Kuch mat Fësch a Reis - fruchtbar a befreit hausgemaachte Pâtisserie, déi fir d'Dessereien, zum Mëttegiessen oder als Traite fir Gäscht kënne ginn. Et gi vill Manéiere fir den endgülteg Geschmaach vum fertigen Produit ze diversifizéieren, ze maachen ongewéinlech, méi raffinéiert an originell.
Wéi eng Kuch mat Fësch a Rice ze koennen?
Fësch Kuch mat Reis gëtt aus Hefteg, Sand oder Blat Pâtisserie virbereet. Fir d'Füllung gëtt e frësche Fëschfilet oder Konserven.
- Heefegen zum Pär mat Fësch a Reis kënne Kettel op Mëllech, Kefir oder Waasser kenn ginn, andeems een aner Brennstoffer ze brennen oder op eng Portioun vum Geméiswierk ze beschränken.
- Reis a kachen bis fäerdeg.
- Fësch, wann et néideg ass, losen vu Knuewel, an d'Fëller ginn an d'Scheiwen geschnidden an e kleng Pripuskayut mat gebratenen Zwiebelbunnen.
- Fir d'Fëllung mix Reis a Fësch, Saison mat Blummen, trocken Kräider a Gewiirer wann Dir wëllt.
- Virun Baken ass d'Uewerfläch vum Kuch mat Ee oder Eegiel verschmiert.
Fëschstéck mat Reis aus Hefeg
Een einfache Patt mat Fësch a Reis wäert besonnesch schmackhaft sinn, wann Dir de Fëllel vu Makrele fir d'Füllung ze huelen an ze pre-marinateert et an enger Mëschung vu Gewierzer a Kuder. Nieft dem Pfeffermint ergänzt d'Palette mat Grond Käranderer, Thymian, Tarragon oder Rosmarie. Onverännert Begleedung vu Fësch gëtt Zitrounesaft.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 450 g;
- Mëllech - 250 ml;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Margarine - 200 g;
- Hefteg - 25 g;
- Makrele - 700 g;
- Reis - 100 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméis - 20ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Warmen an waarme Mëllech, Hefeg an Zocker, verloossen 10 Minuten.
- Fügt d'Margarine, d'Salz, d'Miel, d'Mix an de Congé fir den Approche.
- Smack d'Maikel aus de Knäpperchen, schneiden, mat Zitrounejus sprëtzen, mat Salz, Pärpert, Feieregkeeten, Verlounen fir 30 Minutten.
- Kachen Reizen, mixen mat Fësch a fritt an Ueleg zwéi.
- Arrangéiert de Patt mat Makrelen a Reis, andeems en Fëllung zum Teig ass.
- D'Produkt ass fir 30-35 Minutten zu 180 Grad ausgaang.
Kuch mat geräiftem Fësch a Reis
Eng méi einfacher a schnärend preparéiert e verginnte Patt mat Fësch a Reis. Fir d'Füllung vun dësem Fall gëtt de futtiséierte Fësch benotzt, an den Teint gëtt ouni Hefeg gekierzt. Stéit séiss Rahm, kënnt Dir Kefir vu jidder Fettgehalt huelen, an de Bakpulver sollt duerch eng hallef Ëlokaler Soda ersat ginn, wat mat Esseg oder Zitrounejus gestëllt gëtt.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 300 g;
- Séiss Crème a Mayonnaise - 200 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- minimal Fësch - 400 g;
- Reis - 100 g;
- Zon gréng - 1 Bunch;
- Zitrounejus - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kachkrais, gemëscht mat Hackfleisch, Salz, Pärpert, Zitroun Juice an gréngen Zwiebel.
- Vun de vergaangene Komponente kneet de Teesch als Muffin.
- Huelt d'Halschent vum Teig an eng Schimmel, verdeelen d'Füllung, deckt de Rescht vum Räis.
- Fëllen en Fëllstart mat Schwäisch a Fleesch fir 50 Minutten op 180 Grad.
Dëse Pëtz mat rosa Lachs an Reis
Ee Kuch mat rosa Lachse an Reis ass bekannt fir säin exquisite Geschmaach. Op Wonsch kann de Filbert vu rosa Lachs duerch e méi fettegen an séiss lachtem Lachs ersat ginn, während d'Botter aus der Füllung ausgeschloss sinn. Huelt net Fëschfilet fir ze laang op engem Feier an enger Bratpfanne, awer Dir musst just fir d'Verfeelung vun den Scheiwen vun all de Säiten warten.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 250 g;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Fëllel vu rosa Lachs - 400 g;
- Reis - 50 g;
- Dill - 0,5 Tufts;
- Botter - 30 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Triturize Magarine mat Miel.
- Eier Eeër, Zooss, Salz, Bakpulver, mëschen, lass dech eng Stonn an der Keelt.
- Öl fir den Ueleg addéiere kënnt Äis, Botter, gekachten Räis.
- Arrangéiert e Patt mat roude Fësch a Reis, an d'Form vun enger Füllung tëschent zwee Schichten Teigs.
- Fannen de Produit 30 Minuten bei 200 Grad.
Kuch mat Saumon a Reis vu Gefligel
Juicy an iwwergeweecht Fett, wann d'Selbstmëssbrauch vu Waassers perfekt sinn an der Fëllung fir Pies ze gesinn. Besonnesch Erfolleg ass d'Kombinatioun vun engem Bestanddeel vu trockenem Reis, wat Juicy Juice absorbéiert a méi lecker a räich gëtt. Amplaz vun zwénken, kënnt Dir gréng Federatiounen hinzufügen.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 600 g;
- Kefir - 250 ml;
- Zocker - 20 g;
- Ueleg - 50 g;
- Hefteg - 20 g;
- Bauch vu Lachs - 700 g;
- Reis - 200 g;
- Zwéin - 250 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Vun waarme Kefir, Heiss Zucker, Botter a Miel mat Salz, kniet den Teat, verloosse 2 Stonnen.
- Roll 2/3 vum Test op engem Bakbutt, verdeelt de gekachten Réis, Zwiebel an Bauch vum Lachs op Top.
- Op der Säit vum Sträife vum Teig.
- Maacht Iech e Patt mat Lachs a Reis 45 Minuten op 180 Grad.
Dëse Pice mat Reis a Konserven
Och déi Hausfraën mat enger minimaler kulinarescher Erfahrung ginn e leckere Patt mat décke Fësch . D'Idealwahl ass d'Sauer oder den Thuner, awer ouni Absacker a Sardine, Makrelen. Piquancy wäert och d'Fëllung vun gréngen Zwillinge addéieren, wat kann duerch Schnëtt a Kraaft ersetzt ginn an an Ueleg zwéi sinn.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 250 g;
- Kefir - 0,5 l;
- Zocker, Soda a Salz - 10 Gramm;
- Ueleg - 50 ml;
- Sauerkraaft an Ueleg - 1 Topf;
- Reis - 50 g;
- Zon gréng - 1 Bunch.
Virbereedung
- Kniwwelt de Fësch mat enger Gabel a gemëscht mat der Botter mat gekachten Mais an gréngen Zwillinge.
- Verbannen d'Eeër mat Kefir a Miel, Doduerch Soda, Salz a Zocker.
- Huelt d'Halschent vum Teig an eng Schimmel, verdeelt d'Füllung op der Uewerfläch, de reschte Teigs.
- E Bakken mat Sauerkraaft a Reis 30 Minuten op 200 Grad.
Kuch mat Kapelin a Reis
D'Füllung fir e Patt mat Reis verstaaft sech ganz budgetaresch, wann Dir eng frësch Kapsel benotzt. D'Fësch vun de Knueweesseren botzen e bësse Zäit, awer de wonnerbare Resultat kompenséiert all d'Arbechter. Den Teint kann benotzt ginn: Hefe, Pâtisserie oder gekachte Kaffebrëll no den Empfehlungen vum Rezept.
Zutaten:
- Séiss Crème - 200 g;
- Botter - 200 g;
- Miel - 400 g;
- Kapelin - 1 kg;
- Reis - 100 g;
- Ueleg - 50 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier, Buedem laurel.
Virbereedung
- Mix d'Miel mat Botter, Sourcrème a enger Prise vu Salz.
- 2/3 vum Test gëtt an der Form verdeelt.
- Uebst, gekachten Ries, gebrüh gi zwénken, an dann d'Kapelin ouni Knach.
- Salz Fësch Schicht, Pabeier, Spréngelen mat Lorbeer, Decken mat Mustern oder Bande vum Teig.
- Kuch Kuchen mat Fëschhaut a Reis 45 Minuten op 180 Grad.
Puff Kuch mat Fësch a Reis
Besonnesch séier ass et méiglech, Fësch Kuch mat Reis a Ee ze kafen, wann Dir als Miel Basis Puff Pâtisserie benotzt. D'Produkt kann opgemaach ginn duerch d'Dekoratioun vun der Uewerfläch mat getrennten Streifen vun Teig oder zou maachen, andeems d'Füllung tëschent zwee gläicht Layeren an e puer Schlitze fir den Auslaaf vun Damp gerot huet.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Fëschfileten vu Fësch - 600 g;
- Reis - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Ueleg - 40 ml;
- Zon - 3 Stéck;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Kukkere Reis a Eeër, Chop a Jachfaarf Filets, frittelen Ueleg an Ueleg.
- Roll d'Teesch aus, fëllt d'Füllung, d'Schichten vu Reis, Zwiebelen, Eeër a Fësch.
- Kucke mat engem Fësch a Reis fir 40 Minutten op 200 Grad.
Kuch mat Sprat a Reis
D'Tastatur iwwerrascht d'Tastatur mat originelle Placken mat engem preparéierten Patt mat Spretz. Fir sou eppes ze maachen, kann et nach ëmmer waarm sinn oder och schonn ofgekillt ginn, awer am léifsten am éischten Dag nom Bakbueren. Dëst erlaabt Iech eng aussergewéinlech Balance vum Geschmaach z'entwéckelen, wat e bësse méi laang mat der Kariert ass.
Zutaten:
- Hefsteeg - 800 g;
- Sprats - 2 Dosen;
- Reis - 150 g;
- Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
- Huelt den Hefegen fir all bestëmmte Rezept oder benotzt den fäerdegen Akaaf, andeems et an 2 onbestänneg Deeler zitt.
- De Portioun gëtt méi an der Form verdeelt, de gekachten Ries ass op Top geluecht.
- Dann hunn d'Sprëtz mat Spratzen zesumme mat Botter, an duerno gekachten Eeër verbreet.
- Deckt d'Fëllung mat enger zweeter gerulltener Dachschicht, patch de Kanten.
- Maacht een einfache Puer mat Fësch a Reis fir 25 Minutten op 200 Grad.
Lenten Kuch mat Fësch a Reis
Op de Deeg vun der Lent, ass et Zäit, e leckere Lentenstéck ze maachen . An dësem Fall ass et fir Pollock Filets ze füllen, déi duerch all aner Fësch ersat gëtt oder duerch komplett fäerdeg Fësch Fësch. Wëllt d'Geschmaach vum Wäin frësst maachen an et schaarf addéieren an d'Kompositioun vu Blummen.
Zutaten:
- Waasser 250 ml;
- Geméis - 120 ml;
- Miel - 500-600 g;
- frësch Hefe - 30 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Fëllelen vu Pollock - 700 g;
- Reis - 100 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Salz, Päfferk, Gewierzee, Kraider.
Virbereedung
- Zocker a Hefeltiwer am waarmen Waasser setzen, rennen 10 Minutte laang.
- Addieren Salz, Ueleg a Miel, kniet den Teat, verloosse fir 2 Stonnen.
- Verdeelt 2/3 vum Teig an der Form, verdeelt de Reis, fritt Zwiebel, Blummen an duerno Scheusse vu Pollock.
- Deckt de Patt mat Pollack a Reis mat enger zweeter Schicht Teess, Bak bei 200 Grad.
Kuch mat Fësch a Reis am Multivark
Vun all Tester kënnt Dir e leckere Fësch Pâté an engem Multivark opmaachen , mat geschnittene Filet oder Konserven fir Fëllung. Mat frësche Fësch benotzt Dir sollt de Rice e bësse méi feind an d'Verdauung am alen Dente-Staat. Esou iwwerschreitend Feuchtigkeit gëtt vun der Krute absorbéiert an de Kuch wäert net iwwereg sinn naass.
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 200 ml;
- Zocker a Salz - 10 Gramm;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Ueleg - 50 g;
- Sauer - 2 Dosen;
- Reis - 70 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Pabeier.
Virbereedung
- Vun der Mëllech, Hefteg, Zocker, Miel an Eeër, kniet den Teat, Salz a Kraider ze addéieren.
- No 1,5 Stonnen ass d'Basis an 2 onbestänneg Deeler ënnergaang, rullt.
- Plast ass méi an der Schuel gestapelt ginn, verreide Reis, Fësch an Zwëscheë vun uewen.
- Deckt den Produit mat enger zweeter Schicht, patch de Kanten.
- Bereet e Pie mat Sauer a Reizen an der Multivarker am "Bake" -Modus fir 80 Minutten.