou Fläschelen mat Nahrungsfilm an huelen an de Frigo fir 2-3 Stonnen.

Elo preparéieren d'Crème. An engem klenge Schauspiller wëlle mir de roude Ee mat Zucker a Vanille, addéiere Stär a liicht Liichtmilch. Mir setzen d'Lous op e minimale Feier a besser - op engem Waasserbad a mir wäerte et kontinuéierlech rousen. D'Crème soll e bësse verdickt a kräfteg gemëscht ginn, Dir kënnt Mischer maachen. Dann muss d'Crème gekillt ginn, sou d'Reschter.

Jidder vun den vertikal gekulste gëtt an d'Formation gerollt. Op engem Bakblech bedeckt mat geöltem Pabeier laachen eent vun de Schichten vun den Teigs, si begeeschtert mat Crème abegraff, mir setzen déi zweet gerillte Schicht vun uewen, verbannen a knipsen d'Kanten fest.

Mir packen den Fytyr fir ongeféier 35-40 Minutten an engem ofwiesselten Uewen. Ausgeschloss fytyr ass e gesond op e Geriicht a liicht cool. Dir kënnt d'Uewerfläch vun der Fytyr mat der reschte Crème schmieren a mat pulverem Zocker bestellen (awer dëst ass net néideg). Egyptesch Fytir gëtt mat Tee, Kaffi, waarme Schockela, Karkad oder Liww. Oder Dir kënnt Sourcen-Mëllech drénken.

Wéi Dir wahrscheinlech schonns verstitt, ass Fytyr eng vereinfacht Alternativ zum Kuch "Napoleon", et mécht sech lecker an et ass vill manner Schicksal.