Dumplings sinn e Plat vu Litauesch, Polnesch a Belarussesch Kichen, déi duerch Zoppen oder Suppen servéiert ginn. Oft ginn se mat der Zousatz vun esou Ingredienten gemaach datt si e selbststänneg Geriicht ginn. Zum Beispill, Dumplings mat Pilzen, Kartoffel oder Häre Kéis, déi mat Sauce ergänzt ginn, sinn zimlech sécher fir e staarke Dine, Dinner.
Fir Kanner dës Mielproduiten ginn oft gesond an hunn als Dessert Geleeënheet, Kompott, Mëllech.
Ageless Zutaten fir d'Preparatioun vun Dumplings ginn laang als Weessemehl an Eeër gemooss. Mä viru kuerzem gi se oft ersat. Zum Beispill, amplaz vu Weess, Erhuele vun Erbëss, Haferhal, Smarélina. Dëst huet de weidere Beräich vun der scho vill verschidde Liewensmëttel erweidert.
Haut hu mer e puer Rezepter - wéi Dir Äppelen fir Zopp mécht. Nodeems Dir gelies hutt, kënnt Dir de Choix wiele wat Dir am beschten entsprécht.
Wéi kuken Knuewelzer fir Zopp vun Miel?
Zutaten:
- Mëllech - 50-60 ml;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 120-140 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Salz.
Virbereedung
Eegele si liicht ënnerbrach mat Salz a Mëllech. Nuddelen op der Läffel, maacht en Teigs. Addéiere de Crème. Mix a kréien eng Mass mat enger duerchschnëttlech Konsistenz. Et ass ze fléissend fir se erauszekréien.
Fir d'Formuléieren vun Dumplings ass en Teaspoon nëtzlech. Ech halen en halwe Liicht, mir schécken den Teig an d'Zopp. No 5 Minutte sinn d'Mielproduiten d'Uewerfläch an d'Erhéijung vun der Gréisst, dat heescht datt se fäerdeg sinn. Mir huelen se an d'Trocken ware, hunn se mat Fett vermësst, fir ze stoppen. Add to the soup wann Dir schafft.
Préparatioun vu Pudding mat Spinat fir Zopp
Zutaten:
- Miel - 230-250 g;
- Muskatesche Grond;
- Spinat gefruer - 180-200 g;
- Salzseesch;
- Eeër - 2 Stécker;
- Waasser 80 ml.
Virbereedung
Defaasst d'Spinat, drécke vun der Flësseg an Ënnerbriechen mat Eeër, Muskat, Salz a Waasser. Riicht e groussen Deel vun der Löffel, fügen d'Miel port. Mir setzen de liichte Flëssentee an enger Kolonnere an a drécken et mat engem Löffel, bilden mir d'Päiperleken iwwer de Pot a mat der Zopp - si selwer aus de Lächer vun dëser Kichenapparat applizéiert. Mir kachen bis se e pop up. Et ass onméiglech ze ruffen Zopp sou datt hir Form net verwinnt.
Kéis Knäscht fir Zopp Rezept
Zutaten:
- Kéis aus héiche Sorten - 180-200 g;
- Salzseesch;
- wäisse Päerdchen;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 3-4 T. Läffelen.
Virbereedung
Grind de Kéis op e Rutsch. Saison mat wäisse Pärpert, Salz. Mir briechen an d'Platen mat esou Ingredientsäg an dann d'Miel. Rachen. Dëse Geméis mat engem Eeërbecher schopfen, schécken mir d'Dumplings op der Bouillon. Fir ze kachen, da si se genuch an 2 Minutten. Fir jiddereen Déngscht si mir 6-7 Stéck.
Sweet Kniwwel fir Zopp
Zutaten:
- Hühner Bouillon - 190-200 ml;
- Croup vun Smaragina - 130-150 g;
- Botter - e Stéck vu 40-50 g;
- Salz.
Virbereedung
Heat de Hueschbier, addéieren Ueleg a Salz. Mir rutschen d'Kroun vun der Särolina, rëm mat engem Löffel, hu mir Homogenitéit. Den Teat ass prett. Et wäert erëm dichter. Duerno kanns du eng Sauce aus der Saach maachen, déi dann an kleng Stécker geschnidden gi wären an Dir kënnt e Rock ausrollen a schéinen Figuren mat Formen ausschneiden. Fir dës Knaschoen ze kuken ass et 5 Minutten.
Delicious Knaschelen mat Häre Kéis fir Zopp
Zutaten:
- Miel - 110-120 g;
- Blummen (Péiters an Dill) - 7-9 Zwee
- Häre Kéis - 140-150 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Salz.
Virbereedung
Am Blenders schécken mir Blummen vu Péiterséil an Dill, Häre Kéis, Salz a Eeër. Mir interrupt dës Komponenten. Mir maachen den Teat, d'Miel vermëschen. Rollen en Teigs mat Sauce aus a geschnidden an kleng Lëpper 3-5 mm déck. D'Kachen vu sou Kellerei trëfft séier. Direkt no hirer Opstiwwt muss de Feier ausgeschalt ginn.