Rëndfleesch mat Geméis

Rëndfleesch mat Geméis ass net nëmme lëschteg, awer och extrem nëtzlech, well d'Vitamine vun dësen Produkten an d'Elementer an d'Substanzen, déi fir de Kierper néideg sinn. Daat ass d'Rezept méi no virgesinn déi Prioritéit fir d'Ernährung vun deenen, déi sech op eng gesonde Ernärung setzen.

Gegrillt Rëndfleesch a Geméis - Rezept an e multivariategem

Zutaten:

Virbereedung

Éischt, fréiere Fleesch. Rëndfleeschpapp gëtt gewäsch, vorsichtlech vu Feuchtigkeit mat Servietten getippt an a kleng Slice schneiden. Mir hunn se an d'geölte Kapazitéit vum Multi-Apparat geluecht an d'Funktion "Fruucht" oder "Baken" fir zwanzeg Minuten gedreckt. Während dëser Zäit gi mir gewascht Geméis. Mir schneiden d'Auberginen an d'Zucchini Cubes, zerquetscht d'Hallefzäite mat geschälte Kugelstäbchen a Muert a bulgaresche Päiper. Kiischte Tomaten an Hënn oder Quartier geschnidden, an d'Knuewelplacke schneiden, net vergiesst dat ze maachen.

Verbreed d 'Zitt an Karrott mat Schichten vu rud. Fleesch, duerno Auberginen an Zucchini a mat der bulgarescher Pärpertéier a Tomaten. Jiddwer Layer, inkl. Fleesch, mat Salz a Gewiessen a Gewiessen fir Äre Goût.

Mir addéieren och Knuewelekläpp a Läichläuscher op d'Platen, lëschte Botter mat Botter op der Uewerfläch, an d'Halschent vun engem Brëll oder Buedem ze schéissen, de Regime op "Quenching" änneren an eng gewëssen Zäit ze halen a Fleesch a Geméis. No der Zäit ass versträiche loossen, da léisst de Fleesch léiwer eng aner drësseg Minuten bleiwen, ouni d'Rührung ze maachen oder den Deckel vum Apparat z'erreechen, a da kënne mir mat frëschem Kraider déngen.

Rëndfleesch a Geméis am Ofen

Zutaten:

Virbereedung

Miel ass gemëscht mat enger Prise vu Salz, an der entsteetgeméisser Mëschung vu Räises vu Rëndfleesch, gereest an e puer Portiounen an enger Bratpfanne a waarmem Geméiswierk bis Rouge. Mir setzen se an e Choufleur oder e Kasseroll, equipéiert fir ze kachen an den Ofen. Da passen mer op déi selwescht Bratpfanne der gehackten Zwiebel, Muerten a Choliflower Sellerie a schécke fir d'Fleesch. Fill d'Ingredientsen an der Kazanka mat engem Geméis aus der Nier a Tomatenpastatur, waarm an e Kaffi waarm, brong Zucker, Salz, aromatesch italienesch Kräider a Pärp, lass et op de Hocker kochen an duerno mat engem Deckel abdecken an e bis ewech vun 155 Grad Ofof ze briechen. Fir zéng oder zwou Stonnen oder bis d'Weichheet vum Rëndfleesch ass dann d'Schiel erop an d'Hëtzt kleng Kartoffel ze schéissen, gehackte Lecher a koch fir eng hallef Stonn bis d'Geméis preparéiert.

Op der Preparatioun setzt mir d'Geriicht mat frësche Kraider a leeft direkt bis zum waarmen.

Rëndfleesch an enger Bratpfanne mat Geméis am Chinees - Rezept

Zutaten:

Virbereedung

D'Rëndfleesch ass an dënnen Scheiwen zu engem Zentimeter geschnidden an hunn se eng Stonn am Marinade aus enger Mëschung vu 60 Milliliter Soja Sauce, Reisch gutt oder vier knaschteg Knobelzähne gefëllt, och e puer Salz a Pärd.

Während dëser Zäit fäerten mir d'geschälte bulgaresche Pärelen mat Strooss, geschnëtzten Zwiebelen mat Hallef-Rumm a preparéieren de Dressing. Zwee dräi Nuechte vum Knuewel, gemëscht mat enger Prise en Päiperneau an déi reng séiss Sauce.

Huelt dat ewechgeholl de Fleesch vun der Marinade, verfléien et a brécht et an der Stärkeet. A klenge Portioune futti d'Fleesch a Kraider an häerem Ueleg aus all de Säiten a verdeelt se an e gudde Behälter. Nodeem d'Fleesch am Ueleg frittéiert, weidert séiss Pärd, Zwiebel a Schockbounen bis gutt an d'Fleesch ze bremsen. Mir fëllen d'Geriicht mat Soja-Knuewel Mix, mëschen an kënnen servéieren.