Natierlech, bal all eis, Restauranten vun der chinesescher Kichen genéissen, datt bal all d'Platen mat der selwechter Sauce ginn. Wat ass de Geheimnis? De Fakt ass datt duerch säi Geschmaach d'chinesesch séiss a saucose Sauce universell ass. Et ass perfekt kombinéiert mat Fleesch, Fësch a Geméis, a mécht Liewensmëttel verdaubar fir den Kierper.
Chinesesch Menü - séiss a saurer Sauce
Net onbedéngt nach wäit an China ze léieren fir ze léieren wéi d'Chineesooss gutt ass. Haut ass seng Popularitéit wäit iwwer d'Land gaangen, an Dir kënnt et einfach maachen. Zutaten an dësem Rezept sinn einfach genuch, si si einfach an eis Geschäfter a Supermarchéen ze kafen. De schaarf a eenzegaarrdleche Geschmaach vun der chinesescher Sauce ass onbedengt néideg wann Dir eng Rei Fleesch oder Geméisgerichte benotzt.
Awer de klassesche Rezept vun der Chinesesch Sauce kënnt Dir méi héijen Gegrillte Gurken addéieren, de normale Esseg a Wäin ersetzen oder anstatt Fruktjus ofstëmmen. Déi wichtegst Saach ass déi Verhältnisser ze halen, sou datt d'Sauce mat senger bemerkenswerter Eerwärmung erauskënnt, awer se verléiert seng Séiss.
Rezept fir Chinees Séiss a Séiss Sauce
Fir eng chinesesch séiss a saueren Séiss ze preparéieren, brong Zocker gëtt normalerweis geholl. Wann et net an der Hand ass, ass se perfekt ersaat duerch normal Zocker-Sand oder souguer Hunneg. Am Rescht ass et ganz einfach d'Sauce ze preparéieren - all d'Produkter si gemëscht, thermesch veraarbecht a mat Stärge gefüllt.
Zutaten:
- Zon - 1 Stéck;
- Fruuchtjus - 125 ml;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ueleg (Geméis) - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Ingwerwurzel - 1 Stéck;
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
Heizen de Geméiswierk an enger Bratpfanne a fësch an déif fein zerotéierten Zwiebel, Knuewel an Ingwerwurzel. Zousätzlech Sauere, Essig, Zocker, Fruuchtjus a Ketchup. Als Fruuchtakzitt fir eng chinese séiss Sauce kënnt Dir e Apel oder Orang huelen - virun allem e Feier gefeelt. Loosst all d'Ingredienten ganz gutt gemengt, e Kooler fir e puer Minutten ginn, a gitt e méi dënnen Stroum vu Stär, déi virdru mat Waasser gemëscht ginn. Stir, koch bis zu Verdicktes a ofgeschalt. Chinees Séiss an Zooss ass bereet.